2021年ふるさと納税返礼品「海の幸バラエティーコース年7回お届け」第2弾「北海道産帆立貝柱」

先日届いたふるさと納税返礼品、北海道えりも町「海の幸バラエティーコース年7回お届け」の第2弾、4月到着の「北海道産帆立貝柱500g、えりも産浜茹でつぶ貝250g×1個」。
前回は茹でつぶ貝を先に堪能し、今回は「帆立貝柱」をお刺身で頂きました。

【ふるさと納税】海の幸バラエティーコース年7回お届け　【定期便・魚貝類・いくら・魚卵・サーモン・鮭・毛カニ・蟹・海の幸】

↓帆立も冷凍で届いているので解凍からスタートです。

↓生のまま冷凍された帆立はもちろん解凍後お刺身で食べられる物。

↓冷蔵庫でじっくり解凍してから記事に、と思いつつすぐに食べたかったので流水に浸けて時短解凍。流水に浸けていたのは1時間弱。ばっちり解凍されました。

↓マンナンヒカリ入りご飯の上にたっぷりの海苔と解凍した生の帆立貝。わさび醤油をたらり。

さっぱりした甘さの帆立貝で、もちろん臭みなんて全く無く美味しい。1個が分厚いので私は半分の薄さにしてご飯に乗せましたが夫にはゴロンとそのまま。

海鮮が何よりも好きな夫は大喜び。カロリー的に1食あたり120g(6〜7個)食べられたので満足度高そうです。

後日残った帆立を冷蔵庫でゆっくり解凍して再びお刺身で食べました。
↓解凍の仕方は、平らなバットに厚めにキッチンペーパーを敷き、凍っている帆立を間隔を空けて置いてから帆立の上にもキッチンペーパーをかぶせてバットごとラップで包んで冷蔵庫へ。8時間以上かかりますが帆立から出たドリップをキッチンペーパーが吸って瑞々しく解凍されます。

ふるさと納税「海の幸バラエティーコース」は年に7回のお届けコースにしたので次回の6月に届くのは「北海道産ボタンエビ」。
↓サイトで次に届く物と月が分かるのでそれに合せて冷凍庫の準備をしておけるのも良いです。

【ふるさと納税】海の幸バラエティーコース年7回お届け　【定期便・魚貝類・いくら・魚卵・サーモン・鮭・毛カニ・蟹・海の幸】

↓毛ガニ好き(毛蟹三昧記事)としてはこちらが気になります。

【ふるさと納税】北海道産活蒸し毛がに2尾セット（各400g）　【毛カニ・蟹・カニ・毛がに・かに】

4/29、昭和の日の本日は爆弾低気圧(昭和の日の言い方に慣れない昭和50年代生まれ)。
起きたら既にベランダの向こうは煙るほどの雨で気圧もかなり落ちていますが昨晩から履いている着圧ソックスのおかげで頭を起こしていられます。
数日前にも記事にしたばかりの爆弾低気圧ですが本日も着圧ソックスに頼りつつ無理しないように過ごしますか。