粉寒天とエリンギたっぷりひき肉で低糖質な麻婆茄子

元々は経口薬もインスリンも処方無しの糖尿病の夫のための1日3食合計1,700kcalのカロリー制限食を記載していましたが、2022年に血糖値測定器のフリースタイルリブレを着け血糖値の傾向をつかんだことでカロリー制限食から低糖質食に変更することになりました(2023年3月記)。

 
この肉味噌を使った麻婆茄子で夕食。トロミは片栗粉の代用で粉寒天を使うので低糖質。

[粉寒天で低糖質な麻婆茄子=2人分]

  • エリンギたっぷり肉味噌=100g
  • 茄子=3本〜4本
  • エノキダケ=1/2房をみじん切り
  • 豆板醤=小1/2
  • 塩コショウ=少々
  • 醤油=大1/2
  • 味噌=大1〜
  • 万能ネギ=適宜
  • 粉寒天=0.2gほど
  • 糸唐がらし=飾り付け用に適宜

①茄子を横に1/2カットしてから食べやすい大きさに等分カットして水に7分浸けてアク抜きしたら、時短のために600wのレンジで2分加熱。

②フライパンに肉味噌とレンジで加熱した茄子とみじん切りエノキダケを入れて炒め、粉寒天と万能ネギ以外の調味を加えて味を整えたら粉寒天を振ってしっかり加熱しつつかき混ぜ、全体にトロミが付いたら最後に万能ネギを振って完成。

↓エノキダケと茄子からでる水分を粉寒天がまとめてくれるトロトロの麻婆茄子。

副菜は冷奴・サラダ・ほうれん草とカニカマの和え物・キャベツと油揚げのお味噌汁・マンナンヒカリ入り雑穀米100g。

マンナンヒカリ スティックタイプ(75g*7袋入*4コセット)【マンナンヒカリ】

感想(67件)

↓血糖値の動きを見ている血糖値測定器「フリースタイル  リブレ」(関連記事)。

【18時まで当日出荷対応】【あす楽・在庫あり】《セット販売》アボットジャパン(Abbott)フリースタイルリブレセンサー 【2箱セット】【HR】【血糖測定器用センサー】【メディカルカレンダー】

感想(141件)

↓間食や主食に低糖質ものもうまく使って、気持ちも身体も負担を減らして血糖値とつき合い中。

糖質制限食 おかず12食セット 健康管理弁当 糖尿病患者用 冷凍弁当 カロリー/塩分/糖質控えめ【糖尿病食 食品 弁当 宅配 減塩 低糖質 糖質制限 糖質オフ 食事制限 冷凍 おかず 惣菜 レンチン 時短 保存食 敬老の日 送料無料 日本誠食】

感想(118件)

糖質75%以上カット 低糖質 チーズケーキ カットサイズ6個セット 送料無料 糖質制限 ケーキ 低糖 スイーツ ギフト 人工甘味料不使用 砂糖不使用 小麦粉不使用 お試し お取り寄せ お菓子 詰め合わせ ローカーボ Cheesecake

感想(28件)





バスタオルを全入れ替え

使っていたバスタオルに限界が来たので全入れ替えしました。
今回はテネリータのショートバスタオル。

↓ショートバスタオルはいわゆるバスタオルより幅と長さがやや小振りなのが特徴で、60cm×110cmですが幅も長さも身体に巻くのに十分なサイズです。

超甘撚りバスタオルショート 60cm×110cm|テネリータ TENERITA 今治産 国産 日本製タオル ミニバスタオル 今治 オーガニックコットン ギフト 内祝い 結婚祝い 誕生日 やわらかい おすすめ おしゃれ オーガニックコットン100%使用

感想(17件)

↓欲しいバスタオルは以下の3点の条件を満たす物を探していました↓

  • 毛足が短めでふわふわしすぎないもの
  • 小振りのバスタオルサイズ
  • 拭いた時に抜けた毛が顔につかないもの

テネリータはタオルハンカチを愛用していて、その吸水性や素材感は分かっていたのでバスタオルも期待大。
買った日に全部洗って次の日から早速使ってみましたが、スッキリ拭き上がるし、拭いた時に顔に毛が付かないし、ふわふわしすぎず良い!

気に入って、毎日ごキゲンで使っては洗い使っては洗いしています。

↓私は洗って乾かすのに手軽なショートサイズを買いましたが、70cm×140cmのやや大判サイズもあります。たっぷり使いたい時はこちらかと。

超甘撚りバスタオルロング 70cm×140cm|テネリータ TENERITA 今治産 国産 日本製タオル バスタオル 今治 オーガニックコットン ギフト 内祝い 結婚祝い 誕生日 やわらかい おすすめ おしゃれ オーガニックコットン100%使用

感想(14件)

テネリータの店舗は六本木の東京ミッドタウン店、有楽町の日比谷ミッドタウン店、日本橋の高島屋SC店、たまに丸の内店に行くことが多いのですが、今回行ったのは初の新宿ルミネ店。

新宿も人が戻ったなぁと実感。コロナの頃は本当に人がいない都内でした。

↓私は近沢レースのハンカチがお気に入り。

タオルハンカチ 創業120周年記念CLデザイン


↓テネリータのハンカチはカラーバリエーション豊富で男性も選びやすいのでプレゼントにも最適。

超甘撚りタオルハンカチ 25cm×25cm|テネリータ TENERITA 今治産 国産 日本製タオル タオルハンカチ ミニタオル 今治 オーガニックコットン ギフト 内祝い 結婚祝い 誕生日 熨斗 のし 箱入れ可能 やわらかい おすすめ おしゃれ オーガニックコットン100%使用


↓ハンカチだけでなく、赤ちゃんから使える除菌ミストもプチギフトに良し。

ママベビー 除菌ミストスプレー 365日 | 国立感染症研究所から分与された | [携帯用 アルコールフリー ] 日本製 除菌スプレー 携帯用


↓ちなみに、プレゼントしてもらった物を気に入って自分でリピ買いする物も結構あって、サンタール・エ・ボーテのハンドクリームがそれ。
とくに「ホワイトティー」と「リリーガーデニア」の香りが好きで、保湿と言うより香水を付けない私の香水代わり。

サンタール・エ・ボーテ フレンチクラシック SENTEUR ET BEAUTE ハンドクリーム S【E.F. international イーエフインターナショナル】フレグランス クリーム

ハンドクリームと言えば、消毒用エタノールで荒れがちな手のユースキンケア続いています

ユースキン 80gチューブ







柿を固いまま20日以上保存する方法

元々は経口薬もインスリンも処方無しの糖尿病の夫のための1日3食合計1,700kcalのカロリー制限食を記載していましたが、2022年に血糖値測定器のフリースタイルリブレを着け血糖値の傾向をつかんだことでカロリー制限食から低糖質食に変更することになりました(2023年3月記)。

 
5回目のワクチン接種の副反応は本当に軽く終わって、3日目には外出していました。モデルナを接種した時は腕の痛みと倦怠感で3日目に外出したいとは思わなかったからファイザーありがたし。

さてそんな我が家に、毎年恒例の秋のフルーツがじゃんじゃん届きます。
果糖は血糖値を爆上げするので我が家には数個を残し、あとは欲しいと言う人にもらってもらうまでが恒例行事。

柿は毎年義理の実家を含む2ヶ所から頂戴します。↓

美味しいのよ。大きくて瑞々しくて固い柿。

予約 送料無料 山形県産 庄内柿 しょうないがき 訳あり 約5キロ

感想(564件)


夫も私も柿は固い物が好きなので、濡らしたキッチンペーパーでヘタにフタをして野菜室で保存(詳しい方法記事)。更に1個ずつをラップで包むと最低でも20日は固いままキープできます。

↓1回に食べるのは多くて約150g(糖質20g)くらい。やはり結構血糖値上がりますが季節の物なので間食時間にありがたく頂きます。

オードプルピン (6本入) 丸穴[ カクテルピン カクテルピック オードブルピック フルーツピック フルーツ ピンチョス カクテル ピック : ステンレス ]

昨日はリンゴが届きました。↓こちらも5個だけ残して先ほど知り合いに届けられました。

↓リンゴはキッチンペーパーで包んでから1個ずつラップで包んで野菜室保存。
これで2ヶ月はもちます(詳しい保存記事)。

予約 送料無料 山形県産 庄内柿 しょうないがき 訳あり 約5キロ

感想(564件)

【出荷中】訳あり りんご サンふじ 10kg (ご家庭用/22玉〜46玉入り/生食可)【山形県産 リンゴ 林檎 蜜入り 早生フジ サンふじ 自宅用 家庭用 果物 フルーツ 人気 売れ筋 山形県 送料無料 お届け日時指定OK】

感想(9079件)

↓血糖値の動きを見ている血糖値測定器「フリースタイル  リブレ」(関連記事)。

【18時まで当日出荷対応】【あす楽・在庫あり】《セット販売》アボットジャパン(Abbott)フリースタイルリブレセンサー 【2箱セット】【HR】【血糖測定器用センサー】【メディカルカレンダー】

感想(141件)

↓間食や主食に低糖質ものもうまく使って、気持ちも身体も負担を減らして血糖値とつき合い中。

糖質制限食 おかず12食セット 健康管理弁当 糖尿病患者用 冷凍弁当 カロリー/塩分/糖質控えめ【糖尿病食 食品 弁当 宅配 減塩 低糖質 糖質制限 糖質オフ 食事制限 冷凍 おかず 惣菜 レンチン 時短 保存食 敬老の日 送料無料 日本誠食】

感想(118件)

糖質75%以上カット 低糖質 チーズケーキ カットサイズ6個セット 送料無料 糖質制限 ケーキ 低糖 スイーツ ギフト 人工甘味料不使用 砂糖不使用 小麦粉不使用 お試し お取り寄せ お菓子 詰め合わせ ローカーボ Cheesecake

感想(28件)





5回目のワクチンは初のファイザー

過去4回のワクチンはモデルナでしたが今回は初のファイザー。そのファイザーの副反応、モデルナより軽くて助かりました。
もちろん人それぞれ副反応は違うので一概には言えませんが、選べるならこの先ファイザーを選びたいワ。

↓今回(5回目)の接種後すぐに取った行動↓

  • 接種後1時間以内に帰宅し、接種跡に痛みが出始める前にシャワーと洗顔を済ませ部屋着に着替えておく。
  • 常備菜の下ごしらえ(今回はサラダ数回分)。
  • ポカリ、水、熱さまシート、鎮痛剤、ロキソニン湿布をベッド脇に置く。

↓ファイザーとモデルナの副反応の違い↓

  • 接種1時間過ぎに痛みが出てきてピーク時はモデルナと同等の痛みだったが、接種3日目にして痛みがほぼ消える(これが1番助かる)。
  • モデルナは38度台だった熱が37.5℃程度で終わる。
  • 接種当日は眠気があったが2日目には37.5℃程度の熱と腕の痛みだけ。

こう見るとモデルナの副反応はまぁまぁきつかったんだわ。

↓今回、常備菜で作ったサラダストックが良い仕事してくれました。2日目のお昼は夫がコンビニでご飯を購入してくれたのでそれらを食べる前にこのサラダに塩とオリーブオイルをかければベジファーストが叶う。

↓あと、ブログに書いていませんが、我が家に仲間入りしたヘッドマッサージャーがシャンプーで大活躍。

パナソニック EH-HE0J-S 頭皮エステ スパイラル&スライド シルバー調 EHHE0JS

↑マッサージャーを片手で持って頭皮に当てるだけでマッサージ+シャンプーができるので接種した左腕を使わずに済みました。

このマッサージャー、おでことか首筋に当ててもすごく気持ちよいので夫婦で大のお気に入りアイテム。

 

↓300mlの小さめポカリは腕の痛い時でも持ちやすくて良し。

ポカリスエット(300ml*24本)【humid_1】【ポカリスエット】[スポーツドリンク]


↓相変わらず好きなゼリー飲料。食欲無いときはこれ。

【店内商品2つ購入で使える2%OFFクーポン配布中】ハウスウェルネスフーズ株式会社パーフェクトビタミン1日分のビタミンゼリー グレープフルーツ味 (180g×6)<1日分のビタミン全13種類>

↓あと、コストコで毎回買っている無糖のヨーグルトもあって助かるストック食材。オイコスの無糖ヨーグルトは酸っぱさが無くて美味しい。

ダノン オイコス ヨーグルト プレーン・砂糖不使用 113g×12個 Oikos Non Sweet Plain

さて、5回目の副反応も終わり通常運行。
今回は集団接種会場予約がまっっったく取れなくて、(病院で予約するか、と)諦めかけていたある日の午前1時頃予約サイトを覗いたらたまたま空きがあってその日の午後分が取れたと言う状況だったので前準備ゼロでした。
なのでかろうじてサラダストックだけを作ったのでしたがストックサラダ、やっぱり良かった。

何年も前に早って一瞬で消えたジャーサラダ、副反応期間にはやっぱり大助かり

軽井沢アウトレットで大量買いした寒天

スタッドレスタイヤに交換したその足で軽井沢へ向かい、軽井沢アウトレット内の寒天のお店「かんてんぱぱ」で寒天を大量に買ってきました。

★スープ用糸寒天★かんてんぱぱ100g入り

感想(129件)

楽しい。寒天は糖質制限も取り入れるようになってからかなり消費するので今じゃ必需品。(→片栗粉の代用に粉寒天)(→肉団子のつなぎに粉寒天)

↓軽井沢のアウトレットはすでにクリスマスモード。きれいね。まだクリスマスにはだいぶ早いけどね。

↓夕食は、高速降りる直前の横川SAで食べて正解。アウトレット内激混みでたいへんな状態だったから。
横川SAから目的地のアウトレットに駐車するまで30〜40分ほどだったのでちょうど血糖値が上がった頃にウォーキングも開始出来てなお良し。(米飯なら血糖値の上がりきる50〜60分後にウォーキング開始ですがパンは血糖値上がるのが早いので40分後くらいでよし)。

↓スープ用糸寒天3袋・粉寒天の「かんてんクック顆粒」の大袋・さくさく寒天など。4,000円以上の購入で頂けたプレゼント品も何品か入って満足の買い物でした。

本当はご当地スーパーのツルヤ(→前記事)にも寄るつもりでしたが閉店時間を先に調べなかったのでタイムアウト。20時閉店でしたか。なんで先に調べなかった私。アウトレットより先によれば良かったぁぁぁぁ。

とりあえずしばらく寒天の在庫たっぷりで過ごせます。
路面が凍り始める12月になると軽井沢へは行かなくなるので今回が今年ラストの軽井沢かな。ツルヤが心残りですがまた来年スタッドレスタイヤを脱ぐ頃に行くのを楽しみしておきましょ。

★スープ用糸寒天★かんてんぱぱ100g入り

感想(129件)

かんてんクック(40g)【かんてんぱぱ】

感想(45件)

↓血糖値の動きを見ている血糖値測定器「フリースタイル  リブレ」(関連記事)。

【18時まで当日出荷対応】【あす楽・在庫あり】《セット販売》アボットジャパン(Abbott)フリースタイルリブレセンサー 【2箱セット】【HR】【血糖測定器用センサー】【メディカルカレンダー】

感想(141件)

↓間食や主食に低糖質ものもうまく使って、気持ちも身体も負担を減らして血糖値とつき合い中。

糖質制限食 おかず12食セット 健康管理弁当 糖尿病患者用 冷凍弁当 カロリー/塩分/糖質控えめ【糖尿病食 食品 弁当 宅配 減塩 低糖質 糖質制限 糖質オフ 食事制限 冷凍 おかず 惣菜 レンチン 時短 保存食 敬老の日 送料無料 日本誠食】

感想(118件)

糖質75%以上カット 低糖質 チーズケーキ カットサイズ6個セット 送料無料 糖質制限 ケーキ 低糖 スイーツ ギフト 人工甘味料不使用 砂糖不使用 小麦粉不使用 お試し お取り寄せ お菓子 詰め合わせ ローカーボ Cheesecake

感想(28件)





ようやく決めたミニ財布

ここ数年で買い物の際の支払い方法が、お財布からカードやお金を出す→iPhoneで決済→Appleウォッチで決済というように変化してお財布を触る機会が激減。

買い物や移動はAppleウォッチに入れたiDとSuicaで事足りるのでクレジットカードも小銭も紙幣も出すことは1か月に1度あるかないか。ショップカードは全部アプリに移行と言うことで長財布からミニ財布に替えました。

1年ほど前から色々なミニ財布やケースを見ていて、今回ようやく決めたのがEpoiのこちら↓。

【Epoi】エポイ Rits リツ フラグメントケース

↓外側にクレジットカードサイズが1枚入るポケット↓

↓反対側にもクレジットカードサイズが入る3枚のスリット。

↓中にポケット1個とキーホルダー。キーホルダーは着脱可能なので私は外しています。

外側のカードホルダーに入れた物が万が一落ちたらどうしようと心配だったんですが、実際に入れてみて分かった。こんなにぴったりしていたら振っても落ちないワ。かと言って取り出しにくさはなく絶妙なフィット感。

↓サイズはiPhoneより小さく、マチも無いので膨らみません。

↓お財布に入れている物↓

  • クレジットカード1枚
  • 保険証・診察券・免許証・マイナンバーカード
  • 常備薬
  • 紙幣(1万円・千円)・小銭(10円・100円・500円を数枚)

↓普段使わないけれど無いと困る4枚はカードケースにまとめてミニ財布と一緒に携帯↓

  • ETCカード
  • 生活費用銀行カード
  • コストコの会員証+コストコ用クレジットカード(コストコの会員証もアプリに移行予定)

私の持ち物は上記なのでこのミニ財布が過不足無くばっちりでした。
↓持っている中で1番小さなこのバッグにも余裕で入るサイズ。

エルベシャプリエ Herve Chapelier 1927Wカモフラージュ (ナイロン舟型ショルダーバッグXS・迷彩) [ACC]

感想(126件)

↓カラーは、美しい紫のバイオレットと悩んだけれど最初に手に取った「スカイ」に決定。

【Epoi】エポイ Rits リツ フラグメントケース

↓買って10日ほど経ちますが手に取るたびに薄さとコンパクトさに心躍ります。

余談ですがミニ財布の条件は以下でした。

  • ひと目で分かるロゴが付いていないこと
  • マチが無い薄いタイプであること
  • 手のひらサイズであること

↓以上を兼ね備えていたのがEpoiのこれでした。これからよろしくね。

【Epoi】エポイ Rits リツ フラグメントケース

↓因みにカード入れが多いミニ財布を探しているならこちらがお勧めとのことでした。

【Epoi】 エポイ Zacca ザッカ ラウンドファスナーコンパクト財布 カードケース ミニ財布

感想(23件)

ラカントSで低糖質なおやつ「シュガーくるみ」

量に気を付けながら市販の間食もするけれど、ラカントSで甘味を付けた低糖質なおやつをたまに手作りもしています。夜食とかにも摘めるし。

無塩のミックスナッツのくるみだけが余ったので、くるみとラカントSでシュガーくるみ作り。

[ラカントSでシュガーくるみの材料]

  • くるみ=150g(糖質6.0g)
  • ラカントS=40g〜(好みで)(糖質0g)
  • 水=小1
  • バター=20g(糖質0g)
  • 塩=適宜(好きな塩なんでも)

 

↓今回は150gのくるみ。

↓まず弱火のフライパンで焦げないように気を付けながらくるみだけを乾煎りします。

↓乾煎りしたくるみをバットなどに空け、フライパンに水・バター・ラカントS・塩を入れて弱火で溶かします。

↓ラカントSがしっかり溶けてふつふつとして来たら味見して好みの甘さになるまでラカントSで調整。

↓甘さが決まったら乾煎りしたくるみを加えて全体にしっかり絡ませます。

↓クッキングペーパーに大きな塊にならないように、重ならないように広げて熱が冷めるまで放置し、固まったら完成。しっかり甘さを感じるコリコリ食感が美味しい。

約10回分のおやつで計算して1食あたり糖質0.6g。

糖質は低めですがバターを使っているために脂質は高めなので食べ過ぎは注意。何事もほどほどに。口寂しい時に飲み物と一緒にひとくち摘む感じのおやつ。

ラカント S顆粒(300g)【ラカント S(ラカントエス)】[甘味料 カロリーゼロ 糖類ゼロ エリスリトール]

↓血糖値の動きを見ている血糖値測定器「フリースタイル  リブレ」(関連記事)。

【18時まで当日出荷対応】【あす楽・在庫あり】《セット販売》アボットジャパン(Abbott)フリースタイルリブレセンサー 【2箱セット】【HR】【血糖測定器用センサー】【メディカルカレンダー】

感想(141件)

↓間食や主食に低糖質ものもうまく使って、気持ちも身体も負担を減らして血糖値とつき合い中。

糖質制限食 おかず12食セット 健康管理弁当 糖尿病患者用 冷凍弁当 カロリー/塩分/糖質控えめ【糖尿病食 食品 弁当 宅配 減塩 低糖質 糖質制限 糖質オフ 食事制限 冷凍 おかず 惣菜 レンチン 時短 保存食 敬老の日 送料無料 日本誠食】

感想(118件)

糖質75%以上カット 低糖質 チーズケーキ カットサイズ6個セット 送料無料 糖質制限 ケーキ 低糖 スイーツ ギフト 人工甘味料不使用 砂糖不使用 小麦粉不使用 お試し お取り寄せ お菓子 詰め合わせ ローカーボ Cheesecake

感想(28件)





改めて現在の夫の食事方法(2023年)

2型糖尿病の夫が2022年に血糖値測定器のフリースタイルリブレを実費で着けたことで、糖質が血糖値上昇に影響するのが数字で見えるようになって1年以上経ったので現在の食事方法をいったん記載。

我が家は糖質制限とカロリー制限を組み合わせた食事にしています。

↓[朝食]
前夜の食事内容をふまえて糖質制限食かカロリー制限食かを判断。
低糖質食なら鍋や卵メインのワンプレート、カロリー制限食の場合はマンナンヒカリ入りご飯を50g(糖質13g)にたんぱく質と、野菜多めで。

とにかく朝食後に高血糖になる夫。
低糖質食だと食前血糖値95mg/dL→1時間と2時間後に150mg/dL前後に。
カロリー制限だと食前血糖値95mg/dL→1時間と2時間後に180mg/dL前後にまでなる。

食事の30分〜40分ほど前にプレーンヨーグルトを50gほど食べてから食事を摂ると血糖値の上昇が穏やかなのは実験済みだけれどなかなかその時間を取るのは現状難しそう。

↓[昼食]
糖質(マンナンヒカリ入りご飯80g=糖質20g)程度に+たんぱく質ほどほど+野菜多め。
食前血糖値95mg/dL→1時間後と2時間後に180mg/dL前後。

↓[夕食]糖質(マンナンヒカリ入りご飯100g〜=糖質26g〜30g)程度に+たんぱく質そこそこ+野菜多め。夕食後は基本的に運動をするので糖質は朝昼より多め。
食前血糖値95mg/dL→1時間後と2時間後に180mg/dL前後。

血糖値を下げるための食後の運動は、食後45分越えた辺りから血糖値が上がり始めるのでその頃から運動を開始し、2回目に上がる食後2時間後も運動を続けているのが大前提。

↓以下は参考程度にメモ↓

※糖質制限をがっつりしたら、抜け毛や脂質過多などの症状が出始めたので、いくら血糖値が上がりにくいと言ってもこのままでは長い目でみた時に良くないと判断して糖質制限とカロリー制限を組み合わせた食事にしています。

※病院からの処方なら勝手な判断はしませんが、実費でフリースタイルリブレを買ったので血糖値の上下に振り回されないように、フリースタイルリブレは数ヵ月着けたら数ヶ月休んでと言うように参考程度に着けるように変更。

※間食もしますが食べ過ぎはもちろんせず、ジュース類も買わない。

今のところこんな感じの夫の食事です。

↓血糖値の動きを見ている血糖値測定器「フリースタイル  リブレ」(関連記事)。

【18時まで当日出荷対応】【あす楽・在庫あり】《セット販売》アボットジャパン(Abbott)フリースタイルリブレセンサー 【2箱セット】【HR】【血糖測定器用センサー】【メディカルカレンダー】

感想(141件)

↓間食や主食に低糖質ものもうまく使って、気持ちも身体も負担を減らして血糖値とつき合い中。

糖質制限食 おかず12食セット 健康管理弁当 糖尿病患者用 冷凍弁当 カロリー/塩分/糖質控えめ【糖尿病食 食品 弁当 宅配 減塩 低糖質 糖質制限 糖質オフ 食事制限 冷凍 おかず 惣菜 レンチン 時短 保存食 敬老の日 送料無料 日本誠食】

感想(118件)

糖質75%以上カット 低糖質 チーズケーキ カットサイズ6個セット 送料無料 糖質制限 ケーキ 低糖 スイーツ ギフト 人工甘味料不使用 砂糖不使用 小麦粉不使用 お試し お取り寄せ お菓子 詰め合わせ ローカーボ Cheesecake

感想(28件)





自家製冷凍野菜で低糖質なひじきの煮物

カロリー制限でも糖質制限でも食卓に副菜は欲しい。
日ごろから作り溜めている自家製冷凍野菜などを使い切るために、副菜に何を作ろうかなと言う時まず先に見るのは冷凍庫です。

冷凍庫に保存している自家製冷凍野菜の中から、ひじきのサッと煮金時人参の千切り長ネギ焼き油揚げスライス椎茸などを炊合せてひじきの煮物を作りました。

[自家製冷凍野菜でひじきの煮物材料]

以上を小鍋に入れて煮汁が無くなるまで煮含めたら完成。

これにおからを炊合せるのも好き。
温かいままでも冷ましても美味しい常備菜。
これをご飯に混ぜ込んでも美味しいし、千切りキャベツと和えても良し。
もちろん低糖質。

ろく助塩【ネコポス(全国一律380円)にて発送/合計4袋までのご注文専用商品】顆粒タイプ150g

感想(200件)

↓血糖値の動きを見ている血糖値測定器「フリースタイル  リブレ」(関連記事)。

【18時まで当日出荷対応】【あす楽・在庫あり】《セット販売》アボットジャパン(Abbott)フリースタイルリブレセンサー 【2箱セット】【HR】【血糖測定器用センサー】【メディカルカレンダー】

感想(141件)

↓間食や主食に低糖質ものもうまく使って、気持ちも身体も負担を減らして血糖値とつき合い中。

糖質制限食 おかず12食セット 健康管理弁当 糖尿病患者用 冷凍弁当 カロリー/塩分/糖質控えめ【糖尿病食 食品 弁当 宅配 減塩 低糖質 糖質制限 糖質オフ 食事制限 冷凍 おかず 惣菜 レンチン 時短 保存食 敬老の日 送料無料 日本誠食】

感想(118件)

糖質75%以上カット 低糖質 チーズケーキ カットサイズ6個セット 送料無料 糖質制限 ケーキ 低糖 スイーツ ギフト 人工甘味料不使用 砂糖不使用 小麦粉不使用 お試し お取り寄せ お菓子 詰め合わせ ローカーボ Cheesecake

感想(28件)





低糖質朝ごはん「もも肉と厚揚げの豆乳鍋」

朝ご飯が特に血糖値が上がる夫の、低糖質朝ご飯。
今朝はもも肉と厚揚げで食べ応えのある豆乳鍋にしました。朝晩は涼しくなったから汁物系も更に美味しい。

具材は鶏もも肉・厚揚げ・キャベツ・しめじ・ほうれん草など。
厚揚げの代わりに油揚げでも良いし野菜は白菜やブロッコリーやエノキダケなどでも美味しい。

[鶏もも肉と厚揚げの豆乳鍋材料](1人分糖質5.4g)

  • 皮なし鶏もも肉=20g(糖質0g)
  • 厚揚げ=1/2枚(糖質0.1g)
  • キャベツ=80g(糖質3.0g)
  • しめじ=50g(糖質0.6g)
  • ほうれん草=20g(糖質0.1g)
  • 豆乳=50cc(糖質1.5g)
  • ろく助塩=適宜(糖質0g)
  • みじん切りニンニク=小1/3(糖質0.1g)
  • 水=材料の9分目ほど(糖質0g)
  • 好みでラー油=(糖質0g)

①油抜きして角切りした厚揚げとひと口大に切った鶏もも肉を茹でてアクをすくったら豆乳とラー油以外の材料も入れてフタをしてひと煮立ちしたら火を止めて余熱調理3分。

②再度火をつけ、沸騰しないように気を付けながら豆乳を加え、温まったら完成。食べる時に好みでラー油をたらり。

これで1人分糖質5.4g。
この程度の糖質でも朝食だと140mg/dLまで上がる夫の血糖値(食前血糖は100mg/dL前後)。
朝から血糖値を上げてしまうとその後の昼食→夕食に影響ありまくりなので朝食はことさら気を付けています。

↓血糖値の動きを見ている血糖値測定器「フリースタイル  リブレ」(関連記事)。

【18時まで当日出荷対応】【あす楽・在庫あり】《セット販売》アボットジャパン(Abbott)フリースタイルリブレセンサー 【2箱セット】【HR】【血糖測定器用センサー】【メディカルカレンダー】

感想(141件)

↓間食や主食に低糖質ものもうまく使って、気持ちも身体も負担を減らして血糖値とつき合い中。

糖質制限食 おかず12食セット 健康管理弁当 糖尿病患者用 冷凍弁当 カロリー/塩分/糖質控えめ【糖尿病食 食品 弁当 宅配 減塩 低糖質 糖質制限 糖質オフ 食事制限 冷凍 おかず 惣菜 レンチン 時短 保存食 敬老の日 送料無料 日本誠食】

感想(118件)

糖質75%以上カット 低糖質 チーズケーキ カットサイズ6個セット 送料無料 糖質制限 ケーキ 低糖 スイーツ ギフト 人工甘味料不使用 砂糖不使用 小麦粉不使用 お試し お取り寄せ お菓子 詰め合わせ ローカーボ Cheesecake

感想(28件)