ほうれん草は昨夏から買ったらすぐに茹でて切って冷凍保存するようになりました。
それだと野菜室で場所を取らないし傷まない。
①↓ほうれん草を茎から熱湯に入れて15秒→葉先まで入れて更に15秒で取りだし、冷水で〆ます。この時に土などが落ちるようにゆすり洗い。
↓②ほうれん草が冷えたら水気を絞って4cm〜に切り、少量はその日の1食分用にガラスの保存容器に取り置き、残りをジップロックに薄く広げて冷凍保存します。
↓なるべく薄くならしてジップロックへ入れて冷凍庫へ。
↓取り置いた方は薄い出汁に浸けておくと食事時にサッと出せるナムルやおひたしにアレンジ可能。
一緒にふるさと納税返礼品の「不室屋 加賀麩詰め合わせ」に入っていた花麩を入れておくと可愛らしくなるのでお勧め。
↓箱を開けた瞬間嬉しくなるほど詰まっているふるさと納税返礼品。
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↓保存容器はいつもの耐熱ガラス容器。10年以上使っていても割れない・臭い移りしない・変色しない最高の相棒。
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イワキ 保存容器 ガラス 耐熱 四角形 パック＆レンジ グリーン 450ml KT3240N-G 4個セット
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食事の準備が格段に楽になるように、買ってきたものをすぐにしまわずにひと仕事。家事の手間はなるべく省く!
↓冷凍ほうれん草を使ったメニュー↓
↓家事の手間を省く「常備菜の種シリーズ」
- 乾燥ひじき→☆
- ほうれん草→☆
- ほうれん草を茹でて冷凍→☆
- きのこ類→☆
- 油揚げ→☆
- 人参→☆
- トマト→☆
- 茹でオクラ→☆
- 洗うだけ切るだけ→☆・☆
- マッシュポテト→☆
- これだけはやっておくと後で楽→☆
- みじん切りエリンギの冷凍→☆
- かぼちゃ→☆
- 塩蔵わかめの冷凍→☆
- アレンジの利くレンチン茄子→☆
