常備菜を作っている時に出る半端野菜は野菜室に戻すとそのまま私の脳ミソが忘れるので、そうならないように冷凍しています。
- 1本余った茄子ならスライスして水でアク抜き
- 1/3本余った人参は薄切りの小片にカット
- 10cm残った長ねぎは薄切りの小口切り
これらをそれぞれラップで包んで冷凍庫へ入れておくとお味噌汁の具、モツ煮込みの最後に、手軽に食事を終らせたい時に・彩りがあったら嬉しいこんな時にサッと使えます。
- また、きのこや他の野菜も合わせておくと味噌汁の具も簡単(関連記事)。
- ピーマン1個余っているならフライパンやレンジでサッと作れるこれ(関連記事)や、舞茸と合わせるこれ(関連記事)。
- ブロッコリーの芯も最後まで美味しく(関連記事)。
と言うことで先週末コストコに行ってきました。
今回はオキシクリーンやお味噌、パイナップル、椎茸、シーフードミックスなど記事にした物の他に、いつものきゅうり・トマト・カットしめじ・チーズなどなど。
コストコは雑貨・食材・酒類・薬・コスメなど様々あるのでいつ行ってもワクワク。
と言うことで3連休の初日。新型コロナウィルスに過剰に脅えはしていないですがさすがに不要な外出は積極的にはしないかなという感じです。
↓コストコの購入品記事はこちら↓