おから蒸しパンを朝食に9時に食べたら15時までまっっったくおなかが空かなくてびっくり。腹持ち良すぎ。1人たった7gの程度のおからパウダーなのに。
前日夜に、「明日の朝、無性にパンが食べたいけれどパンが無い」と思って冷蔵庫にあったおからパウダーで見様見真似で作ってみたおから蒸しパン。
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材料混ぜたらガラスの耐熱容器に入れ、600W／4分〜ほど加熱で出来るのでものすごく簡単。
ガラスの容器の内側をサッと濡らしてから生地を流し入れると簡単に外れます。
↓だがしかし、前の晩に作ったからなのか「口の中の水分、全部もって行かれて」イマイチ美味しいとは言えない。うーん。
次回は夜に生地を作っておいて、起床してからレンジで調理して出来立てを食べてジャッジを下したいな。
[材料覚え書き]15cm×15cmの耐熱ガラス容器で2人分(1人分82kcal／糖質2g)
- おからパウダー＝15g
- アールグレイ茶葉＝2g
- ラカントS＝15g
- 塩＝少々
- 卵(M)＝1個
- ヨーグルト＝20g
- 豆乳＝20cc〜
- バニラエッセンス＝5〜6滴
- ベーキングパウダー＝3g
↓使ったおからパウダーはこちら。ものすごくなめらかで、小麦粉のようなパウダー状。
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↓蒸しパン加熱に使った容器はいつもの臭い移りしないガラス容器の800mlで丁度良いサイズでした。
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おから蒸しパンの他には
ズッキーニとしめじのチーズオムレツ・茄子のささみフレークトマト煮込み・サラダチキンときゅうりのころころサラダ・ルイボスティー。
おから蒸しパン、工夫しつつ作りがいがあるメニューだけれど夫を巻き込んで食べていたら絶対にウンザリされること請け合いなので気を付けないと。
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