フライパンでじっくり焼いた春キャベツや人参の美味しさ最高。
調味料はガーリックオイル(オリーブオイル＋にんにくスライスでOK)とスパイスソルトのみ。
野菜を大振りにカットして焼くだけなのであと1品欲しい時にも最適。
- 春キャベツ
- 人参
- 椎茸やエリンギ
- ブロッコリーやズッキーニ、アスパラガス、スナップエンドウなど
- さつま芋やじゃが芋、かぼちゃなども美味しい
- キャベツはくし形にカット・人参もスティック状に大きめカット・ブロッコリーは小房にカット・椎茸やエリンギなども手で大きめに裂く。
- フライパンにキッチンペーパーでガーリックオイルを塗り、スパイスソルトを軽く振ったら点火し、火の通りにくい人参(芋類も)から並べ、弱火でフタをして焼く。
- 人参に焼き色が付いたらひっくり返し、隙間にキャベツやブロッコリーなどの葉・実野菜ときのこ類を加え、スパイスソルトを上から軽めに振って再びフタをしてじっくり火を通す。
- キャベツ等をひっくり返し綺麗な焼き色が付いていたら、フタをして弱火で3分加熱後火を止めて余熱調理5分〜で完成。
↓人参が特に甘い!春キャベツも美味し過ぎて2人で半玉ペロッといけます。
↓イオンのスパイスソルトを気に入ってから色々な料理で試し中(ペッパーランチ風とか焼きうどん)。
↓スパイスソルトは種類豊富なので色々なスーパーの調味料コーナーを見るのが楽しい。
 |
黒瀬のスパイス 黒瀬スパイス 110g スパイス 万能 塩コショウ アウトドア バーベキュー BBQ 肉 かしわ屋くろせ 北九州 [黒瀬食鳥] 感想(17件) |
↓我が家に欠かせないトリュフ塩もガーリックオイルと相性抜群。
 |
|
↓トリュフ塩を使ったレシピ↓
- キャベツのトリュフ塩グリル
- トリュフ塩の納豆オムレツ
- 蓮根のグリル
- ぎゅうぎゅう焼き
- 有頭海老のトリュフ塩ソテー
- カブのトリュフ塩グリル
- コストコUSAビーフ ミスジのステーキ
- コストコ芽キャベツのグリル
- 万願寺唐辛子のトリュフ塩グリル
- アジのハーブグリル
- スナップエンドウと油揚げのグリル
- オーブンでラタトゥイユ
- 砂肝のオーブン焼き
- 椎茸のグリル
- マグロのカマのトリュフ塩グリル
↓使ったフライパンはアサヒ軽金属の物ですが、もちろん普通のフライパンでも美味しくできる野菜グリル。
 |
【ふるさと納税】ワイドオーブン 【雑貨・日用品・キッチン用品・調理道具・鍋・なべ】
|
↓春キャベツがおいしい季節なのでどんどん食べたい↓
↓いきなり暖かくなって着る物に迷います。まず長袖を下着を替えないと。
 |
感想(940件) |
 |
|
↓そろそろ母の日ギフトも決めたい時期。今年も華やかなお菓子が良いかな。
