野菜の皮がスルスルむける美しいピーラー

結婚する時に適当に買ったピーラーはいまでも普通にちゃんと皮がむけるので買い替える必要性もタイミングもつかめないまま14年目に入っていましたがこのたびなんとなく買い替えました。

完全に見た目で選んだ下村工業のカーブピーラー。
美しい。

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↓刃の部分が野菜の表面に添いやすいようにカーブしているのが特徴のこのピーラー、確かに野菜の表面に当てやすいです。

刃がカーブ部分しているからか切り始めからスムーズに皮に刃が入り、人参などの固いものはもちろん茄子やトマトなど柔らかめの野菜もスルスル皮がむけて気持ち良いです。

ステンレス製でスッキリ洗えるし、↓花ふきんでサッと水分も拭きとれるしで気持ち良く使えています。

【中川政七商店 – 遊中川】 花ふきん 単色 全6色 布巾 ふきん 手ぬぐい お手ふきん

↓そうそう、このピーラーと一緒に買った包丁シャープナーもかなりお気に入りのアイテムになりました。

砥石を使って研ぐより10倍も20倍も切れ味が良くなっていて笑うワー。毎回砥石使っていたあの苦労はなんだったの。
いやもう、便利グッズ使いなさいよ私。気分良く料理ができる方が何百倍も大事だよ、と脳天打たれたアイテム(大げさでなく)。

↓このシャープナー、心から買って良かったー!

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感想(591件)

↓包丁に対してこのサイズなので仕舞いやすいし、なんだったら出しっぱなしでも邪魔にならないのが購入の決め手。
包丁の刃をシャープナーに入れて10〜15回ほど前後させるだけで研ぎ終了なので30秒もあれば十分。シャープナーで研いだ包丁は2週間経っても切れ味が落ちないので相当楽です。

キッチンの溺愛アイテムは結婚生活も15年近くなるとだいぶ固定されてきた感あったけれどまだまだでした。これからも気分良く家事ができるアイテムをちょっとずつ取り入れて行こう。

食器用ふきんはこれ

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食器洗い用スポンジはこれ





↓[買って良かったキッチンアイテム]↓









鶏もも肉でカオマンガイ風スープご飯

冷えた今朝は、昨夜作っておいた蒸し鶏でカオマンガイ風スープご飯にしました。

昨夜、冷蔵庫に160gほど残していた鶏もも肉を発見したので何かにできるだろうと蒸し鶏を作っておきました。

アイラップに長ねぎの青い部分1本・塩(肉の重量の1%)・すり下ろしショウガ小1/2と鶏もも肉を入れて空気をしっかり抜いて口を縛ってからサラダチキンの要領で蒸し鶏作り。ここまでして火を止めたのを確認しておやすみなさい。

朝起きて蒸し上がった鶏もも肉を見たら思った以上にアイラップの中にぷるっぷるのコラーゲンがたまっていて、これごと食べたくなったのでスープご飯になったと言う経緯。

①袋を切って鍋にコラーゲンごと鶏もも肉をあけて、300ccほどの水を足して温め直します(くたくたになった長ねぎの青い部分は捨てる)。

冷凍長ねぎ冷凍茹でほうれん草カットえのきを入れ、火が通ったら味見して、味が薄いようなら”ろく助の塩”で調味。

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感想(153件)

③鶏もも肉だけ取り出して適当にカットしてから温かいマンナンヒカリ入りご飯(1人100g)に乗せ、上からスープをよそって完成。食べる前にブラックペッパーをふったり胡麻油を小指の爪の先ほど垂らして風味づけしても美味しいです。

↑副菜は千切りキャベツ+ちぎりレタス+スライスきゅうりを洗って水切りして作っておいた生野菜セットに、この日買ってきたパプリカを足して、オリーブオイル+塩+ブラックペッパーをかけたサラダ。

マンナンヒカリ入りご飯100g(120kcal)+鶏もも肉80g(コラーゲン込みで約120kcal〜)+サラダ60kcal=290g(朝食総カロリー/1人)

胡麻油は胡麻油の風味とコクで↓これが気に入っています。
胡麻油も種類が多いので色々試してみたい調味料。
レタスとの相性も良いのでこの鍋にも良く使います

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今日は朝から気持ちの良い青空。最低気温は低かったけれど日中は気温が上がりそうです。







2021年ふるさと納税「きき湯」40包セット

静岡県藤枝市のふるさと納税返礼品だった「きき湯」の個包装6種40個セットも届いています。

【ふるさと納税】きき湯オリジナルギフトセット6種 【美容・バス用品・入浴剤・ボディケア・スキンケア】

↓早速、昨年のふるさと納税返礼品のバブ同様使っていないエコバッグにパッケージから出した”きき湯”を全部適当に混ぜ入れて浴室の入口付近に引っかけておき、入浴の時に好きに選ぶようにしました。

これだと場所を取る箱はすぐに捨てられるし・収納場所もコンパクトで済むし・入浴の際に毎回どれ入れようとか悩まずに済んで楽。
”きき湯”は効能別になっている入浴剤なので、その日の症状に合わせて選ぶのも良いけれどサッと掴んでサッと入れられる、この「ポイ入れ」作戦あり。

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↓ふるさと納税は最後まで”きき湯”のボトルタイプと悩みましたが、ボトルはクナイプが3本あるので今回は個包装タイプに納税。

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ここ最近いきなり寒くなったり反対に妙に気温が上がったり、爆弾低気圧が続けて来たりな日が続くので好きな入浴剤でお風呂にゆっくり入って身体をほぐすの大事。

お風呂グッズと言えば昨年、ぎっくり腰の時にものすごく役立ってくれたルックプラスバスタブクレンジング、今も使っています。
爆弾低気圧の時や体調がイマイチの時にお風呂掃除が楽になる、ほんっとうに助かるアイテム。

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まさかくしゃみでぎっくり腰になるなんて都市伝説だと思っていたので衝撃でしたが便利アイテムのおかげでなんとか乗り越えられました。

さて、昨日とうって変わって朝から晴れている本日。
とは言えどこにも出かけられない現在なので家の中で少しでも快適に過ごせるようにしたいものです。

と言うことで今日はルンバのお掃除しますか

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感想(35件)







買ったエコバッグのその後

昨年、使う先々であまりにも褒められて、あまりにも使い勝手が良かったために複数買いしたエコバッグ、現在どうなっているかというと今も日々活躍中!

しかもカラーバリエーション増えてました。ブラックも出てる!

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↓右が収納状態で、左が広げた大きさ。広げたサイズはコンビニでポテトチップスなどを買った際に入れてくれる袋のサイズかな。

↓昨夜は夕食後のウォーキング途中に寄ったお店で野菜を購入。

ほうれん草2把・大きいパプリカ2個・細めの小さい人参7本がこのエコバッグに余裕を持って入っています。

↓お弁当が平らにおけるほどのマチがあるので、このようにほうれん草を横に入れることも出来ます。荷物を縦でも横でも入れやすいコンビニ袋の形状そのままな感じなのでとにかく使いやすい。

収納状態のエコバッグの大きさからはちょっと想像出来ない量が入れられるし軽いし薄いのに結構な対荷重5kgと丈夫なので、買って以降かなりの使用頻度ですが破れる感じも全く無くガシガシ使用しています。
出先でちょっと買い物したいと言う時用のエコバッグとして最適。

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↓複数買いしたエコバッグは鍵に1個、夫婦それぞれのサコッシュに1個ずつ、玄関に1個と言うように、ここに付けておけば使いやすそうと思う所にぶら下げています。

昨年はかなり取扱店も少なくすぐに在庫切れになっていましたが、生産が追いついたようでカラーも増えてきました。男女問わず使えるカラー展開なのが良いんですよね。
因みに収納状態からはしわしわで出てきますが荷物を入れるとシワがスルンと伸びるので持って歩く時にはシワシワ状態じゃないのでご安心を(1枚目の画像を見るとシワが無いのが分かるかと)。

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感想(71件)

と、言うことでウォーキングから帰宅後、ほうれん草だけ冷凍とおひたしにして寝ました
野菜室に入れる前に下処理すれば次のアクションが楽。朝食に「ほうれん草のおひたし」として出せました。

↓もうひとつ、メインの畳める大容量エコバッグも相変わらず大活躍です。どちらも丈夫で軽くて小さく畳めるのが決め手。

↓このエコバッグはとにかく売りきれるので在庫あったら買っておくが正解。

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2021年ふるさと納税は今年もリピートの「花ふきん」

もう何年もリピートしているふるさと納税の返礼品、「花ふきん」が今年も届きました。1口4色入りの4枚セット(ふきんの色は過去記事に載せています)。

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↓腐るものでも場所を取るものでも無いし、ちょっとした贈り物に最適な花ふきんは使えば使うほど柔らかく手になじみ、吸水力も速乾力もバツグンで1度使ったら他のものは使えません。

薄手で大判サイズの花ふきんは破れにくく、けば立たず、2年でも3年でも長持ちするので結果お得な気分。
洗ってしっかり絞って広げて干しておけば冬でも3時間あれば乾いてくれる乾きの早さ最高。

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感想(683件)

↓柄物もあるので自宅キッチンに合わせて選ぶのも楽しい。

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↓花ふきんを白一色でそろえたい時はこちら。

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感想(10件)


↓花ふきんはふるさと納税の返礼品に見つけて嬉しかった物、不動の1位。

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2年使った花ふきんの縮み具合や肌触りはこちらの記事に





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2021年:福袋「プリミアスティー(紅茶)」

年明けすぐに丸の内をウォーキングしていて偶然通りがかったプリミアスティーのショップ。
銀座店が閉店したのは知っていたけれど丸の内ビルディングB1Fにショップがあったことを知らなかったので思わず足を止めました。

5,000円と10,000円の福袋2種類が並べられていて、よくよく話を聞くと10,000円の方には茶器が入っているとのこと。

私、紅茶の福袋は100%茶葉であった欲しいのです。エコバッグもオリジナルグッズも不要。なので茶葉しか入っていない5,000円の方を選びました。

内容はアッサムティー、ルイボスティー、ダージリンなど5種類。

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惜しいなと思ったのが、プリミアスティーの代表的なスティック型ティーバッグのアソートが入っていないこと。これが入っていたら結構良い宣伝だと思うのに。

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↓スティック型ティーバッグは、ティーバッグをカップに入れてお湯を注いで3分待てば紅茶が入れられるので茶葉の始末をしなくて良いのです。らくちん〜。

さっそく色々飲んでいますが全体的に渋味の少ない茶葉で私好み!飲んだことの無い紅茶の福袋ってものすごく嬉しい。

↓プリミアスティーのミルクティー用リキッドなんて言うのもあるようなので試してみたい。

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↓紅茶はフレーバードティーが大好き。1番はやっぱりマリアージュ・フレールのマルコ・ポーロなんですよね。

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↓アソートとか詰め合わせセットって自分で選ばない茶葉に出会えるので楽しい。

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あと、ティーバッグは茶葉の始末が入らないので旅行や帰省用に良く買っています、が、この1年旅行どころではないので家で美味しく消費中です。
旅行と帰省したい。

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↓あまり見かけないですがマイティーリーフティーも美味しいんですよね。渋味が少ないけれどちゃんとコクがある紅茶。

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LGスタイラーのおかげで14年ぶりに無印良品の太リブニット購入

実は自宅でのドライクリーニングやクリーニングに出すのが面倒でニットを結婚後買ったことがありませんでした。
面倒くさがりなので、ケアするのが面倒なら買わなければいいじゃない的発想。

でも、昨夏購入したLGスタイラーの「専用ケア」コース内の「ウール/ニット」を使えば、簡単にお手入れ可能なのだと気づき何年ぶりかでニット購入した今冬。

LGスタイラーは、①振動してほこりを落とし→②スチームを噴きかけて臭いの粒子・花粉・菌・ウイルスを吸着し取り除きつつ→③スチームによって衣類をふわふわな状態にするホームクリーニング機。

↓ということで10数年ぶりに買ったニットは無印良品の太リブタートルニットだったんですがあまりにも良くて買った次の日色違いでもう2枚追加購入しました。洗濯出来るのも購入の決め手。

【無印良品 公式】首のチクチクを抑えた太リブ タートルネック洗えるセーター (婦人)

このニットの購入時注意点はサイズが細身・短めだと言うこと。
158cmの標準体型なので普段Mサイズを買いますがこれはLサイズを購入。ショップで鏡越しに合わせた時にいやに細く短く見えるなと思ったのでLサイズにしましたが正解(ふわりと着たいならXLでも良し)。
ゆるすぎもせずぴちぴちもせず身体のラインをあからさまに拾わない太リブは着るととても綺麗に見えます。

とくに汗などをかかなければ3〜4回はスタイラーだけのケアで済ませられるので気楽にニットが着られるようになりました。

↓LGスタイラーは縮みやすい熱風乾燥ではなく低温でじっくりと乾燥させる仕様でカシミア製品にも使用OK。

↓手持ちのストールはカシミア100%が多いんですがこれらも気軽にケア出来るようになりました。私は大判ストールをボリューミーに巻くのが好き。

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感想(1177件)

↓夫はもう少し軽めに巻ける中判サイズのブラックウォッチなどを使っています。こちらも帰宅後すぐにスタイラー、が習慣づいてきました。

ジョンストンズ JOHNSTONS カシミア中判ストール CASHMERE TARTAN STOLE WA000308 [全8色]【英国】

↓その他ダウンジャケットやアウターシェルも汗をかいたり雨に濡れた時にスタイラーに入れて乾燥しています。

冬の衣服とアイテムは基本的にお手入れに手間がかかるか季節明けにクリーニングに持って行く必要があるものが多いですがLGスタイラーのおかげでその手間が相当軽減されました。単純に洋服を着るのが楽しい。

とは言え外出自粛の今はおしゃれをして出かけることが激減なので部屋着も充実させたい所ですね。

私の部屋着の条件は、①そのまま宅配対応出来る見た目、②1枚でなんとかなるワンピ型、③できればポケット付き。

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↓家の中では上のようなワンピ型部屋着に、レギンスやゆるめのパンツを合わせています。家事するにも休むにも動きやすい。

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レンジ調理「かぼちゃの甘煮 ジップロック編」

ジップロックに入れて冷凍しておいたかぼちゃに調味料を入れてレンジ加熱すればあっという間にかぼちゃの甘煮の完成。

  • かぼちゃ=150g〜
  • ラカントS=大1
  • 醤油=大1
  • 塩=少々
  • 水=かぼちゃの6分目

↓ラカントS、醤油、塩、水を冷凍かぼちゃが入ったジップロックに入れて空気を抜きながら口をしっかり閉じ、大きめのお皿の上に乗せて600Wで2分位ずつ加熱→冷ます→2分加熱→冷ますを3回ほど繰り返して味が染みたら完成(万が一ジップロックから漏れた場合に備えて大きめのお皿を敷いておくと安心)。

↓かぼちゃは高カロリーなので1食で食べられる量はせいぜい1〜2カット。
150gで作れば3〜4食分にはなるのでいつも甘煮を作る時はこのくらいの分量で作っています。

↓甘煮が余ったらかぼちゃサラダにアレンジも。

↓ジップロックはこのサイズが大き過ぎず小さ過ぎずベストサイズをストック。

↓今回のように食材を入れて調味したり、食材を小分け冷凍するのに1番使うサイズ。

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↓市販の冷凍かぼちゃならこれが甘くてホクホクで美味しいのでオススメ。ご近所スーパーにあったので買ってみたら大当たり。冷凍技術ってすごいワー。

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今日は東京にも降雪予報。
ま、緊急事態宣言最発令中でどこにも出かけないので食後のウォーキングだけは滑らないように気を付けて行きます。
昨日気づいたんですが、近隣施設の飲食店が緊急事態宣言最発令を受けて相当数休業していました。中には既に閉店している店もあり、この先この施設ににぎわいは戻ってくるのだろうかと薄ら寒くなる思いです。
気に入っているお店は昨年からずっと繰り返しテイクアウトで応援していますが糖尿病患者と暮らしている以上テイクアウト食を頻繁に食べる訳にも行かず限度があるのです。








2021年ふるさと納税「十勝チーズ」セットが当たり!

ふるさと納税返礼品が順調に届いています。

今回はチーズも狙っていて、「明治北海道十勝チーズ」をチョイス。
↓「夫自身で切らずに出せて片手で食べられるチーズ(切ったりなんだりは絶対にしない人なので)」と言う条件にぴったりなセット探しました。

【ふるさと納税】「十勝チーズ」Aセット(10種)

↓スライスチーズ2袋と丸ごとのカマンベールチーズ1箱以外は全部パッケージ開けてそのまま食べられるタイプのチーズだった「十勝チーズ」のセットが大当たりでした。バラエティ豊かで食べたことのないチーズも入っていて楽しい。

【ふるさと納税】「十勝チーズ」Aセット(10種)

中でも「ボーノ切り出し生チーズ」と言うのがものすごく美味しくて気に入りました。
↓「ボーノ切り出し生チーズ」はスティック状のモッツアレラ・ゴーダ・チェダーチーズの3種類。

↓1袋に、個包装の2本入り。食べやすいしほんと美味しい!
(チーズ好きの友達に思わず伝えたら早速買いに行ってた)

↓ボーノ切り出し生チーズだけがセットになったふるさと納税があったので次回もあったら忘れずに納税しよう、と思ったほど美味しい。

【ふるさと納税】明治「十勝チーズセット」3カ月便

↓とくにゴーダチーズとチェダーチーズの歯応えと旨味が気に入ったのでご近所スーパーとかコンビニ探してみよ。

↓ボーノ切り出し生チーズ「ゴーダ」

送料無料 【チルド(冷蔵)商品】明治 北海道十勝ボーノ 切出し生チーズ ゴーダ 20g×20個入 ※北海道・沖縄は別途送料が必要。

↓ボーノ切り出し生チーズ「チェダー」

送料無料 【チルド(冷蔵)商品】明治 北海道十勝ボーノ 切出し生チーズ チェダー 20g×20個入 ※北海道・沖縄は別途送料が必要。

↓届いたチーズは、夫が食べやすいように全部パッケージから出してジッパーバッグに適当に分けて冷蔵庫へ。血糖値を上げにくい低糖質おやつとして1〜2個摘むのに最適です。

もちろん食べ過ぎ注意。

ところで冒頭で書いた、「夫は食材を自分で切ったりなんだりは絶対にしない」件ですが、だからといって私に切ってと言う人でも無いんです。ただ面倒だと思ったら絶対に食べないというだけ。だったら食べやすい食材置いておけば良いやと思い至った訳です。
今まで話した中で衝撃だったのは「生卵の殻を割るのも面倒。その殻をどこに捨てなきゃとか考えるのが面倒だから」と言われたこと。

↓ふるさと納税関連記事は以下から↓





爆弾低気圧の日は楽にたっぷり野菜が摂れるキムチ鍋

昨日も今日も爆弾低気圧。着圧ソックスを履くと動けるようになるけれど、それでも昨日はだるくてだるくて。

なので夕食は野菜もたんぱく質もいっぺんに摂れて熱々が美味しいキムチ鍋にしました。

始めに大きな鍋で2人分の基礎となるスープを作り、それをそれぞれ1人分の小鍋に分けて仕上げるので大鍋から食べるよりも食べ過ぎ防止になっています。

[2人分材料](1人分カロリー=465kcal〜)

  • すり下ろしたニンニク=大1(20kcal)
  • すり下ろした生姜=大1(5kcal)
  • ごま油=小1/2(23kcal)
  • 醤油=大1(13kcal)
  • 料理酒=大2(30kcal)
  • 豆板醤=小1(6kcal)
  • 豚バラ肉=60g(240kcal)
  • 刻んだキムチ=100〜150g(100kcal)
  • 出汁じる=500cc〜(10kcal)
  • 味噌=大3〜(105kcal)
  • 醤油=大1〜(13kcal)
  • アサリ=20粒〜(30kcal)
  • 豆腐(絹ごしがオススメ)=200g(120kcal)
  • 白菜またはキャベツ=両手に山盛り(30kcal)
  • 長ネギ=20g〜(5kcal)
  • エノキダケ(しめじでもOK)=好きなだけ(10kcal)
  • ニラ=多めに(8kcal)
  • 卵=2個(150kcal)
  • 好みでほうれん草やもやしなどあっても可=好きなだけ

↓[まず先に大きめの鍋でベースとなるスープ作り]↓

◎すり下ろしたニンニク
◎すり下ろした生姜
◎ごま油
◎醤油
◎料理酒
◎豆板醤
◎豚バラ肉

①↑↓2人分の「◎」印の材料を大きめの鍋に入れて炒めます。

②↓豚バラ肉からしっかり脂が出たらキムチも加えて更に炒めます。

③↓次に出汁じるを加え中火でふつふつするまで煮込みます。

④↓スープが熱くなったら沸騰しない程度に火を落としてから味噌を溶き、醤油を加え全体を引き締めます。

⑤↓白菜またはキャベツを固い部分から入れ5割ほど火を通します。

⑥↓ここからは銘々の小鍋に移して仕上げます。(↓画像が前のものなのでグリーンの小鍋2個になっていますが現在夫用の鍋はやや大きめの物に変更)。
それぞれの小鍋に1/2ずつにしたアサリと豆腐を入れます。

⑦↓そこに先ほど作ったスープを野菜ごと移して点火。それぞれの鍋に長ネギやエノキダケ(しめじなど)を乗せフタをして5分ほど煮込みます。

⑧↓フタを開け、それぞれの鍋に卵・ニラ・ほうれん草などを加えたら再びフタをして卵が好みの固さになるまで煮込んで完成(8分ほど)。

アサリ出汁が染みる美味しいスープ。身体が芯から温まるし食べ応えもあって大好きな鍋です。爆弾低気圧でだるい身体にも力がみなぎる。

↓あさりは買い置きしておいた、先日記事にした”あさりの真空パック”がお役立ち。

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↓現在、夫用鍋は昨年買ったル・クルーゼのココットロンド18cmを使っています(ブラックの方)。

↓先に使っているオーバルのグリーンに合うようにマットブラックにして正解。

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感想(10件)

↓因みに夫が不在で自分のご飯として鍋をする時は↓抜群の保温性とサイズ感のこの小鍋を使っています。この小鍋ほんとうに最高のサイズと性能でもうひとつ欲しい。やっぱり買おうかな。

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