この時書いた「丸中醤油」、我が家のスタメンになりました。
まろやかでありながらキリッとした味の輪郭がハッキリ分かる深い味わいに、もう今までの醤油に戻れませんでした。美味しすぎる。
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丸中醤油 丸中醸造醤油 720ml 古来伝統の味マルナカ醤油 st jn pns
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丸中醤油は「大豆・小麦・食塩」と言うシンプルな原材料に醸造菌と蔵人の手技が加わる「古式製法」で作られていて、誰が口にしても絶対に美味しさが分かります。(古式製法は三年熟成が基本で温度管理を一切せず、蔵人の五感と江戸時代から蔵に棲みつく醸造菌によって作られる製法)
お刺身や冷奴などシンプルな素材の味を引き立てるお醤油で、調味に使っても少量で味が決まるので過剰摂取が抑えられるところも食事療法な我が家にはありがたい。
↓そんな「丸中醤油」で作るこんにゃくの炒り煮も絶品でした。こんにゃくを頬張るとお醤油の香ばしい味が広がります。
↑「玉状のこんにゃく」を食べてみたい時は↓こちらがオススメ。1kg×3袋!?と思われるかもしれませんがあっという間にペロリ。
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↓こんにゃくを煮込むタレ付きが良い時はこちら。
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県民ショーで紹介！【山形名物】玉こんにゃく（タレ付）30個入り山形に来れば必ず1本は食べる玉コンをご家庭でカンタン再現！ 感想(25件) |
↓丸中醤油は美しい液だれしないTHEしょうゆ差しに入れて食卓へも。
キッチンアイテムにお気に入りを取り入れると食事の仕度をがんばれる機動力になるので大事。
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中川政七商店[THE]THE醤油差しCLEAR（クリア）80ml[液だれしない液だれ防止お洒落クリスタルガラス日本製][沖縄・北海道配送不可] 感想(17件) |
↓THEしょうゆ差しは素敵な木箱に入っているんですが、自宅用に紙箱入りのややお安いタイプもあるのでそちらもチェック。
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感想(2件) |
ちょっと良いお値段の丸中醤油ですが毎日ガブガブ飲むような物じゃないのでこれに決定。食事療法をしているららこそ美味しい物を口にしたい!
