電気もガスも節約「ガスで余熱調理炊飯(すいはん)」

史上最速の梅雨明けをして、6月後半から30℃越えが続く今年は水も電力もかなり深刻な不足状態。

とりあえず思い付いた、すぐやれる節電がガスコンロでの炊飯。
点火してから沸騰が早く、余熱調理にも優れた鍋で炊くのでガス代も節約可能。
(自分で書いた文章なのに「炊飯」を「ちゃーはん」って読んでしまった。がんばれ40代。)

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[ガスで炊飯=マンナンヒカリ入りご飯1合分]

  • 米=0.5カップ
  • マンナンヒカリ=0.5カップ
  • 雑穀米=1/2本(15gほど)
  • 水=1.2カップ
  • アサヒ軽金属の小鍋(天使の鍋使用)

①お米を洗ってザルに上げて30分置いたらマンナンヒカリと雑穀米と一緒に鍋に入れて、分量の水を注いで強めの中火で炊飯開始。

↓②蒸気が出てきたら弱火にして15分加熱し、その後火を止めて10分余熱調理。

↓③余熱調理10分後ふたを開け、全体を軽く混ぜたらふきんをかぶせて5分ほど置いて完成。

点火してから蒸気が出るまで約4〜5分と早いので、火にかけてからトータル25分で1カップのお米から350gほどのご飯が炊き上がります。

↓ご飯を炊くのに使ったのは余熱調理に優れて、サイズ的にも使い勝手の良いアサヒ軽金属の小鍋。あまりにも気に入ったので今年2個目を迎え入れ、2個とも毎日フル稼働。

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感想(28件)


↓ご飯のカロリーカットに使っているマンナンヒカリは小分けタイプだと計量不要で手軽に使えます。

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感想(41件)


↓我が家のように毎食マンナンヒカリを使うなら業務用の割安の方がおすすめ。中身は一緒。

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感想(309件)

↓お米はつや姫。甘くもちもちのご飯は、温かいのはもちん冷めても美味。

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王子サーモンのスモークサーモン

イオンで王子サーモン購入。味の良さはもちろんのこと塩味が優しく脂も適度で美味しい王子サーモンのスモークサーモン。
松屋銀座の裏手にショップもあるけれど、イオンで気軽に買えるのも助かる。
糖質制限食にももってこいだし。

↓美しくスライスされた紅鮭のスモークサーモンが9枚。

↓王子サーモンのネットを見ていたらスモークサーモンの切り落としがあって、しかもずいぶん安い。切り落としってだけでこの価格はかなり魅力。

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感想(108件)

切り落としだとサラダに、サンドウィッチに、スープに、チャーハンなど惜しげもなく使えるワー。

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↓そろそろお中元も考えないと。自分で食べて美味しいと思うものを送るのが1番間違いなし。

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相変わらずこのおからクッキー大好き。ギフト対応もあるし日持ちもします。

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出先でロイヤルミルクティーを飲みたい時はローソン

この馬鹿暑いさなかに何言ってるの!?な内容ですが、ロイヤルミルクティー好きで夏でも暖かい飲み物派の私には大事なメモ。
↓と言うことで本題↓

出先で無糖のロイヤルミルクティーを飲みたい時はドトールや上島珈琲を探していましたが灯台下暗し。
ローソンに無糖のロイヤルミルクティー(ホット)があるじゃない!
今ごろ!?って思った人いっぱいいるんでしょうね。

レジで”ロイヤルミルクティー”を買いたい旨を伝え、店員さんが手渡してくれたカップと個包装になったティーバッグを持ってセルフマシンに向かい、包装を破いてカップにティーバッグを入れたらカップをマシンに置いて、ホットミルクのボタンを押して作業完了。
マシン横にあるフタをカップにはめて3分ほど待ってから、こぼれないようにフタをしっかり抑えながらカップを回したりゆすったりして中の茶葉とミルクをよーく混ぜたら完成。簡単!!

ホットミルクだけで茶葉を蒸しているのでミルクの風味が濃厚。
なので茶葉の風味を感じられるように、茶葉をそのまま入れっぱなしで飲んだ方が好き。

嬉しい〜、無糖のロイヤルミルクティーを求めてドトールや上島珈琲探すより楽。

ちなみにローソンのはワンサイズ210円で136kcal記載・ドトールはMサイズで116kcal・上島珈琲はMサイズで102kcal。
計っていないけれど量的にはローソンが一番少ない印象ですがミルクが濃厚なのでこの量で十分だし、1週〜2週に1回で心もおなかも満足。

↓あ、夏の外出にはポカリも必携。さすがに今年は暑すぎる。

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↓それと爽やかな香りのボディシートも必需品

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↓コンビニでロイヤルミルクティーが買える利点は、なんと言っても旅先でも手に入る易いこと。旅行プランもちょこちょこ見ています。


↓ロイヤルミルクティーをもっと簡単に、なら無糖のロイヤルミルクティーベースが1番。牛乳を注ぐだけで完成なので手間要らず。

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感想(13件)

↓コーヒーベースも選べるので家族で好みが違う時に大助かり。

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感想(724件)

カロリーが高い食事の時に合わせているのはカロリミットのお茶。食事の糖や脂肪の吸収を抑制してくれる働きをもつ機能性表示食品です。

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↓カロリミットのお茶シリーズは何種類かあるので自分の好きなお茶を選べます。

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ササッと副菜「きゅうりとわかめの和え物に鰹節をプラス」

お昼ごはん時にもう1品副菜が欲しかったのできゅうりとワカメの和えるだけ副菜を作りました。鰹節を加えたら思いの他美味しかったので覚え書き。

[きゅうりとわかめの鰹節和え]2〜3人分

  • きゅうり=1本
  • わかめ=適宜
  • ささみフレーク(鯖缶やツナ缶でも)=大1
  • 鰹節=指3本でひとつまみ
  • コーン缶=大2
  • ろく助の塩=少量
  • 醤油=ひと垂らし

↓①わかめは水で戻し、きゅうりは皮が縞模様になるようにピーラーで縦に数本剥いてから5mm厚の輪切り。

↓②ボウルに材料を全部入れ、全体を混ぜたら完成。

↓鰹節の旨味が良いワー。

エリンギたっぷりタコライスの副菜にしました。他にはミックス豆のろく助塩びたしとインスタントのコーンスープ。

↓美味しい塩の「ろく助塩」があれば味付けの失敗なし。

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感想(525件)

史上最速の梅雨明けだった今年。
暑い日は作るのも食欲も減退しがちなのでスパイシーな料理で目にも楽しく美味しい料理をと言うことでタコライス率上がります。下に敷く野菜の量をたっぷりにしてボリュームアップ。

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感想(4840件)



数あるバナナの中でこれに決定

たまたまコンビニに売っていたバナナがものすごく美味しかったのでメモ。

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感想(57件)

甘さがありながらもベタつく感じではなく、もっちりした食感がとっても美味しい!パッケージに惹かれて買ったけれど予想以上の美味しさに再びコンビニに走りました。

とは言え糖尿病の夫は糖質の高いバナナもそうそう食べて良い物ではないので週に1度程度、小振りなら1本、大振りなら1/2本にして出しています。

糖尿病食事療法のための食品交換表 [ 日本糖尿病学会 ]

感想(115件)


友達にもこの品種の話をしたら、「バナナは種類が多すぎるから美味しいの教えてくれて助かる」と喜んでくれてこちらも嬉しい。

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感想(57件)


しっかり熟れたバナナに割りばしを刺してアイスにするのも好き。
フルーツ好きにはたまらない季節まっさかり。

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感想(605件)

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感想(80件)

↓さて、今年もさくらんぼの季節がやって来ました。
バナナは上記のように「金の房」、さくらんぼなら「紅秀峰」が私の推し品種。紅秀峰大好き

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親戚から届いたさくらんぼもパリッとした皮と甘味と酸味のバランスがとても美味しかった。

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感想(4781件)





Tシャツに付いたレザーの色落ちも日焼け止めもクレンジングオイルで落とす

買って4年は経つ黒のレザーバッグ。使いまくっているのでいい加減色落ちしないだろうと白のTシャツを着たら見事に色落ち。

↓ココ。ショルダーの紐の跡がシュッと。

↓拡大。黒い線や点が悲しい。どんなに小さな色落ちでも白だから目立つ。

でも大丈夫。こういう汚れや油汚れはクレンジングオイルとウタマロ石鹸で消えます。

↓①クレンジングオイルを色が付いた部分にまんべんなく塗ります。

↓②次に、クレンジングオイルを塗った場所にウタマロ石鹸をこすりつけてクレンジングオイルと混ざるように指でもみ洗いしてから洗濯機に入れて普通に洗濯するだけ(石鹸でクレンジングオイルも汚れも落とすイメージでしっかり指でもむの大事)。

↓③洗い上がったTシャツから黒い線も点々も消えました。

帰省した時に、謎の汚れを付けて嘆いていた母のカットソーワンピースの汚れを落としたのもこの方法。綿・リネン・ポリエステル素材はこの方法で汚れを落としています。

洗濯用クレンジングオイルは、普段メイク落とし用に使っているマイルドクレンジングオイルを使うのはもったいないので、安いクレンジングを購入。
強力な方が良いかなと「激落ち!」とか「ウォータープルーフタイプのマスカラもスッキリ落ちる」とか謳っているクレンジングオイルをチョイス。

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そうそう、日焼け止めの色が付いてしまったシャツの襟や袖口も同じ方法で綺麗になります。↓そもそもTシャツの襟袖汚れ予防には防水スプレーを使うのも手です

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クレンジングオイル+ウタマロ石鹸での汚れ落としは、車のトランクにロードバイクを積んでオイル汚れを付けてしまった時も大助かりでした。
歯ブラシにクレンジングオイル垂らして、汚れ部分をひたすらトントン叩き、次にウタマロ石鹸を歯ブラシに付けて再びトントン叩き、最後に水を染み込ませたタオルで何度も拭き上げて完了。見事に落ちました。

↓Tシャツと言えば、厚地の1011(テンイレブン)が欠かせなくなりました。メンズのXLサイズだとお尻もスッポリ隠れるので下にロングスカート合せたりスキニー合せたり。カラーバリエーション豊富なのも嬉しい。

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感想(31件)

シンプルだからこそ綺麗に着たいTシャツスタイル。

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↓肩の目立たないラグランスリーブ大好き。

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レンジで簡単、甘いとうもろこし

母がわらびと一緒に皮付きのとうもろこしも入れてくれていたので皮のまま簡単レンジ調理。

皮を1枚だけ残してむいて、そのままレンジへ入れて600Wで表面4分、裏返して3分強加熱。

↓そのまま手で持てるくらいに冷めるまで置いてから(7分くらい)皮を剥けば甘いとうもろこしの完成。黄色のつやつやしたとうもろこし。あまーい!

皮が付いてない場合はアイラップやラップで包んで同じようにレンジ加熱すればよし。とうもろこしは食品交換表で計算して130g(芯込みで)にカットして食べています。

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これからどんどん店先に並び始めるとうもろこし、カロリー守りながら美味しく頂きましょう。

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感想(123件)

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はたはたの一夜干し

頂き物のハタハタの一夜干しを、オーブンレンジの減塩機能を使ってカリッとジューシーに焼いたら絶品。

はたはたは日本海側でよく取られる深海魚で体長20cmほど。身は淡泊ですが旨味があり、イクラより小さめのメスの卵は弾ける食感と粘り気が面白い魚。

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↓骨からの身離れがよい、ホロホロとした身がとっても美味しい。
はたはた好きなんだけれどなかなか見かけないから嬉しい〜。

↓あまりにも美味しかった、はたはたの一夜干しをたまたま行ったスーパーで見つけたので大喜びで購入。再びオーブンレンジの減塩機能で焼きました。

↓こんがりと良い色合い。

やっぱり美味しい!一夜干しって20代の頃は見向きもしなかったけれど今なら美味しさが分かる。塩分が気になるのでオーブンレンジの減塩機能も助かるし。

副菜はくきわかめのサッと煮・カニカマとわかめと千切りキャベツの和え物・トマトとろく助塩・茹でブロッコリーのラカントS胡麻和えエノキダケとわかめとお麩のお味噌汁マンナンヒカリ入り雑穀米100g

 

ハタハタの一夜干しを見つけたのは世田谷は上町のオオゼキ。
結婚した時は上町に住んでいてオオゼキまで徒歩5分でした。魚介系が豊富で品揃えも品質も満足度高いスーパー。懐かしくて今でもたまに足を伸ばします。

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感想(768件)





ラベルレスの”いろはす”が家事の時短に最高

「いろはす」をラベル無しの物にしてから快適度がグンとアップしました。

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ラベルがないので捨てる時の手間減。たったそれだけですが手間がひとつでも減るのは本当に嬉しい。
夫は飲み終えたペットボトル飲料をそのまま色々な場所に置いてしまう人なのでそれを回収してラベルを取って洗って、が地味にストレスレスでしたが「ラベルレスいろはす」はその手間がひとつ減るワケ。

↑「いろはす」とカロリミットの無糖紅茶はいつでも手に取りやすいように、ドリンクバーを作ってから1年近く経ちますが、かなり良い!
夫婦間で「水ある?」とか聞かなくても(聞かれなくても)済むように分かりやすく目に付く所に置いておくのも手間を省くのにひと役買っています。

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↓ラベルレスいろはすは560ml以外に2Lタイプもあるので料理などにも使いたい時はこちらの方が楽かな。

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↓テイクアウト食を食べる時などに飲んでいるカロリミット無糖紅茶は機能性表示食品で、食事の糖や脂肪の吸収を抑制してくれる働きも持っています。
糖や脂肪の吸収を抑える難消化性デキストリン入りで1日1本までと記載されているのでそれを守って飲んでいますが、正直に言って本当に美味しいので1日1本までなのが惜しいくらい。紅茶だけでなく日本茶や中国茶など、お茶の種類が選べるのも嬉しい所。

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↓6/19(日)の父の日用プレゼント、我が家は肉まんセットやビールにしました。娘夫婦達や孫達とよく集まる義理の実家は皆で楽しめる物を。

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感想(294件)

↓実家の父へは過去イチ喜ばれたビールセットを今年も。

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感想(159件)

↓本日18日正午までの注文で、父の日の19日の配達にまだ間に合う物もあるようです。

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感想(201件)

↓こちらのおやきは本日18日14時までの注文で、父の日の19日の配達に間に合うそう。ありがたい。

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感想(816件)




フライパンで作る押し付けピザ

フライパンにパンを敷き詰めてぎゅっと押し付けて焼いた、なんちゃってピザパンは忙しい朝にもってこい。

ついでに冷凍野菜も使い切ってスッキリ。
1/4余った玉ねぎや3個程度余ったマッシュルーム、3cmほどの人参、あとちょっとのごぼうなどは野菜室に戻さず、スライスしてそれぞれジップロックに入れて冷凍庫に放り込んでいます。こういう野菜があるとまな板や包丁を出さずに調理できるので朝食準備に大助かり。

↓①その冷凍しておいた冷凍玉ねぎと冷凍マッシュルーム、細切りしたハムと溶けるチーズ20gほどと冷凍していたパセリをフライパンで30秒ほどサッと炒めます。

↓②その上に厚さを半分にしたディナーロール(食パンでもバゲットでもなんでもOK)を敷き詰めて、フライパンに押し付けるようにしながら焼きます(フタはしない)。

↓③強めの弱火で7分〜焼いて、チーズに美味しそうな焼き色が付いていたらフライ返しで具材ごとパンをひっくり返して、なんちゃってピザパン出来上がり。

↓こんがり焼けたチーズがパンに染みて美味しい。味付けはハムとチーズの塩気のみ。千切りキャベツのサラダとポトフを合わせた朝ご飯。

ディナーロールは1人2個(2個/90g弱で250kcal計算)にして、野菜の副菜やスープでボリュームアップ。

↓別の日はピーマンとハムの細切りとスライス玉ねぎとチーズ。
カリッと焼くコツは野菜を細く切って先にフライパン上でチーズとしっかりかき混ぜることと、野菜の水分を飛ばすために焦らずじっくり焼くこと。
これで先日買ったディナーロール食べきりました。冷凍ディナーロールは使う30分ほど前に野菜室で解凍しています。

 

さて、6/19(日)は父の日。今年は肉まんセットやビールにしました。義理の実家は娘夫婦達や孫達とよく集まるので皆で楽しめる物を。

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↓色々贈ってきたけれど、過去イチ実家の父に喜ばれたのはビールセットなので今年も。

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感想(159件)

父の日の19日の配達にまだ間に合う物もあるようです。ありがたい。

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