0.01g単位で計測できるスケール

小数第2位まで計ることが出来るスケールを探していました。
調味料を計るのはもちろん、わたし紅茶好きなので茶葉を0.1gではなく0.01gで計れるとより正確で良いなぁと、0.1g表示のスケールを使いながら地味にストレス感じていました。

が、探してみて分かりましたが0.01gから計れるスケールって意外と少ないんですね。3〜4種類程で、しかもものすごく高いかものすごく安いかと言う中間が無い感じ。

↓そんな中選んだこちらは0.01g〜最大500g計量可能のデジタルスケール。
正直1,000円もしない価格にやや不安はあったんですが、結果大満足でした。

測り 図り 秤 計り 量り500gまで 0.01g単位 デジタルスケール 電子天秤 はかり 精密な計量器 風袋引き機能

茶葉や調味料を計るだけなので最大が500gで充分。

↓風袋で計る際に入れ物の重さに気を付けないと簡単に500g超えるのでそこだけ注意。わたしは軽めの小皿を茶葉用皿にして計っています。

↓今まで3.0gだったのが、3.00g表示される気持ち良さ!

↓朝の家事がいち段落したらお茶を入れつつMacの前に座る、そんなルーティンに大活躍してくれています。




↓0.01g計量のスケールが威力を発揮する使い道↓

  • 茶葉の計量
  • 調味料の計量
  • 炊き上がったご飯の小分け計量
  • 手紙の計量
  • 猫など小型ペットのご飯の計量

↑こうやってみると細かく計りたいものって結構ありますね(わたしだけ?)。

↓[2020年11月追記]
私が買ったものより天板の大きいタイプを見つけました。
こちらだとマグカップなどより大きめのボウルで計ったり、ご飯を計りたい時など便利です。

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感想(1400件)

さぁ今週もスタート。
先週は帰省から戻って以降ちゃんとウォーキング出来た週だったと思います。
基本的には夕食を18時に摂り、その後仕事がいち段落した夫から声がかかる20時半過ぎにウォーキングに出て1時間半ほど歩く感じ。
食べた直後から歩くが理想的なので、どうしても高カロリーになる外食時はなるべくそうしています。とにかく歩いて血糖値を下げる。

低糖質朝ごはん「納豆オムレツ」

今回の4日ほどの帰省は、同県ではあるけれどそれぞれ自分の実家で過ごしたので夫の食事は一切知りませんし聞きません。
自分で責任持ってねと言うだけ。
ま、間違いなく高カロリー食であるのは疑いようが無いです。

来月定期検診なので、それまでに今の高血糖状態をどれだけ落ち着かせることが出来るかが東京に戻ってからのミッション。
何度か書いていますが糖尿病の夫はインシュリンも経口薬も無し。食事と運動のみで治療中です。

さて、帰省から戻ったのでこれ以上血糖値を爆上げしないために昨年から始めた(関連記事)糖質制限食を朝ごはんに持ってきて頑張りましょうか。

[納豆オムレツ2人分]→(1人分)糖質合計=5.95g・カロリー合計=395kcal
帰省中、実家でも作ったら父母大絶賛でした。

  • 納豆=2パック(糖質5.4g・200kcal)
  • 卵=3個(糖質0.6g・228kcal)
  • 長ネギ=50g小口切り(糖質2.9g・17kcal)
  • エリンギ=みじんぎり50g(糖質1.3g・10kcal)
  • とけるチーズ=80g(糖質1.2g・272kcal)
  • トリュフ塩=ひとつまみ(糖質0g・0kcal)
  • 醤油=小1(糖質0.5g・3kcal)
  • ガーリックオイル=大1/2(糖質0g・60kcal)

①ガーリックオイル以外の材料を混ぜます。

②フライパンにガーリックオイルを熱して香りが立ってきたら弱火に落とし、①を流し込み、フタをしてじっくり焼きます。

③ヘラで端をめくってみて焼き色が付いていたら半分に折り、再度フタをして蒸し焼きすること2分。

④上下をひっくり返して最後にもう1度フタをして3分ほど加熱したら火を止めて食卓の用意が整うまで放置し完成(余熱調理)。

面倒なので大きく焼いて、食べる時に半分にカットして銘々によそっていますが、もちろん1個ずつ焼いても。あぁ美味しい。

↓塩は普通の塩でも何でも良いですが、加熱と卵とに抜群に相性の良いトリュフ塩がとても美味しいオムレツにしてくれます(トリュフ塩関連記事)。

黒トリュフソルト 50g(トリュフ塩)

↓こちら気軽に試すことの出来る25g入り。↑私の買っている50g入り。

白トリュフソルト 25g(トリュフ塩)

トリュフ塩は黒と白どちらも使ってみましたがどちらもトリュフの香りが芳醇で差がわからない。どちらも加熱料理に使うとものすごく美味しい。なのでその時の気分で買っています。

あ、チーズは先日切り方を書いた(関連記事)コストコの塊チーズ。生で食べても加熱してもコクがあってものすごく美味しい。夜用の低糖質おやつにも最適。

【冷蔵】■コストコ■カークランドシグネチャー コルビージャックチーズ 907g(907581)★goodmall_costco★【ラッキーシール対応】

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増税前の買いもの(ネタ)

増税前の買い物しました。このブログで頻繁に出てきて、もはや無意識でストックしている気があるアイラップ(私の溺愛ぶりはこちらです)。

日々のキッチン仕事に切らすことは絶対に阻止したいアイラップ。
茹でるにもレンジにも冷凍にも保存にも使えるアイラップは我が家の万能選手。

昨日まで帰省していたのですが母と買い物中に「増税前にアイラップ買わなきゃ!!」と盛り上がり2人で10箱購入し分けっこ。

タイトルに「ネタ」とは書きましたが、キッチンをテリトリーとする私には大事なアイテム。↓アイラップの使い方はこのサイトが分かりやすかったです。

アイラップ 25×35cm 60枚入[岩谷マテリアル]熱湯調理 湯煎 湯せん 茹でれるポリ袋 時短料理 -30度から120度 簡単サラダチキン おしゃれ【ポイント20倍】【e暮らしR】

↓価格はこのサイトが善良的かな。

岩谷マテリアル アイラップ 35cm×25cm (60枚) ポリ袋


さーて今日は何食べましょう。
帰省で食事が色々狂ったので普段以上に食事も厳しく運動もしっかりしないといけない血糖値になっているはず。

フライパンひとつで「長崎ちゃんぽん風スープパスタ」

疲れ過ぎて、なんか滋養たっぷりのスープっぽい物なら食べられそうと考えていた日に頭に浮かんだのが前日コストコで夫が興味を示したために買った、ボイル海老、ボイルホタテ、ボイルムール貝、ボイルイカが入った冷凍シーフードミックス。

これを使ったスープパスタにしよう。しかもパスタも別茹でせずにそのスープで一緒に煮たら洗い物も手間も少ない。乾燥パスタを別茹でせずにそのまま入れるの初めて!

結果から言うと、シーフードのエキスをふんだんに吸ったものすごく美味しいモッチモチパスタの出来上がり。夫から「最近のヒット」とお言葉を頂戴しました。

注意するのは「パスタの茹で時間は表示より3分〜5分長めに見ること」「パスタがスープを吸うのでスープは気持ち多めに」、のみ。

そしてカット野菜など(関連記事)を使ったのでまな板も包丁も必要無し。万歳。

2人分のレシピ[シーフードミックスのスープパスタ](1人分カロリー=480kcal)

  • シーフードミックス=150gほど
  • ニンニク=小指の第一関節くらいのサイズをスライス
  • 塩=適宜
  • ウェイパー=小1/2
  • 水=材料に対してヒタヒタより80cc〜100ccほど多め(パスタが吸うので)
  • 牛乳または豆乳=50cc(クリーミーさが要らなければ不要)
  • タマネギ=1/6個をスライス
  • 椎茸やしめじ=椎茸はスライスし、しめじはほぐして好きなだけ
  • キャベツ=好きなだけ
  • ほうれん草=好きなだけ
  • パスタ=120g/2人分(茹で時間は表示より3分〜5分長めに見る)

①ニンニク・シーフードミックス・タマネギを鍋に入れ加熱開始。ジュウジュウ言ってきたら水(材料に対してヒタヒタより80cc〜100ccほど多め)ときのこ類も入れ煮込みます。

②水がふつふつして来たら塩とウェイパーを加え、牛乳または豆乳も注ぎ、そこに乾燥したままのパスタを一気に加えフタをして煮込みます(沸騰はさせないこと)

③沸騰しないように気を付けながら表示茹で時間+3分〜茹でたらパスタをかじってみて「やや芯が残っている」と言うくらいになっていたらキャベツとほうれん草も足して火が通ったら完成。

↓↑こんなに美味しいと思っていなかったから写真が適当過ぎた!

スープを吸ったパスタがモッチモチで本っ当に美味しい。野菜やきのこでボリューム調整しやすいので食べ応えもバッチリ。
やや塩分が気になるけれど毎日たべるわけでは無いのでOK。

副菜に塩トマト・肉じゃが・きゅうりとカラフルビーンズのサラダを加えて650kcalほどかな。ラカントSを使って甘味を付けているとは言え肉じゃがが余計だった。

↓パスタはもう7年ほどコストコで大量買いしているガロファロ。麺肌にソースやスープが良くからんでもちもちでコシがあってとにかく美味しいです。

☆本場イタリアのパスタ☆ ガロファロ Garofalo オーガニック スパゲッティ 500g×8袋セット スパゲティ 業務用

↓とは言えいきなり大量買いは無理と言う場合は1袋から頼める明治屋さんがいいかなと。このパスタはパッケージが変更になることがありますが同じ1.9mm 。

ガロファロシグネチャー グラニャーノIGP スパゲッティ(1.9mm) 500g

↓あとはパスタはバリラも好きです。バリラが好きな人ならガロファロも気に入るんじゃないかな。バリラならno.5の1.7mmが好き。

バリラ スパゲッティ No.5(1kg)【バリラ(Barilla)】

常備菜の種「マッシュポテト」

じゃが芋料理で面倒な「茹でて皮をむいて潰して」までを一気にやって冷凍しておいたらものすごく楽でした。

マッシュポテト・ポテトサラダ・コロッケなどマッシュしたじゃが芋を使う料理って意外と多いのでホントもっと早く気づけば良かった。

↓と言うことで面倒で持てあましていたじゃが芋を全部茹でてマッシュ。

↓ぼそぼそしないようにバターもほんの少し足しましょうか。

このバター美味しいの。困るくらい美味しいの。他のバターに戻れない。
高いけれど普段そんなに使わないんだから買って良し!と自分に言い聞かせてカゴに入れています。コクがあって本当に本当に美味。
バターだけ食べても「なんでこんなに美味しいの」とうなるバター。バゲットに乗せたらエンドレスで食べられるキケンなバター。明らかに違うから。

エシレバター 無塩バター 100g フランスAOP伝統 ECHIRE AOP 食塩不使用 発酵 /冷蔵空輸品※パリよりご自宅まで航空便にて直送!

↓そんなバターは一気にカットして残りは冷凍庫保存すると保ちます。

↓潰したじゃが芋にバター10g(適当)・塩・胡椒・豆乳大1〜と牛乳大1を混ぜてマッシュポテトにして常備菜の種完成。

↓冷めたらジップロックに平らに入れます。

↓この時に菜箸で上から押さえて線を入れると、冷凍後パキッと折れて簡単に適量だけ使いやすくなります。

↓菜箸で4等分にしました。完全に冷めたらコレを冷凍保存。

↓食べる時にコーンを醤油で炒めて自然解凍したこのマッシュポテトと合わせるだけで1品に。香ばしい醤油の風味が美味しい。

常備菜の種も少しずつ増えてきたわぁ。日々食事の準備に行き詰まるととりあえず常備菜の種を作ってしのいでいます。
中でも「食事の準備を気楽にする方法」や「洗うだけ切るだけ」をやるだけで食事の仕度は格段に楽になるので最低限これだけはやっています。

↓[常備菜の種]関連レシピ↓

  • 乾燥ひじき→
  • ほうれん草→
  • きのこ類→
  • 油揚げ→
  • 人参→
  • トマト→
  • 洗うだけ切るだけ→

↓じゃが芋を潰すのに使っているマッシャーは12年目になるこれです。壊れる気配ゼロ。頑丈。

サンクラフト パパ ママ キッズ・クッキング ポテトマッシャー PK-11 [ポテトサラダ 食育 子ども 日本製 SUNCRAFT]

お湯を注ぐだけの美味しいお味噌汁を大量ストック

我が家のストックとして前に書いたアマノフーズのお味噌汁セット、大量追加購入。やったー!コレ美味しいから大好き。
たまたま出かけた先でやっていたハンズメッセで山積みになっていたので、車で出かけていたこともあり5箱購入。

この3倍も欲しかったけれど我が家のストック場所に余裕がなかったので5箱でストップ。
1箱に5種×2個ずつ入った10個入りで777円(税込み)。ハンズメッセ安い!

↓ネットショップでもこのセット扱っています。

▼クーポン配布中▼アマノフーズ 減塩 いつものおみそ汁 5種セット 10袋入 (インスタント味噌汁 インスタントみそ汁 即席味噌汁 即席みそ汁 フリーズドライ 味噌汁 ドライフード インスタント食品)

我が家は減塩タイプを買いましたが↓減塩でないお味噌汁タイプもあります。

▼クーポン配布中▼アマノフーズ いつものおみそ汁 5種セット(10食入)(インスタント味噌汁 インスタントみそ汁 即席味噌汁 即席みそ汁 フリーズドライ 味噌汁 ドライフード インスタント食品)

10個も要らないと言う方は5個入りのこれを試しに買ってみることをオススメ。

アマノフーズ 減塩いつものおみそ汁 5種バラエティセット(5食入)【アマノフーズ】

アマノフーズのお味噌汁はとにかく味が良いんです。常備菜やメインやらさんざん作った後にお湯を注ぐだけで美味しいお味噌汁が出来るってほんっとうに嬉しいんです。
美味しいから誰にさし上げても喜ばれるので多めにストックしてもあっという間に無くなっちゃう。

スーパーで見つけたら買う「焼き鶏セット」のアレンジ

味付け無しの、串に刺してある焼き鳥セットは[そのまま焼き鳥として][串から外してアレンジ]と汎用性が高いのでスーパーで見かけたら即買いします。

味付けされていないため低糖質食にも食事療法食にもどちらにも使える優れもの。
↓行くスーパーで売っているのは「ねぎま・もも・砂肝・レバー」のセット。

↓[まずはシンプルに焼き鳥として]

塩と胡椒を多めに振って魚焼きグリルで焼けば低糖質朝ごはん。(焼き鳥・きゅうりわかめトマトのポン酢和え・サラダ・厚揚げ)

↓豆腐と海苔のレタスサラダ・トマト・こんにゃくの煮ものと一緒にこれも低糖質朝ごはん。
↑↓これら焼き鳥の量を計ってご飯とお味噌汁をつければ食事療法食にも。

↓次は[串を外して”肉”としてアレンジ]

「もも」を串から外し、ニンニク+赤唐辛子+ろく助の塩で味付けしたスープできのこ・野菜・厚揚げと一緒に煮れば鍋仕立て の低糖質朝ごはん

厚揚げと焼き鳥の量を計ってこれにうどんやそうめんを足せば食事療法食。ご飯を足せば雑炊。

↓「レバー・ねぎま」をクシから外し、同量のラカントSと醤油で作ったタレで煮込み、ご飯の上にたっぷりの揉み海苔をかけ、タレが絡んだ鶏肉を温泉卵と一緒に乗せれば焼き鳥丼になって食事療法食に。
丼にする時はモツは絶対に欠かせません。甘辛のタレが絡んだモツ大好き。

一気に食べられない分は冷蔵庫のパーシャルに入れておけば7日間は安全に美味しく食べられるので2人暮らしでもこの量をワケ無く消費出来ます。(パーシャル機能熱弁記事)。

パーシャル機能が付いた冷蔵庫を使って丸1年経ちました。心底買って良かったシリーズに入るこの冷蔵庫。
冷蔵庫を決める際に、ほぼ同格の性能ゆえに最後まで悩んだのはパナソニックと日立だったんですが、決め手のひとつは上段の狭さでした(関連記事)。奥行きが無いのでデッドスペースにならず1年経った今もちゃんと目が行き届いています。
因みに我が家の数ヶ月後に弟夫婦が買ったのが偶然日立の冷蔵庫でした。義妹の身長は158cmの私より10cm高いので上段も上手く活用出来るわけです。

冷蔵庫は断然「1番使う人」目線で決定権を持つべき。ありがとう夫。

[↓冷蔵庫の他の買って良かったシリーズ]
ソーダストリーム
キッチンボウル
スライサー
ガラスボトル
バーミックス

 

↓甘味を付ける際に使っているラカントS、私は業務用を買っています。

サラヤ ラカントS 顆粒 1kg【常温】

↓今は130g入りなんて言う少量タイプもあるんですね。使ったことない人ならこれは助かる。

ラカント S顆粒(130g)【ラカント S(ラカントエス)】