実家の父は大の練り切り好きで、毎年おひな様の時期に販売される「おひな菓子 練り切り」を買っていて今年もおすそ分けが届きました。
練り切りって可愛いですよね。
ただ、可愛いんだけれど好きで買うかと言うと悩ましいお菓子。
でも可愛い。ジレンマ。
↓ほら可愛い↓
そんな練り切り、夫が糖尿病で私が食事管理に死ぬほど苦労しているのを知っている母は例年なら2個だけ送ってくれるのになぜか今年は複数個。
何事かと思ったら毎年おひな菓子の大箱を買いたくていた父が今年ついに大箱を注文してしまったそうで、さすがに新型コロナで友人とのお茶飲みを止めている70代夫婦2人では消費できずに我が家にも助けてもらいたくて送ってしまったと。
うーーーーーーーん。
こちらも困って調べた結果、「練り切りって冷凍保存できたのね」と言うタイトルに繋がるのでした。
1個1個空気に触れないようにラップでぴっちり包んで冷凍し、食べる時は1時間ほど前に室温においておくと解凍になるそう。
↓イヤ本当に可愛い。
さくらんぼなんて本物みたい。でも見ていたい可愛らしさって言うか、ね。
それに”高血糖になる物の塊”一気に食べられないもの、冷凍出来て本当によかった。これならまた来週、更に再来週と言う感じで食べられます。
母にも早速、練り切りが冷凍できること教えました。
母は私が夫の糖尿病管理でものすごく苦労しているのを知っているので毎年荷物に添えられた手紙に「甘い物ごめんね」と書いてくれるのですが、それもいたたまれない。心配かけてごめん、と思うのです。
話は変わりますが、今何気なく”練り切り”や”和菓子”で検索していたら見つけた、大好きな「かすり家」のお団子。
↓ここの「ずんだ団子」大好き!!まさかネット販売していたとは。
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↑横浜に住む親戚のお兄さんはこの”ずんだ団子”が大好きで、昔遊びに来た時に25本食べた記録を持っています。
本当にここの”ずんだ”が1番美味しい。
それにこのお店で↓練り切り体験セット出してる〜。
20代の時に友人達と地元の和菓子屋さんで練り切り作り体験しましたが楽しかったな。粘土より扱いやすくて一緒のグループになったお子さんも器用に作っていました。↓練り切りのモチーフが”あまびえ”って所がニヤける。がんばってるなぁ地方のお店。
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↓父が毎年取り寄せている練り切りはまさにこういうタイプのもの。
本当に大好きなようで、この時期だけ楽しみにして買うのを知っているので「もう送らないで」とは言えないんですよね。
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和菓子 練り切りあんで作った祝い菓子 引き菓子（小） 小浜屋菓子店・新潟県
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ほんと練り切りが冷凍できること知れて良かった。
そんな本日の東京は19℃予報。
家の中では春らしい格好で十分な気温。
