レトルトカレー1人分を2人分にしたワンプレートご飯

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元々は経口薬もインスリンも処方無しの糖尿病の夫のための1日3食合計1,700kcalのカロリー制限食を記載していましたが、2022年に血糖値測定器のフリースタイルリブレを着け血糖値の傾向をつかんだことでカロリー制限食から糖質意識の食事にシフトしました(2023年3月記)。



レトルトカレーを1人分頂いたので2人で分けて夕食にしました。

小麦粉が使われているタイプのレトルトカレーは糖質が高いので2人で1個を分けて丁度良いです。そう言った訳でもレトルトカレーは久々。

↓製造元はキャニオンスパイスと言う大阪の会社で、↓子ども用レトルトカレーはスーパーで良く見かけます。

キャニオンスパイス こどものためのカレールウmini 75g

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感想(23件)

↓カレーを湯煎で温めてから副菜とご飯をよそったお皿に1/2ずつ分けましたが、大きくカットされた和牛がごろごろ入っていてびっくり。味も良くて2度びっくり(←何気に失礼)。

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感想(5件)

こんなにゴロゴロとお肉が入っていると思っていなかったので牛肉のミートボールを足したんですが完全に不要でした。レトルトカレーすごい。

副菜は目玉焼き・いつものレンチンキャロットラペ・ろく助塩トマト(トマトを切ってろく助塩をまぶして冷やしておくだけ)・グリル素かぼちゃ・生野菜サラダ・わかめとエノキダケのコンソメスープ。
マンナンヒカリ入り雑穀米は130gと、普段の100gより多めにして食後50分後くらいからウォーキング5km。