直火にかけちゃダメだった南部鉄器の急須

8年前から使っている南部鉄器の急須を、先日直火にかけて使ってしまいました。
鋳物は、鉄瓶は直火OKですが急須は直火アウト。
そもそも鉄瓶鉄急須の違いが良く分かっていなかった。

 

↓南部鉄器の「急須」の特徴↓

  • 急須は中が琺瑯(ほうろう)引きされていて、琺瑯引きされている物は直火禁止
  • 琺瑯引きされているので鉄分摂取は出来ない
  • 急須は底面積が小さめの物が多く、底面の広い鉄瓶より安定感が無いのでコンロの五徳に乗せにくい
2012年に夫が買ってくれたのは南部鉄器の「急須」
紅茶も緑茶も好きなので急須(ティーポット)として大活躍してくれていました。
ふと先日「なんで直火で使える南部鉄器を8年も直火で使っていなかったんだっけ?」と急須を直接コンロにかけお湯を沸かし紅茶を飲みました。

 

 

使い終って茶葉を捨てて水洗いし、「あれ?今まで使い終ったあと布巾で拭いて乾燥させていたけれど良く考えたら空焚きして良いんだよね?」と、公式サイトを軽く調べてからサッと空焚きして中の水分を飛ばす。

 

違和感。

なんで8年も直火にかけず急須としてだけ使ってきた?
すごく引っかかると、「南部鉄器 直火」で検索したら「南部鉄器 直火 急須」と出てきて「鉄瓶は直火OK。急須は直火ダメ」と。

だ、だよね!?

8年前にそう調べて以来ずっと急須としてだけ使ってきたじゃない。
なんでいきなり直火で使おうと思った!?
脳大丈夫?

1回直火にかけたくらいで壊れる物では無いので急須は無事でしたがさすがに自分の阿呆さにぎょっとした日。
何がどうしたんだろう私の脳。
再度、ウチの南部鉄器の急須は直火はダメ!と頭にたたき込んで気を付けよう。

 

↓ウチの急須はこの「手まり」。500ml〜サイズなので紅茶飲むのにジャストサイズです。とにかく可愛いフォルムと本物の重さが、使っていてワクワクさせてくれます。

南部鉄器(岩手県)急須(手まり/緑)[0.5リットル][ティーポット/カラー][南部急須]

↓南部鉄器は岩手県の伝統工芸品なので「ふるさと納税」にも発見。

【ふるさと納税】南部鉄器 急須 手まり(ブラック)0.5L 伝統工芸品 食器 日本製(岩手県奥州市産)[Y019]

↓「直火用急須」が良かったり鉄分摂りたい時は内側ホーロー引きされていないこちら。

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感想(41件)

 

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↑これを購入しようと思いつつ更に見て行ったら破格のこちら発見。
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どうせ毎日飲むから両方買いたい。でも先日別の紅茶を大量に買ったばかり。

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茶葉で入れる紅茶もティーバッグタイプの紅茶も、鉄瓶急須に入れて上から熱々のお湯を注いで美味しく頂きます。秋冬は紅茶が更に美味しい季節。

さて台風が海上に反れた本日は雲も切れそうで朝から明るい。週末雨はどんよりするので日曜だけでも晴れて良かった。