細い長ネギ1本が残っていたので干からびる前にタレにしました。
作っておけば野菜でも肉魚でもかけられるかなーと。
材料の内容的にカロリー制限食にも糖質制限食にも使えるので色々なメニューで楽しめます。
- 長ネギ＝1本小口切りでもみじん切りでも
- ごま油＝小1/3
- 醤油、酢、砂糖(ラカントS)、水＝大1
- 好みで七味唐辛子
↓これをレンジ600Wで50秒弱加熱してサッと混ぜたら完成。
↓鶏胸肉を蒸した物にかけて夕ご飯。うん失敗しない美味しさ。
(以前、コストコさくら鶏肉のレシピとして似たレシピアップしています)
ちなみにこの鶏胸肉のメニューはご飯を付けなければ糖質制限食にもなりますね。
↓このねぎソースを使ったメニューが他にもチラホラ頭に浮かんで来るので、こういう時はこのレシピは自分の中で当たり、ということです。
- タラや鮭などの魚と野菜を蒸した物に上からかける
- 鶏肉と野菜を蒸した物に上からかける
- キャベツなどを蒸した物と和える
- 厚揚げや豆腐の上からかけてレンジで加熱
- 油揚げを焼いて熱々のうちに上からかける
「ひじきのサッと煮」もそんな感じでアレンジが頭に浮かんで来たレシピで、「現在も常備菜の殿堂入りになっています。
↓「常備菜の種シリーズ」