塩蔵わかめを塩蔵のままカットして冷蔵保存したら使いやすかった

が、ひと袋全部水で戻してカットしてから冷凍までの流れが面倒だなと思ったある日、塩蔵わかめを「塩蔵のまま細かく切ってそのまま保存袋に入れて冷蔵庫保存」にしてみたらすごく楽でした、と言うお話。

しばらくこれでやってみよう、と思って3ヶ月経ったので記事アップ。

↓買ってきた塩蔵わかめを水で戻さず塩蔵のまま切ります↓

↓水で戻すと膨らむので、この時点でかなり細かくカット↓

↓で、全部カットしたら塩抜きせず保存バッグに入れて冷蔵庫保存
塩蔵のまま保存バッグに入れるので買った量から増えることなく保存場所が省スペースで済むのも良い点。

↓あとは使う時に好きな量を水で戻して使うだけ。
今まで塩蔵わかめは水で戻すのが面倒だと思っていたんですが、どうもそのあと包丁で切るのが面倒さの大元だったのかも。

↓わかめが戻ったら水を切って料理に使うも良し、多めに戻して保存容器に入れて1両日で使い切るも良し。

感想(69件)

家事の手間を省く方法も色々ブラッシュアップして行くの大事だワー。

↓カットした塩蔵わかめは16cmのステンレスボウルに水を張って戻しているので、ザルとセットになったものがあると水切りも楽。

↓16cmサイズのステンレスボウルは片手に収まる大きさで、2〜3回分のわかめを戻すのに丁度良いサイズ。

感想(112件)

↓ステンレスボウルは揃えて3年以上経ちましたが、使わない日はゼロのキッチンアイテム。
使いやすいこのボウルセットを揃えて心底良かった。

↓今、私がステンレスボウルをイチから揃えるなら迷わずこのセット買います。

感想(99件)

↓大物を洗ったりする頻度が高いなら上記のセットに27cmを足す。
我が家はこの27cmサイズを使うことが多いです。ふきんを洗ったりもしやすい。