フライパンにパンを敷き詰めてぎゅっと押し付けて焼いた、なんちゃってピザパンは忙しい朝にもってこい。
ついでに冷凍野菜も使い切ってスッキリ。
1/4余った玉ねぎや3個程度余ったマッシュルーム、3cmほどの人参、あとちょっとのごぼうなどは野菜室に戻さず、スライスしてそれぞれジップロックに入れて冷凍庫に放り込んでいます。こういう野菜があるとまな板や包丁を出さずに調理できるので朝食準備に大助かり。
↓①その冷凍しておいた冷凍玉ねぎと冷凍マッシュルーム、細切りしたハムと溶けるチーズ20gほどと冷凍していたパセリをフライパンで30秒ほどサッと炒めます。
↓②その上に厚さを半分にしたディナーロール(食パンでもバゲットでもなんでもOK)を敷き詰めて、フライパンに押し付けるようにしながら焼きます(フタはしない)。
↓③強めの弱火で7分〜焼いて、チーズに美味しそうな焼き色が付いていたらフライ返しで具材ごとパンをひっくり返して、なんちゃってピザパン出来上がり。
↓こんがり焼けたチーズがパンに染みて美味しい。味付けはハムとチーズの塩気のみ。千切りキャベツのサラダとポトフを合わせた朝ご飯。
ディナーロールは1人2個(2個／90g弱で250kcal計算)にして、野菜の副菜やスープでボリュームアップ。
↓別の日はピーマンとハムの細切りとスライス玉ねぎとチーズ。
カリッと焼くコツは野菜を細く切って先にフライパン上でチーズとしっかりかき混ぜることと、野菜の水分を飛ばすために焦らずじっくり焼くこと。
これで先日買ったディナーロール食べきりました。冷凍ディナーロールは使う30分ほど前に野菜室で解凍しています。
さて、6/19(日)は父の日。今年は肉まんセットやビールにしました。義理の実家は娘夫婦達や孫達とよく集まるので皆で楽しめる物を。
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↓色々贈ってきたけれど、過去イチ実家の父に喜ばれたのはビールセットなので今年も。
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父の日の19日の配達にまだ間に合う物もあるようです。ありがたい。
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