前日夜、ウォーキング後にスーパーに寄ったら美味しそうな明太子が売っていたので次の日の朝ごはん決定。
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【かねふく公式】 お徳用 無着色辛子明太子 切れ子300g ギフト 贈り物 高級 家庭用 お裾分け めんたいこ 訳あり バラコ 福岡 博多直送 お取り寄せ 手土産 めんたいパーク 感想(184件) |
↓ご飯にドンと乗せた明太子ご飯でおはようございます。
↓副菜は常備菜活用↓
- 冷凍茹でほうれん草を前の晩に冷蔵庫に移して解凍しておき、すりゴマ・ラカントS・お醤油で和えて胡麻和えに(ほうれん草アレンジはこちら)。
- レンコンと人参の塩きんぴら。
- お豆腐のきのこ餡かけ柚子胡椒風味は、ほぐしておいたしめじとエノキを大1／水／少々の白だしと一緒に耐熱容器に入れレンジで50秒加熱し、そこに柚子胡椒少々と片栗粉少々をしっかり加え混ぜて追加で10秒ずつ加熱しとろみをつけます。別容器に入れたお豆腐もレンジで加熱したら上にきのこ餡をかけて完成。
- 前の晩にとっておいた出汁にキャベツ・もやし・焼き揚げ・ふるさと納税返礼品の花麩を入れたお味噌汁。
- 冷凍小分けマンナンヒカリ入りご飯は100g
- 海苔
こういうご飯がしみじみおいしい。明太子は1人40gほどにカットして、1食500kcal以内に収めた朝ごはん。
↓楽天スーパーセールの時に注文して10袋届いている、ご飯のカロリーカットの救世主「マンナンヒカリ」はご飯を炊く時に毎回忘れずに入れています。
マンナンヒカリは混ぜて炊いてもお米本来の味を損なわないのが良いのです。
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感想(301件) |
↓明太子を熱々ご飯に乗せて海苔で巻く。最高。
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↓明太子と同じく干物もたまに猛烈に食べたくなるんですよね。
干物と言えば静岡県は下田の”小木曽商店”のが美味しいのです。
魚焼きグリルで焼くだけで身の厚い魚がジューシーに焼き上がるのでそれに野菜たっぷりのお味噌汁とご飯があれば十分贅沢。
実家が昔からお中元で頂いていてウチにもおすそ分けでもらっています。
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↓小木曽商店の干物、ふるさと納税にあるんですね。知らなかった。これ良いじゃない。
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↓他にこういう干物の福袋も気になる所。福袋って次の購入に繋げたい訳だからめったに外れは無いと思うのです。
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感想(142件) |
↓あと、糖分考えると頻繁には出せないけれど大好きなのが魚久の京粕漬。
タラやイカ、鮭などの魚の粕漬で、ものすごく美味しい。
父の日にこれを贈ると間違いなく喜んでくれます、父も母も(食事作りは母なので)。
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さて、バランスのとれた朝ごはんを終え、洗濯も終りそうなのでルンバを走らせつつ洗濯物を干しますか。
