まろやかで旨みたっぷり 水出しアイスティー

我が家の飲み物は前に書いたとおり通年黒豆茶ですが、夏は水出しアイスティーも作ります。

ヤマタケ 春夏秋冬 黒豆茶 16包 10個(1ケース) 宅配80サイズ


1リットルの水に10gの茶葉を入れ、冷蔵庫で8時間以上置けば完成なので煮出す必要が無いからとにかく楽です。

好きで良く入れるのはフレーバードティーの緑茶。
緑茶や紅茶は水出しすると渋味が出にくいので、華やかな香りにまろやかな味でとても美味しいアイスグリーンティーが出来上がります。
(緑茶は5時間ほどで出来上がりますが、緑茶も8時間以上かけて作った方が色も香りも旨みも濃い目に出るので長目に置いた方が好き)

↓抽出後、茶葉が取り出しやすいようにあらかじめ茶葉を出汁パックに入れておくと楽です。
(このボトルはフィルターが付いていますがそれでもパックに入れれば尚楽です)

8時間経ったら茶葉を取り出してその日の内に飲みきります。
(と言いながら↓この画像、すぐに飲みきったのでそのまま茶葉が入ってますが)

アイスティー用のボトルはHARIOのフィルターインボトル。
ゴムの注ぎ部を外すとガラスのボトル部は開口部が広くて手がスッポリ入るので底までしっかりと洗えて衛生的に使えます。

ハリオ フィルターインボトル -オフホワイト- 750ml【ハーブ/ハーブティー/緑茶/紅茶/ハリオ/HARIO】

来客にも喜ばれる水出しアイスティー。なにより美しい。

フレーバードティーだけじゃなく普通の煎茶や玉露も水出しだとまろやかさが際立って美味しいのでその日の気分で茶葉を変えて楽しんでいます。

↓ボトルはカラーバリエーションあるので好きなカラーを探すのも楽しい。

【全11色】HARIO フィルターインボトル 750ml 新色 冷茶がおいしい! ハリオ お茶 日本茶 冷たい 水出し 茶器 茶道具 芳翠園 HOSUIEN 一番茶 水出しOK ライトブルー オレンジ グリーン ブラック ライム ピンク ブラウン ホワイト レッド イエロー ネイビー 水色 緑 黄 赤

因みに前に書いた黒豆茶はココの物↓。色々なメーカーの黒豆茶を買って飲みましたが今の所ココのより美味しいのは見つけていないです。

ヤマタケ 春夏秋冬 黒豆茶 16包 10個(1ケース) 宅配80サイズ