お歳暮で頂いて助かるのはやはり日保ちのするもの。
先日頂いたハムやソーセージのセットはまさにそういう物で、年末年始までゆうに美味しく頂ける賞味期限でした。ありがたい。
届いた当日、さっそく「熟成網焼きミートローフ」を夕食で頂くことに(手前右端)しました。
↓どう調理しようか考えて、ミートローフをダイスカットにしてコーンや野菜とシンプルに炒めることに。
先に小さじ1/3程のオリーブオイルでミートローフを軽く炒め、縦に4等分にして種を取ったピーマンと手で大きめに割いた椎茸も一緒に炒め合わせ、ピーマンに焼き色が付いたら”ろく助の塩コショー”で調味します。
ミートローフに塩分があるので塩は控えめに。最後にコーンを足して2分ほど炒めて完成。
美味しい〜!ミートローフの味が上品。とにかく味が良いです。
ミートローフの塩気と脂が一緒に炒めたピーマンと椎茸とコーンに上手く合いました。
↓ほんの少し振るだけで美味しさに深みが出る「ろく助の塩コショー」は炒め物にぴったり。
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ろく助塩（コショー）【宅急便での配送】150g（顆粒タイプ）
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副菜はラカントS黒豆、くきわかめの煮物、茄子の煮浸し、千切りキャベツとレタスのサラダ、お味噌汁、マンナンヒカリ入りご飯。
↓この手の詰め合わせは贈ったことが無かったんですがこれは嬉しいものですね。
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↓そんな訳で以前軽井沢に行った時に買った腸詰屋さんの”訳ありセット”がすごく気になっています。軽井沢に行けない今、出来ることはネット購入。
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感想(364件) |
↓頂いたミートローフはこちらの物。次の日はカリッと焼いてサラダのトッピングにも。
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↓そして今年もお世話になった「ろく助の塩」、12月末現在ようやく在庫有りになりました。今のうち注文。
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