糖質ゼロ麺は1度冷凍すると美味しくなる

Twitter(x)で「糖質ゼロ麺は冷凍すると美味しい」と言うポストを見かけたので半信半疑でやってみたら夫が「うまっ」と声出すくらい美味しかったので記録。

前に糖質ゼロ麺を食べた時は「味も素っ気もない、ただのこんにゃく」でしかなくて夫共々1度で懲りたけれど冷凍するだけでこんなに美味しく食べられるなんてびっくり。

今回冷凍したのは紀文の糖質0g麺。↓

紀文公式 糖質0g麺 16パック【丸麺2ケース】    糖質0麺 糖質ゼロ 麺 低糖質 糖質制限 糖質オフ 糖質 カット 低カロリー ロカボ 食物繊維 置き換え ダイエット 食品 こんにゃく 麺 ラーメン パスタ うどん ヌードル おからパウダー 保存料不使用

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↓半信半疑だったので冷凍過程の画像を撮ってないんですが、買ってきたものをザルにあけて水気を切ってからアイラップに入れて冷凍し、食べる時に解凍したのがこちら↓麺が細くなりぎゅっと締まっています。

アイラップは冷凍も湯煎もレンジ加熱も出来る優れもの。

アイラップ100 エンボスタイプ(100枚入*3コセット)

感想(28件)


今回は、冷凍した糖質ゼロ麺を塩焼きそばにして食べてみました。美味しかった!

①豚ロース薄切り少々、人参、タマネギ、椎茸、キャベツ、にんにくみじん切りをごま油とウェイパー少々で炒め1度バットやボウルなどに出しておきます。

②同じフライパンにごま油少々を垂らし、解凍した糖質ゼロ麺を強火の中火で水分を飛ばすように3分ほど炒めます。

③具材をフライパンに戻し、味が足りなかったら塩コショウで味付けしながら糖質ゼロ麺と絡めて完成。

ふにゃくにゃでこんにゃくでしかなかった麺が、1度冷凍したことで締まって、あきらかに食感変わって麺みたいになってる。確かにこんにゃくって冷凍すると水分が抜けて食感かわるものね。これに気づいた人頭良いなー。

夫曰く、これ夜食に作ってくれたら助かるとのことだったので糖質ゼロ麺を常に冷凍しておくことにしました。
↓糖質ゼロ麺のメーカー元である紀文の公式サイトでは「蕎麦風・平麺・今回使った丸麺」の中から好きな2種類を16パック購入できるセット売りもあるのね。

紀文公式 糖質0g麺 【平麺・丸麺・そば風麺 選べる2種セット】 送料無料 16パック (各8パック入)   糖質0麺 糖質ゼロ 麺 低糖質 糖質制限 糖質オフ 糖質 カット 低カロリー ロカボ ダイエット 食品 こんにゃく 麺 ラーメン そば おからパウダー 中華麺

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夫は大の蕎麦好きなので蕎麦はやめておいて、丸麺はストック決定。

紀文公式 糖質0g麺 8パック【丸麺1ケース】    糖質0麺 糖質ゼロ 麺 低糖質 糖質制限 糖質オフ 糖質 カット 低カロリー ロカボ 置き換え ダイエット 食品 こんにゃく麺 こんにゃく ラーメン パスタ うどん ヌードル おからパウダー 保存料不使用

感想(42件)

↓あとは糖質ゼロ麺の平麺の冷凍も試してみたい。

紀文公式 糖質0g麺 8パック【平麺1ケース】    糖質0麺 糖質ゼロ 麺 低糖質 糖質制限 糖質オフ 糖質 カット 低カロリー ロカボ 置き換え ダイエット 食品 こんにゃく 麺 ラーメン パスタ うどん ヌードル おからパウダー 保存料不使用

感想(201件)

塩焼きそばの他に、豆乳鍋に入れても良いし、鯖缶の冷や汁に入れても良いし、塩昆布と千切りキャベツと和えるだけでも美味しそう。





初めての歌舞伎鑑賞はスーパー歌舞伎

人生で初めて観た歌舞伎はスーパー歌舞伎となりました。

演目はヤマトタケル。
日本神話にある日本武尊(やまとたけるのみこと)の伝説を元にしたヤマトタケルは昭和61(1986)年2月4日に新橋演舞場で初演されたスーパー歌舞伎の原点だそう。

兄弟である小碓命(おうすのみこと=のちのヤマトタケル)と大碓命(おおうすのみこと)の2役を交互出演で勤めるのは中村隼人さんと市川團子さん、兄橘姫と弟橘姫の2役を勤めるのは中村米吉さん。市川團子さんは帝役で出演の九代目市川中車(香川照之さん)の息子さん。

↓くらいしか調べずNO知識で向かった新橋演舞場。天皇誕生日の金曜日は朝から冷たい雨の日でしたが演舞場前は熱気!

本当に歌舞伎は初めてなので夫の知人にアテンドして頂きながらいざ人で混み合う館内へ。

16:30〜20:45までの三部作からなる演目は1時間ごとに30分と20分の休憩をはさみ、その間は席でも食事や撮影可能とのことだったのでその幕間に徒歩5分ほどの距離にあったセブンイレブンでサンドウィッチを買ってきて食べ、この写真を撮りトイレへ行って30分終了↓。予約可能な幕の内弁当などもあるそうなのでまた行く機会があったら楽しんでみたい。

席からは花道も奈落も良く見え本当に楽しめたので観に行ったかいがありました。交互出演なので中村隼人さんの勤めるヤマトタケルも観てみたいと思いつつ、再び4時間越えを座っているのはちょっと躊躇中。でも本当に素晴らしかった。

それにしても見事に時間ぴったりに終わるものですね。21時には打ち上げのお店に着いていました。

↓この日の主演:市川團子さんのアクスタを4人で囲んで乾杯。アクスタの持ち主である方がコロナ渦中に歌舞伎にはまり今回我々をアテンドしてくれました。観たものを楽しく語らう時間とても健全で良いです。

↓そしてこの日飲んだ超辛口吟醸ばくれん(通称:黒ばく)の生酒がとても美味しくて、日本酒好きの弟夫婦に速攻で教えたら速攻で買っていたのが面白かった。

日本酒度+15以上なのに、辛いと言うより重すぎないスッキリした旨味と香りでバランスが良い吟醸酒。これ好きだわ。

【日本酒】 黒ばくれん 超辛口吟醸 生酒 R5BY 720ml(要冷蔵)

今さらながら歌舞伎の基礎の基礎を知りたくなった私でした。

歌舞伎はじめて案内手帖 [ 君野 倫子 ]

演目別歌舞伎の衣裳 鑑賞入門 [ 丸山伸彦 ]

↓ヤマトタケル繋がりで山岸涼子先生のコミックにも興味沸いたり。

ヤマトタケル (山岸凉子スペシャルセレクション) [ 山岸凉子 ]

感想(17件)

山岸涼子先生と言えばの日出処の天子(ひいづるところのてんし)はもちろん揃っています。

【中古】日出処の天子/全巻全話1-8完結:山岸涼子全集(あすかコミックスペシャル)角川書店〔マーケットプレイスコミックセット〕



鯖缶の筑前煮からのアレンジカレー

元々は経口薬もインスリンも処方無しの糖尿病の夫のための1日3食合計1,700kcalのカロリー制限食を記載していましたが、2022年に血糖値測定器のフリースタイルリブレを着け血糖値の傾向をつかんだことでカロリー制限食から糖質意識の食事にシフトしました(2023年3月記)。

 

鯖缶で筑前煮を鍋1杯作って飽きたら残りはカレーにして食べきります。

↓450mlサイズの保存容器に1個分ほど余った筑前煮。

↓この筑前煮からこんにゃくだけを抜いて(こんにゃくは副菜として消費)鯖缶を汁ごと1缶鍋に加え、加熱しながらカレー粉と塩と粉寒天で調味とトロミ付け。

カレールーを溶かしたらもっと簡単ですが、ルーの糖質はカットしたいので我が家はカレー粉と粉寒天使用。
粉寒天を使うと低糖質にトロミが付くだけでなく汚れがツルンと落ちて食器洗いがとても楽だし。

かんてんぱぱ かんてんクック 顆粒 30g


サバ缶の旨味とカレー粉が合うし胃に優しいカレーと言う感じ。汁を多めにしてうどんを合わせるのも好き。

 

【あす楽】朝岡スパイス 朝岡特製カレー粉 瓶入り

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続・かなり使っているすみだ水族館の年間パスポート

昨年2023年の4月に年間パスポートを購入した「すみだ水族館」、前回の記事で年間パスポート購入後に8回訪れたと書いた以降も何度も訪れています。

↑この8回以降も毎回訪れるたびに撮っているパスポートの画像↓
更に9回分+αたまって、年間パスポートを購入後の入場はゆうに20回超えました。

水族館チケットは1回¥2,500/(大人)なので、年間パスポートが¥5,500/(大人)で購入できるのはかなりお得。

また、年間パスポート特典として同行者のチケット10%オフ・水族館ショップ5%オフ・水族館内のカフェの割引・ソラマチ[チケ得サービス]加入店での優待があります。

↓前も書きましたが、まさかのすみだ水族館年パスがふるさと納税返礼品にあるので絶対こっちの方がお勧め。

↓大人2名、大人1名+子供1名、大人1名+子供2名、大人2名+子供1名、大人2名+子供2名など家族構成別に選べるようになっているのも良いです。

【ふるさと納税】チケット 東京 すみだ水族館 年間パスポート引換券 大人2名 ペアチケット 入場券 優待券 年パス 旅行 SKYTREE 【 墨田区 】

【ふるさと納税】チケット 東京 すみだ水族館 年間パスポート引換券 大人2名 子供1名 入場券 優待券 年パス 旅行 SKYTREE 【 墨田区 】




爆弾低気圧が来る前に常備菜つくり

元々は経口薬もインスリンも処方無しの糖尿病の夫のための1日3食合計1,700kcalのカロリー制限食を記載していましたが、2022年に血糖値測定器のフリースタイルリブレを着け血糖値の傾向をつかんだことでカロリー制限食から糖質意識の食事にシフトしました(2023年3月記)。

 

今日から気圧が不安定なのでせっせと常備菜作り。

↓「長芋と花麩の白だし煮・柚子風味」。皮をむいた長芋をヒタヒタの水+白だし+柚子の皮少々で煮て花麩を散らして完成。

↓「茹でほうれん草のおひたし花麩添え」。(→レシピ記事)画像は過去の。

↓茹でたほうれん草の残りは冷凍して鍋や汁物用ストックにも。

↓「ズッキーニとこんにゃくの  ろく助の塩おでん」。ご近所スーパーには年中ズッキーニがあるのでついつい買ってしまう便利野菜。(→レシピ記事)

↓こちらは「ミックス豆の出汁びたし」 。(→レシピ記事)

↓豆は茹でたら「出汁びたし」と「冷凍」とに小分け。

↓他にスナップエンドウの筋取り。こういうのも一気にやってキッチンペーパーに包んで野菜室へ。

↓ろく助の塩だけでしっとりサラダチキン。(→レシピ記事)

あとは来たる爆弾低気圧に備えて着圧ソックス履いたりスキンケアを簡略化したり掃除の手間を省いたり、の準備もしておきましょうか。





裁縫道具は釣り道具入れ

いきなりですが私の裁縫道具入れは4段ボックスタイプの釣り道具入れです↓。

【MEIHO/明邦】 フィットボックス 3030 902083 タックルケース ツールケース



↓上段・中段・下段が仕切りの動かせるトレーで、1番底が深さのあるボックスなんですがトレーには針や糸・ハトメやミシン糸など細かいものを、底にはミシン糸や裁ちばさみなどを収納。

↓底に入れているミシン糸は種類別にジップロックに小分けにして見やすく取り出しやすくパッキング。

たまたま入った釣り道具屋さんで、裁縫道具入れに使えそうと思って買ったボックスなんですが大満足。可愛い箱とかもあこがれてはいるんですが私の性格的に機能性第一で正解。

↓山崎実業さんのこちらもとても好みなんですが持っている道具が微妙に多く、容量が足りなくて諦めました。

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感想(28件)

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感想(98件)





おからパウダーと鯖缶で低糖質なつみれ鍋

元々は経口薬もインスリンも処方無しの糖尿病の夫のための1日3食合計1,700kcalのカロリー制限食を記載していましたが、2022年に血糖値測定器のフリースタイルリブレを着け血糖値の傾向をつかんだことでカロリー制限食から糖質意識の食事にシフトしました(2023年3月記)。

 

粉寒天・おからパウダー・鯖缶でつみれ鍋にして血糖値が上がりにくい朝ごはん。

かんてんクック(40g)【かんてんぱぱ】

感想(45件)


ボウルに、汁気をしっかり切った鯖缶1缶分(汁はスープに入れるので捨てない)・卵1個・エノキダケのみじん切り・長ねぎのみじん切り・木綿豆腐・おからパウダー・ショウガすり下ろし・粉寒天・塩・醤油を入れてしっかりこねます。

スープはヒタヒタの水にショウガすり下ろし、鯖缶の汁、ろく助の塩、醤油で調味。

長ねぎ、薄切りした椎茸、しめじ、油揚げ、ほうれん草をサッと煮たらふつふつ言っているスープに作っておいた”つみれのタネ”をスプーンですくい落として、しっかり火が通るまで触らずに放置(ここで触るともろもろと崩れてしまうので注意)し、しっかり火を通して完成。

完成形を撮り忘れた。

鯖缶のつみれ、粉寒天のおかげでちゃんとまとまるし低糖質だし美味しいしで大好き。

かんてんクック(40g)【かんてんぱぱ】

感想(45件)

おからパウダーは細かいタイプの方が口当たりが良いのでお勧め。

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ラカントSと粉寒天で低糖質なホイコーロー

元々は経口薬もインスリンも処方無しの糖尿病の夫のための1日3食合計1,700kcalのカロリー制限食を記載していましたが、2022年に血糖値測定器のフリースタイルリブレを着け血糖値の傾向をつかんだことでカロリー制限食から糖質意識の食事にシフトしました(2023年3月記)。

 

ピーマンがあると高確率で作るホイコーロー。甘味にラカントS、トロミ付けには粉寒天を使用した低糖質なホイコーローは野菜がたっぷり摂れて美味しいので大好き。

かんてんクック(40g)【かんてんぱぱ】

感想(45件)

  • 豚バラ肉=80gざく切り(下味用料理酒と醤油各小1/2)
  • ショウガとニンニク=すり下ろし大1/2
  • ピーマン=3個〜4個の種を取り、手で大きめに割く
  • キャベツ=1/4個ほどをざく切り
  • キクラゲかしめじ=片手にどっさり
  • 料理酒=大1/2
  • 水=大1
  • 醤油=小1/2
  • 粉寒天=大1/2〜大1
  • 味噌=大1/2
  • ラカントS=大1

①料理酒〜ラカントSまでを器に入れてしっかり溶いておく。

②キャベツは手で、キャベツは包丁で食べやすい大きさにカットし、 豚肉・酒大さじ1・醤油小さじ1/2をビニール袋に入れてよくもんで下味をつけておく。

③フライパンで豚バラ肉をしっかり炒めたらショウガとニンニクも加え、香りが立つまで炒める。豚バラ肉に乗せるようにキャベツとピーマンとキクラゲを加えたらフタをして強火の弱火で2分ほど蒸し焼きにし、ふたを開けて全体をひっくり返すようにかき混ぜたら最後に合わせた調味料を回し入れて全体を大きく混ぜトロミが付いたら完成。

ラカントSの甘みが美味しい。春キャベツの楽しみなこの時期からはピーマンが無くても作る大好きなメニュー。

副菜はお麩と小松菜の煮浸し・ズッキーニのおでん・サラダ・ミックス豆の白だしびたし肉じゃが・エノキダケとわかめのお味噌汁。マンナンヒカリ入りご飯は100g。

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↓ラカントは少しでも価格を抑えられるようにいつも大袋買い。

ラカントS 顆粒(800g)【ラカント S(ラカントエス)】

かんてんクック(40g)【かんてんぱぱ】

感想(45件)


2024年2月5日、予想されていた通りに雪が降ってきました。東北育ちにとったら雪が降ったともいえない降り方ですがこれは交通網がマヒしそう。横断歩道の白線はかなり滑るので踏まないようにお気を付け下さい。







トリュフ塩が美味しいアスパラガスの低糖質オムレツ

元々は経口薬もインスリンも処方無しの糖尿病の夫のための1日3食合計1,700kcalのカロリー制限食を記載していましたが、2022年に血糖値測定器のフリースタイルリブレを着け血糖値の傾向をつかんだことでカロリー制限食から糖質意識の食事にシフトしました(2023年3月記)。

 

昨日の夕食は糖質もそこそこあるナポリタンにしたので今朝は糖質を控えるべく、アスパラガスとチーズのオムレツ。味付けはトリュフ塩のみでたいへん美味。
それをメインに野菜もたっぷりのラインナップにしました。

卵3個をボウルで溶き、歯応えを感じるサイズに切ったアスパラガス・ひとつかみのチーズ・豆乳50cc・トリュフ塩適宜と混ぜてフライパンで焼く。あればマッシュルームを入れても美味しい。

白トリュフソルト 50g×1個 ジャパンソルト(Japan Salt)ドルチェヴィータ (Dolce Vita) トリュフ塩 トリュフ料理 イタリア料理 イタリア食材

↓オムレツの他は、アボカドとベーコンをサッと炒めてレタスと合わせたホットサラダ(オリーブオイル+塩+レモン汁)・薄切りハム・茹でほうれん草と合せたキャロットラペ

黒トリュフソルト 25g×1個 ジャパンソルト(Japan Salt)ドルチェヴィータ (Dolce Vita) トリュフ塩 トリュフ料理 イタリア料理 イタリア食材

現在、トリュフ塩は↑これのみを使っています。加熱料理に使うとほんっと絶品。

[↓トリュフ塩を振って焼くだけの料理]

[↓トリュフ塩使用のメイン料理]





一休.comレストランで発見の時間制限なしランチ

新年会ランチをしようと約束していた友人から、「時間無制限のブッフェ出てるからここにしない?」と連絡があったある日。
↓一休レストランのブッフェ特集を見ていて発見したもよう。


↓ホテルサンルートプラザ新宿内にあるイタリアン。
好きに量を調整したいからブッフェ最高&ずっと話をしていたい私達にぴったりのプラン、と連絡が来た5分後には予約完了(↓下の画像クリックでプラン詳細)。


どうせ量が食べられないので豪華すぎるブッフェは不要。メインを選べてその他そこそこの種類のサラダ、ヨーグルト、フルーツ、プチケーキ、スープ、パン、ドリンクがブッフェスタイルなのは程よくて満足でした。

↓乾杯ドリンク付なのもポイント高いし使ったお皿はタイミング良く下げてくれるのでテーブルの上は常に綺麗。

結局11:30のオープンからラストの15:00までずっといましたが、お店の方も嫌な顔ひとつせず気持ちの良い接客で、ここはリピートしようと友人とホテルを後にしました。

↓新宿南口から徒歩3分程度なのでアクセスも良好。

↓レストランのプランが色々載っている一休.comではアフタヌーンティ特集もこまめにチェックしています。いつか食べきれそうなアフタヌーンティーが見つかったら予約しようと思って。今の私は1皿目を食べきるのが精いっぱいだと思うからいつ実現できるだろう。




↓こちらは飲み放題付きディナー特集。一休.comは利用者のコメントが信用できるのも利用し続ける理由。



↓友達はこまめに一休のタイムセール特集をチェックするのが仕事の休憩時間のルーチンだそう。

↓カジュアルなお店からちょっとかしこまったお店まで色々探せる一休は今年も活用しよ。