みじん切り塩蔵わかめで”わかめ”の消費量アップ

塩蔵わかめを塩蔵のまま細かくカットして保存したらあまりにも手軽に使えるようになって、わかめの出番が多くなりました。

塩蔵わかめを塩がついたまま包丁で細かく切って保存バッグに入れて冷蔵保存するだけ。

↓と言うことで買ってきた塩蔵わかめを水で戻さず塩蔵のまま切ります。水で戻すと膨らむので、この時点でかなり細かくカット。

↓で、全部カットしたら塩がついたままジップロックでもIKEAでも何でも良いので保存バッグに空気を抜きながら入れて冷蔵庫保存。
塩蔵のまま保存バッグに入れるので買った量から増えることなく保存場所が省スペースで済むのも良い点。

↓使う時は、好きな量をボウルに張った水に5分〜7分ほど浸して戻してから水を切って使うだけ。

↓やや多めに戻して保存容器に入れて1両日で使い切っています。

↓戻したわかめはお麩のサッと煮の最後に加えても良し。

↓サラダにわかめをトッピングしても良し。

↓お味噌汁にも簡単に加えられます。

前も書きましたが「塩蔵わかめを使う時にいちいち水で戻してから切る」が面倒だったわけではなく、「水で戻してから切って使うことが面倒だった」の私?何がなんだか良く分からないけれどとにかくわかめの消費スピードがグンと上がったのは確か。

これって、最初から塩蔵わかめが細かくカットされた商品があったら売れるのでは?もしや既にある?乾燥カットわかめなら見たことあるけれども、とりあえず塩蔵わかめのカット版はご近所スーパーでは見かけません。

↓わかめを戻すには16cmのボウルが丁度良いサイズなので水を切る時用のザルもセットであるとすごく便利。

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このステンレスボウルを揃えて3年以上経ちました。使いやすいこのボウルセットを一気に揃えて本当に良かった。作業効率が格段にアップ。

↓スタッキングしやすく女性の手でも押さえやすく、深さがあるので食材が混ぜやすい所が気に入っています。

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↓我が家は大物を洗ったりする頻度が高いので↑上記のセットに27cmも揃えています。毎日使っている花ふきんを洗いやすい深さ。

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花ふきんは使って洗ってを繰り返すことでどんどん手に馴染むので毎晩ボウルでジャバジャバ洗って干してから寝ています。軽いし薄いしインテリアの邪魔にならないのでちょっとしたプチギフトにも最適。

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感想(684件)









ロイヤルミルクティーに合う牛乳と茶葉

ロイヤルミルクティーは、少量のお湯で茶葉を煮出した後、牛乳も加えて抽出する紅茶で、美味しいロイヤルミルクティーを作るにはロイヤルミルクティーに合う牛乳と茶葉が大事。

ということで6年ほどかけて低温殺菌牛乳や、特濃牛乳や、1,000円超えの牛乳など20種類近い牛乳を買ってロイヤルミルクティーを試作しまくった結果、ロイヤルミルクティーは「タカナシの北海道3.7牛乳」で作るのが1番好みと言う結論が出ました。もちろん私の主観オンリー

↓北海道3.7牛乳でロイヤルミルクティーを入れるとコクがありつつも、舌に残るような後味のしつこさも無く重過ぎもせず、牛乳の自然な甘味と風味のバランスが良いのです。買っているスーパーは家の近所だと文化堂とオオゼキ。

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↓同じくタカナシ乳業から出ている「特選・北海道4.0牛乳」も美味しくできますが体調によってはちょっと牛乳の風味がしつこい時があるのでタカナシの北海道3.7牛乳がベスト。

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↓そして茶葉は現在、カレルチャペックのルフナが気に入っています。今年買った紅茶の福袋に入っていたので試しにロイヤルミルクティーを入れてみたらものすごく好みでちょっと感動。
パッケージ上部に「ミルクティーに!」と書いてあるのも納得。

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↓今あるティーバッグを飲みきったらリーフティーを買お。好きな量で入れられるから。

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私のロイヤルミルクティーの作り方は以下の通り(小振りなティーカップ1杯分=150〜160ml弱)

  • お湯=50cc
  • 茶葉=ティーバッグ2個(リーフティーなら2.5g〜3g目安)
  • 牛乳=120cc〜150cc
  1. 鍋に水を入れて沸騰さたら火を止めて茶葉を入れ、フタをして4分蒸らす
  2. 牛乳を入れて沸騰前に火を止め、フタをしたまま3分蒸らす
  3. 茶こしでこしながら注ぐ

①↓小鍋にお湯を沸騰させ、火を止めてから茶葉(ティーバッグの場合はティーバッグを破いて茶葉だけを入れます)を入れ、フタをして4分蒸らします。

↓②4分後牛乳を注いでフタをし、再び点火。

↓牛乳を沸騰させると味わいが損なわれるので、鍋肌付近の牛乳がふつふつ言ったら充分。火を止めてフタをしたまま3分放置。

↓あとは茶こしで濾しながら、最後の1滴までカップに注ぎ入れて完成。

今は毎日飲むのは控え、週に2〜3日程度飲んでいるロイヤルミルクティー。好きなカップ&ソーサーを選んで入れるのも楽しみ。

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私は無糖で飲みますがジャムや蜂蜜を足しても美味しいのでそこはお好みで。

前も書きましたが、チェーン店ではドトールのロイヤルミルクティー派
砂糖が入っていないのも良いし、牛乳にスチームをあてて茶葉を抽出するので濃くて美味しい。
ドトールとミスドとサンマルクのロイヤルミルクティーは砂糖が入っていないのでドトールの他はこの2店舗が候補。
カフェでゆっくり出来る日はいつ来るかな。

 

↓外でゆっくり気分転換が難しい今、リキッドを牛乳で割るだけでロイヤルミルクティーが出来るベースがあると家でタピオカミルクティーが簡単に作れるので爆売れ中だそう。
こちらも無糖なので好みでシロップやジャムを入れて甘くするも良しそのまま飲むも良し。

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↓タピオカもレンチンで出来るのがあれば簡単だしね。

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感想(70件)

↓ロイヤルミルクティーと水出し用ティーとのセットはこれから暑くなる季節には魅力的。

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と言うことで、昨日ロイヤルミルクティーを飲んだので今日は休み。
今は週に2〜3日と言うペースに落ち着いたロイヤルミルクティーは、毎日惰性で入れて飲んでいた時より、より美味しく感じられます。







春キャベツと新玉ねぎであさりの酒蒸し

旬のあさり、しかも大粒のあさりをスーパーで発見。
これはもう今が旬の春キャベツと新玉ねぎと合わせてシンプルにあさりの酒蒸しにしたい。

[春キャベツと新玉ねぎのあさりの酒蒸し](2人分材料)

  • あさり=殻付きで500gほど
  • 春キャベツ=1/2玉
  • 新玉ねぎ=1/2玉を繊維に添って厚めのスライス
  • しめじ=1/2株
  • みじん切りニンニク=小1
  • オリーブオイル=小1
  • 鷹の爪=適宜
  • 料理酒=大1
  • 塩=適宜

帰宅後早速アサリの塩抜き。

あさりがヒタヒタに浸る海水ほどの塩辛さの塩水をボウルに作り、ザルを重ねてからあさりが重ならないように置いて1時間砂抜き。この時、他のボウルでフタをしておくと吐いた塩水の飛び散りが防げます。

↓1時間後あさりをサッと洗ってから、みじん切りニンニク・鷹の爪・オリーブオイル小1を熱したフライパンに投入し、料理酒も加えてフタをします。

↓2分ほどしてあさりのフタが開いたら手早くボウルに取り出します。先にあさりを取り出してから次に野菜を炒めるとあさりに火が通り過ぎずふっくらのまま。

↓あさりのエキスがたっぷり出ているフライパンに、ざく切りした春キャベツ、新玉ねぎ、好みでしめじなどを入れて炒め、野菜に7割ほど火が通ったらあさりを戻し入れて、最後に少量の塩で味付けして完成。
あさりのエキスだけで十分美味しいので塩以外の調味料不要。

↓大粒のあさりに、春キャベツと新玉ねぎの甘みが美味しい。
スープも最後まで飲み干しましょ。

この日はご飯をお供にしましたがパスタと絡めるのも捨てがたかった〜。

↓今回はたまたま美味しそうなあさりが手に入りましたが気に入って常備しているパックあさりも酒蒸しにもってこいの食材なのでリアルに5袋ストック中です。
日保ちするのが助かるしエキスごとパックしてあるので美味しい。

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↓春キャベツにせよ新玉ねぎにせよ、旬の野菜ってなかなか分からない時は野菜セットを受け取るのも手。野菜の美味しさはやはり旬のものが1番。
知らない野菜を知るチャンスでもあるし。

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感想(2949件)

↓スーパーに行くと早くも母の日・父の日プレゼント合戦始まっていますね。
今年はどうしようかな。再び感染者数上がって来てまだ帰省は無理そうなのでせめて笑顔になってくれる物を贈りたいな。

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感想(2090件)

楽天スーパーセールの記事でも書いた、おなじみのもつ鍋も良いし。具材に〆のちゃんぽん麺まで入っているのが嬉しいセット。

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感想(989件)


↓そういえば8年ほど前の母の日に贈ったミニバラの鉢植え、今実家の庭に地植えされて元気に成長中です。もとは両手で持つくらいの鉢だったのが今は私の腰の高さくらいになっています。
ダメ元で庭に移植してみたらしいですが育つんですね、びっくりしました。
おかげで毎年大量のミニバラが楽しめると母が大喜びしてくれています。

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↓毎週末義妹達が子供たちを連れて泊まりに来る義理の実家には、母の日仕様カステラとお花のセットが喜ばれます。

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食べ物にするか花にするかファッションアイテムにするかもう少し悩みたい所ですが、今年はオンラインからの発送が多くて売り切れも早そうなので早めに手配しますか。







黒豆をツヤツヤに煮たり、鉄分補給に鉄玉子

年末の黒豆を煮た記事で触れていた鉄玉子、あの後すぐに買いました。
考えたら黒豆をツヤツヤに煮る時だけじゃなく、毎日飲んでいるお茶を煮出す時に鉄玉子を入れたお湯を使えば鉄分補給にもなるのだと気がついたから。

初めまして鉄玉子のだるまです。
フクロウにも見えますがダルマです。

毎日ルイボスティーや紅茶や出汁パックや黒豆茶を煮出す時に鍋底に置いて、沸騰後3〜5分したらトングで掴んで取り出し、水で洗ってから錆びないように乾いた布でしっかり拭いたのち風通しの良い所に置いています。

鉄玉子で沸かしたお湯は味にもにおいも変化は無いのでなんにでも使えるのが良い点。そっか、ご飯炊く時にも入れれば良いんですね。今度からそうしよう。

黒豆を煮る時は、黒豆を煮汁にひと晩浸ける際に一緒に鉄玉子を入れておき、次の日その汁で黒豆を煮る時に鉄玉子を取り除きます。

↓煮上がった黒豆は真っ黒ツヤツヤで良い色。

↓黒豆は築地の豆専門店の物。むっちり大粒で美味しい!

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で、ですね、買ってから気づきました。
鉄玉子に紐が付いていたら良かった。
鉄なので洗ったあと錆びないように布で拭いてからキッチンの風通しの良い所に置いているんですが、紐が付いていたら適当な場所に引っかけられてなお良しでした。↓これです、こういう紐が付いているタイプがお勧め。

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ウチの鉄玉子に紐を結ぼうと思うと結べる場所って首しかなくない?
(それはちょっとビジュアル的にも心情的にも……)
ま、そんなわけで我が家に来た鉄玉子のだるまちゃん。
大事に使っていくから鉄分供給よろしくね。

↓一石二鳥好きな私としては鉄玉子としてだけでなく箸置きにもなる土偶ちゃんもかなり惹かれていました。かわいい。

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↓土偶が立っているだけのタイプもかなりの存在感。

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鉄分補給の効果は1年後の健康診断を楽しみにしておきましょう。


と言うことで今朝もコストコのルイボスティーを沸かしています。飲みやすくて大量消費にはコストコのルイボスティー。

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↓他に、冷蔵庫のピッチャーにはいつもの黒豆茶





敏感肌がトラブル無しで使えるマスクを買い足し

不織布ほど飛沫が防げないとかかんとか言われようと、敏感肌でこのマスク以外着用することが出来ない以上このマスクを使い続けるしかないのです。
(そもそも吐き出し飛沫量のカット率が不織布より低いとか言うけれど大声で話さない)

と言うことで敏感肌でも肌トラブル一切無しのウレタンマスクの買い足し。

敏感肌でも荒れないし、肌触りも柔らかいし、立体的なので呼吸も楽だし、洗濯しながら繰り返し使えるのも助かります(洗濯回数は守りつつ)。

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このウレタンマスクはラージ・スモールサイズ・レギュラーサイズ・キッズサイズの4サイズ展開で、私の使っているスモールサイズは縦約13.5cm×横約16.5cm。
縦はもちろん、横も頬をしっかりと覆ってくれるので正面から見た時に脇から頬がはみ出ない大きさ感。

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それでも、病院などで不織布マスク着用と言われた場合はウレタンマスクの上に不織布マスクを重ねるしかないかなと。
今の所、病院でそういうことを言われたことはありませんが必要に応じて準じますとも。

と言うことで、日差しが強くなって来てますます手放せないUV下地とマスクに付きにくいファンデーションのダブルで肌を守りつつマスク生活続けます。

ラロッシュポゼの日焼け止め化粧下地

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マスクの内側に付きにくいファンデーションは、使って9年目のレイチェルワインのミネラルファンデーション。


↓外出にはマスクの上からスプレー出来るUVカットスプレーも忘れずに。
ラロッシュポゼの「アンテリオス UVプロテクションミスト(UVカットスプレー)」は敏感肌も使えるアウトドア対応のSPF50・PA++++で水にも強い優れもの。

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↓敏感肌関連記事↓








アマノフーズのクリームシチューで美味しい簡単朝ごパン

非常食用に買ったのに、いきなり消費しているアマノフーズのフリーズドライクリームシチュー。
見ていたらついつい食べたくなってしまって。だって本当に美味しいのだもの。

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↓と言うことで140ccのお湯を沸かしてお豆腐みたいな見た目のシチューに注いだらスプーンでクルクルとかき混ぜるだけ。

↓ものの数秒かき混ぜるだけでとろみが出てきます。簡単あっという間。

↓茹でておいたブロッコリーがあったので入れて、フリーズドライクリームシチューの朝ごはん完成。
千切りキャベツもたっぷり入れた野菜サラダと食パンと一緒に食べたらこの量のシチューで十分。足りない時は目玉焼きやオムレツなど添えれば良いし。

あー美味しい。優しい味付け。塩味もきつくないし、変な甘ったるさも無いしとても良い味。

そして、トーストスチーマーでふっくらサックリ焼いた食パンをシチューに浸して食べるの好き。

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↑このトーストスチーマー買って良かった〜(購入記事)。ふっつーのパンが本当にサクふわになってついパンを買い過ぎてしまいそうになるくらい気に入っています。

↓地震大丈夫だった?からの話の流れで友人や義妹にアマノフーズの話をしていたら結構飛びついてくれたので買えるサイトを教えておきました。

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4人家族が多いので非常食保存食にするならやはり場所を取らない点ではアマノフーズさんのフリーズドライ食品優秀。

↓とりあえず和洋中色々試したい時はこちらがお勧め。

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↓「可愛いもの・カフェ・洋風」が大好きな義妹には、カレー・シチュー・パスタなどの洋食だけセットが買えるこちらのサイトを教えたので色々食べてみて欲しいな。

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さて、じゃんじゃん増える地方の新型コロナ感染者、今日の人数はどのくらいでしょうね。
昨日20時前にスーパーへ買い物に向ったら銀座を練り歩くオリンピック・パラリンピック中止デモの行進に遭遇してしまいました。遅々として進まない車道の車・駆り出される警察官と警察車両・車の窓を閉めてもなお聞こえてくる大声。
集まるな、大声を出すなと言われている新型コロナ蔓延中の今、この方法ですかそうですか。



非常時用保存食「スーパーで大人買いしたSALEのアマノフーズ」

スーパーでSALEになっていたアマノフーズのシチュー。
堂々とごっそり買ってきました。
アマノフーズのフリーズドライ食品は軽くてお湯があれば完成するので非常時用保存食としてストックしています。

このシチュー美味しいのです。
さすがのアマノフーズさんなのです(アマノフーズ、実家も我が家も大信頼の記事)。

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ここなので本音を書くと、夫の糖尿病食用の食材や調味料は添加物(糖質など含む)などの混じり気の少ない物を選ばざるを得なくなり、そうなると自ずと変化してしまったのが「舌」。
かなり敏感に我がままになっていて、正直言うと昔大好きだったのに今では「変な後味」と言う理由で食べられなくなった物が少なくないのです。悲しい。

↓そんな私の舌にもアマノフーズのフリーズドライ食品はどれもかなり美味しい。
味も濃過ぎず、かといって物足りないと言う感じは一切無く、軽めの量を含め全てにおいてベスト。

60代〜70代の両家の両親、とくに食に厳しい舌を持つ母もアマノフーズのフリーズドライ食品は「どれも本当に良い味で量も丁度良くて」と大喜びで受け取ってくれるのでここ数年は贈り物のトップ

と言うことで、↑現在我が家にあった非常食ストックに仲間入りしたセール品のシチュー↓。

セールで買ったシチューの賞味期限は今年の10月なので期限が来たら優先的に食べきります。
それまで「非常事態」で食べることにならないように祈るのみ。

↓こちらはフリーズドライ食品を好きなようにセット出来るショップ。

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↓こちらはカレー・シチュー・パスタなどの洋食セット。

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↓和洋中余す所無く試したい時はこちら。

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丼の素、カレー類・パスタに汁物・甘味まで様々なフリーズドライ食品が揃うアマノフーズさんの商品は選ぶ楽しさがあるのです。

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先日届いている保存水と一緒に非常時用保存食棚にしまいましょ。

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夫出張時の私ひとりの朝ごはん「目玉焼き乗せご飯」

元々自宅が仕事場だったのに加え、昨年から新型コロナが深刻化するに従って打ち合わせもリモートになり、月に1日〜2日程度しか外打ち合せが入らなくなった現在においてかなり珍しいことに2月と3月連続で夫出張で不在の週末がありました。

そんな時は自分の好きな時間に起きて好きなように朝ご飯を作るチャンス。
2月は朝昼兼用朝ごパン3月は母お手製ふきとのとう味噌、今回は目玉焼きをご飯に乗せて食べたくなった、私ひとりの週末朝ごはん。

メニューは「極上目玉焼き・ほうれん草とコーンのソテー・常備菜のミックス豆の柚子風味ひたし豆千切りキャベツのサラダ・常備菜のひじきの煮物マンナンヒカリ入りご飯作り立てのちりめん山椒わかめ冷凍長ねぎとお豆腐のお味噌汁」・ルイボスティー。

まずはこの方法で極上に美味しい目玉焼きを作り始め、空いた所で冷凍茹でほうれん草とコーンのソテーも同時にクッキン(味付けはろく助の塩のみ)。
↓やっちゃダメだろうけれど、小鍋のフタでほうれん草の方だけフタをして蒸し焼きソテー。奥には先に黄身だけが焼かれている目玉焼き(黄身に2割ほど火が入ったら白身を流し入れる)。

↓買って良かったノンオイルで使えるフライパン!丈夫だし焼き色付けたい料理なども綺麗に付くし、すごく気に入っています。

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↓そしてとなりのコンロでは寝る前に取っておいた出汁パックの出汁で、長ネギ・わかめ・お豆腐のお味噌汁作り(1番好きな具材)。

↓お味噌汁作りに使ったのはアサヒ軽金属の小さなフライパン。
1〜2人前にぴったりサイズで、こんなにミニサイズなのにこちらも余熱調理に優れているのでじっくり火を通したいようなオムレツ作りにも最適。

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で、全部できたら洗い物が最少で済むようにワンプレートに盛って完成の、目玉焼き乗せ朝ごはん。ちりめん山椒の下にはマンナンヒカリ入りご飯。

ひじきの煮物もミックス豆もちりめん山椒も常備菜なので保存容器から出すだけだし、目玉焼きとほうれん草の炒め物は同じフライパンで焼いて、カット済みのわかめやネギを入れたお味噌汁を作るだけ。

私はどうやら起床後50分経過頃おなかが空くらしいので、起床後40分ほどしたら朝ごはんを作り開始。それまでの間にルイボスティーを飲んで胃を温めています。

↓そのために毎朝起きてすぐに大きなパスタ用鍋で1日分のルイボスティー2L(茶葉4〜5g)を煮出しています。

↓ルイボスティーを沸かすのはこのパスタ鍋で、保温力がすごいため煮出したあとのルイボスティーは2時間近くホットで飲めます。

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↓コストコでまとめ買いしているルイボスティーは癖が無くて美味しいし、夫も飲むので、この価格を知ってしまうと他で買えなくなってしまう困りもの!?

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と言う3月のとある週末の朝ご飯でした。夫が不在でも常備菜はあるので基本的には何かしら作って食べています。
安心して外食出来るようになったら、カフェでもファミレスでも良いのでモーニングしたいなぁ。

↓私のひとりご飯シリーズ↓



着画有り「楽天スーパーセールでリピ買いボトム2品」

楽天スーパーセールの記事で熱く語ったパンツ2本、届いています。

↓ブラックが「美脚ウルトラストレッチカラーレギパン」、デニムの方が「スキニーデニム」。

↓158cmで標準体重の私が着ると、デニムはこんな感じ(Mサイズでカラーは「ブルー」で)。

撮ったのは夏で、サンダルの足首のストラップが見えるように裾を2回まくっています。
ストレッチがものすごく効いた、”履いて正座が出来るスキニーデニム”で、見た目も触り心地も厚みもまんま「デニム!」な所が気に入ってリピ買い。

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↓もう1本、ブラックの「美脚ウルトラストレッチカラーレギパン(Mサイズ)」は履くとこんな感じ。
私は太ももが張ったタイプですが履いていて苦しくないし、これより体重が5kg重かった時もキツさを感じず履けるストレッチ性は頼もしいのひと言。

こちらも先のデニム同様、レギンスやタイツのような薄さでは無く「ボトムス」としてちゃんと用をなす厚みがあるところがリピ買いの理由。
お尻を隠さずに履け、下着のラインが出ない厚み大事。
↓商品特性に「レギパン・夏」と書いていますが厚さは十分で365日履いています。
冬のあまりに寒い日は中にタイツを履いてからレギパン履いていましたがそれでも正座が楽々のストレッチ性はすごい。

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感想(37件)

↓こちらは半額になっているので好みのカラーがあればお買い得。

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どちらも「ストレッチが効いて正座も運動も出来る」ところが大のお気に入りポイントでこれが無いと日々着る物に困るので楽々スーパーセールの機会に複数買い。

パンツがベーシックなので、合わせる靴はブーツ、サンダル、スニーカー、フラットシューズなどなんでも楽しめています。

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↓あ、どちらにもウェストのベルトループがあるのでこのコンビニバッグサイズのエコバッグを引っかけてコンビニに行くことも多いです。クレジットカードの半分サイズまで小さくなるエコバッグなので身軽に出かけられるの最高。支払いをAppleウォッチにするとお財布も不要だし。

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と言うことで、ぐずついた週末を抜けようやく晴れた本日。
今日はやや冷え込んだのでうっかり薄着しないようにこのデニムの上にトレーナーでも着ましょ、と言う文章を書いている今はルームウェアな私です。
大丈夫、宅配対応可能なルームウェアを着ているので慌てずに済みます。

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↓ちょっとでも冷え込むと鍋熱が再び上がる。そんな時はこのもつ鍋セットが本当に美味しいのでお勧め。我が家では父の日の定番になっています。

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柚子の香りが爽やか!ミックス豆の柚子風味ひたし豆

大好きなミックス豆の食べ方で最近ことさら好きなのが、柚子の皮も一緒に漬けるひたし豆。
柚子の香り大好きなので最高に美味しい。柚子の皮は1年中使えるように、毎年柚子の季節に冷凍保存しています。

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↓と言うことでまずは今回も乾燥ミックス豆を戻す所から。
寝る前にボウルで、たっぷりの水と一緒に入れたミックス豆は翌朝にはふっくら戻ります。

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↓その後たっぷりの水から茹で、沸騰してくるとどんどんアクが出て来るのでアクをこまめにすくう。アクはすくった方が雑味もえぐみもなく美味しい豆になるんです。

↓沸騰後弱火にして13分〜15分茹でたらミックス豆をざるに取り、粗熱を冷ます間にひたし液を作ります。ジップロックに柚子の皮・ろく助の塩・白だし・水を合わせ「なめてやや薄いくらいの塩味」になったらOK。

↓そのひたし液に熱々のうちにミックス豆を入れ、なるべく空気を抜きながらジッパーを締めて、5時間〜置いたら完成。途中裏返して上下裏表まんべんなくひたし液が行き渡るようにするとなお良し。

この日の真ん中にあるのが柚子風味ひたし豆。朝から好きな常備菜をちょちょいと乗せただけでしたが大満足な朝ごはんでした。

ここ最近ミックス豆は多めに茹でて、すぐに食べない分を冷凍して次に食べる時の「水に浸けて茹でる」の手間を省けるようにしています。そこの手間を省けるのはやっぱり楽。

↓ジップロックに平らになるように小分けにして冷凍庫へ。

↓おいしい豆は切らさないように常備。買いやすい量はここかな。

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最近はどうせ食べるので、とキロで購入しています。

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↓豆を浸したボウルは我が家にある中で1番大きな27cmサイズ。大きく、たっぷりの深さもありつつ薄いステンレスなので重くないのが良い点。

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↓週末、かなり暑くて何を着て良いのか迷子状態。


↓季節的にふわりと着られる物が欲しいなぁ。