ストックとして欠かしたことの無い油揚げと言えば松山あげ。
大判タイプや細切りタイプなどありますが私は大きめにざく切りしてある「きざみ」タイプが使いやすくて好きです。
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(株)程野商店 松山あげ きざみ 45g 他ではないサクフワ感／伊予名産松山あげ／四国愛媛
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↓袋を開けるとこんな感じにザックザクの松山あげがたっぷり。
松山あげを朝のお味噌汁に使いました。
レタスの硬い外葉をざっくり切った物と”もやし”を出汁で軽く煮たら最後に松山あげを加えてひと煮立ちさせて完成。
やや苦味のあるレタスの外葉も松山あげと一緒にお味噌汁やスープにすると美味しく食べられるし松山あげがお味噌汁をたっぷり含んで美味しい。
↓お味噌汁が思いっきり色合い悪く写っていますが朝ご飯。
シシャモをメインに、ろく助の塩(山椒)を振ったトマト・わかめとコーンの千切りキャベツサラダ・ミックス豆の柚子風味・茹でほうれん草と茹で人参のお浸しにマンナンヒカリ入りご飯。
↓松山あげは大小様々楽しめるセットもあるので試してみるのもありです。
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(株)程野商店 松山あげ“媛子”セット 他ではないサクフワ感／伊予名産松山あげ／四国愛媛
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↓ろく助の塩(山椒)はきゅうりやトマトに軽くまぶして冷しておくだけで美味しい1品になるのでこれからの季節にも嬉しい調味料。
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↓ミックス豆はもう絶対にこれ。美味し過ぎて買い続けています。
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【ゆうパケット 送料無料】【500g】マーブル(4種ミックス大豆) 令和2年産 新豆 レシピ付き!
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今日は雲間から青空の見える日曜日。
朝から夫にエアコンのフィルター掃除をしてもらい、ついでに10時になったらルンバを走らせようかなと考えている所です。
デパ地下が再開した百貨店は激混みのようなのでやはり今年の父の日もネット注文が安全かな。
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美味しいと分かっているものをひとつでも知っていると気が楽ですよね。このもつ鍋や文明堂のカステラはそんな位置付けです。
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