ズッキーニとこんにゃくだけ 冷たいおでん
毎日毎日常備菜・副菜・食事のことを考えるとマンネリ化してきます。いや定番常備菜と言えばそれで良いんですが正直「飽きる」。 昨日も野菜室にずーーーっと転がっていたズッキーニを眺めながら「ラタトゥイユ?」「牛肉と炒める?」「 … Continue reading “ズッキーニとこんにゃくだけ 冷たいおでん”
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夫婦で意見一致した、ものすごく美味しいお醤油「丸中醤油」
頂き物のお醤油を、そういえば封開けてなかったなと思い出したのでお醤油の味をシンプルに味わえお刺身と、こんにゃく料理で使ってみました。 ↓先にお醤油だけちょっとひと舐め。 うわ美味しい!何このお醤油。 なんて表現すればいい … Continue reading “夫婦で意見一致した、ものすごく美味しいお醤油「丸中醤油」”
ふるさと納税に発見「余っている緑茶(紅茶)は水出しアイスティーでまろやかに」
福袋などに入っていてあまり好みじゃなかった緑茶や紅茶は水出しアイスティーにして美味しく飲み切ります。 60℃以上のお湯で入れると溶け出すカフェインや苦味・渋味は、「水出し」にすることで抑えられるので口当たりがまろやかにな … Continue reading “ふるさと納税に発見「余っている緑茶(紅茶)は水出しアイスティーでまろやかに」”
夏に食べたい「サバ缶で簡単冷や汁風うどん」
暑くなってくると食べたくなるサバ缶冷や汁風うどん。 サバ缶があればすぐに出来るし、食欲の落ちるこれからの時期でも優しい味噌味は胃にストンとおさまってくれるので大好き。 アジを焼きほぐして作る正統派の冷や汁では無く鯖缶で手 … Continue reading “夏に食べたい「サバ缶で簡単冷や汁風うどん」”
低糖質朝ごはん「鶏もも肉の塩鍋」
地味に続いています、血糖値を上げない低糖質朝ご飯(きっかけの記事)。 夫は新型コロナが流行り出した頃にあった糖尿病外来を1度スキップしているので次の糖尿病定期検診まで血糖値を安定させないと、と毎日夕食後の運動も継続中。 … Continue reading “低糖質朝ごはん「鶏もも肉の塩鍋」”
筍を副菜や汁物数点にして使い切る
先日、「筍料理レシピは副菜で締めくくります」って書いたあとコロッと忘れていた脳。 アク抜きした筍はグリル・汁物と来て今日は「穂先の柔らかな部分と皮の根元の柔らかい部分」を使い切ります。 ①[筍の皮と”しめじ”と”わかめ” … Continue reading “筍を副菜や汁物数点にして使い切る”
ふるさと納税に発見 濃厚で美味しいタイシの「生ゆば」
何気なく買ってみた生ゆばがものすごく美味しかった。 太子(タイシ)食品工業株式会社の生ゆば。 中にたっぷりの豆乳に浸ったゆばがタレと一緒に入っています。 何の気なしに買ったけれどめちゃくちゃ濃厚で味が良い生ゆば。 お豆腐 … Continue reading “ふるさと納税に発見 濃厚で美味しいタイシの「生ゆば」”
筍を使った食べ応え満点のお味噌汁
先日アク抜きした筍で夫が好きな孟宗汁(もうそうじる)を作ります。 筍は1本約400gで100kcalほどなので、汁物として食べるには向いているカロリーの低さ。 ↓今回使ったのは一番大きなガラス容器に入った筍。 このガラス … Continue reading “筍を使った食べ応え満点のお味噌汁”
実用的で美味しい母の日ギフト番外編
先週末もウイルスが付いたかもマスクを隔離するためのアイラップとスペアマスクを持って行ってきましたコストコへ。 土曜日は、思った以上に道路が空いていて9:30にコストコ到着したのに駐車場からは既に買い物帰りの車がぞろぞろ。 … Continue reading “実用的で美味しい母の日ギフト番外編”
ふるさと納税「花王バブアソート定期便」の2回目到着
年4回 、3ヶ月ごとに届くシステムになっている「ふるさと納税＝花王バブアソート定期便」の「春」が昨日到着。 【ふるさと納税】《定期便》花王バブアソート定期便 年4回 3ヶ月ごとお届け お申込み翌月からお届け開始 ↓待って … Continue reading “ふるさと納税「花王バブアソート定期便」の2回目到着”