肉まんは蒸してこそ本領発揮!

昨日のふるさと納税記事で語ったしつこいくらいのアサヒ軽金属製品愛をもうひとつ。

我が家にもあるアサヒ軽金属のワイドオーブンやプリンセス鍋は「蒸し器」としても優れていて、シュウマイや肉まん等をものすごくしっとりふっくらと蒸し上げてくれるし茶碗蒸しも簡単に出来ます。

↓と言うことでワイドオーブンで肉まんを蒸しましょう。
高さのあるお皿などを鍋底に敷いて1cmほど水を注いだら肉まんを乗せ、フタをして蒸すだけ。

↓このように蒸気が上がって来たら弱火に落として5分蒸したら火を止めて10分余熱調理で蒸し上がり。
水分が抜けていないから最後までふんわりもっちもちで美味しい。レンチンで食べたこともあるけれど肉まんはやっぱり蒸した方が美味しさを発揮すると思うのです。

↓そんなワイドオーブンやプリンセス鍋、ふるさと納税にもありました。

【ふるさと納税】ワイドオーブン 【雑貨・日用品・キッチン用品・調理道具・鍋・なべ】

【ふるさと納税】プリンセスなべセット 【雑貨・日用品・キッチン用品・調理道具・鍋・なべ】

↓当たり前ですが普通に販売もしています。価格の違いはもちろん納税するかしないかの違い。

「ワイドオーブン(両手鍋タイプ)」(フライパン) IH・ガス対応 深型 浅型 新生活 鋳物 無加水鍋 日本製 レシピ付き ギフト カタログ[アサヒ軽金属公式ショップ]

↓プリンセス鍋は2つの鍋を重ねていっぺんに調理も出来るのでコンロが足り無い時に助かる調理器具。下の鍋で麺を茹でつつ上で煮物の煮返し、と言うように使えます。

「プリンセスなべセット」 IH・ガス対応 鍋 ステンレス 深型 レシピ付き ギフト カタログ [アサヒ軽金属公式ショップ]

↓シュウマイはレタスやキャベツも一緒に蒸して野菜増し。

↓肉まんは朝ごはんなどに半ぶんこで食べています。副菜はキャベツの千切り率多め。