美味しすぎて困ったナッツ系おやつ

夫がローソンで買ってきたこのミックスナッツ、すごく美味しい。
SNSのフォロワーさんもかなり気に入って大人買いしたって言っていたので気になっていた一品。

↓私はトリュフ塩が気に入ったー。

森の黒トリュフ塩 ナッツMIX(70g)

↓対して夫は燻製。なので両方をセットで買ってきてもらっています。

MDホールディングス 森の燻製ナッツミックス 70g

脂質も塩分も高いからたくさんは食べられないけれど、小分けになっているので食べ過ぎは防げているしドライブのお供にも良さそう。

↓塩分無しのナッツですごく美味しいのがこちら。ナッツ自体の甘みや旨味がぎゅっと詰まって、しかも小分けなので食べ過ぎずに済むのが助かる1品。

ロカボナッツ月間30袋入りセット(30g*15袋、23g*15袋)[おやつ]

感想(42件)

この無塩ナッツはコブサラダかぼちゃサラダなど料理のトッピングにも。

と、途中まで書いて保存していた記事に書き足している本日は気圧の急上昇で起きた時から頭痛・眼痛がひどくて撃沈。


気圧による頭痛を軽減させるための着圧ソックスを履いて
ひたすら気圧が上がり終わるのを待っている所。

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地震対策「スマホを常に身に着けておく」

そういえば前に転んだ時に必要性を痛感したiPhoneケース、記事アップのあと実家の母にプレゼントしていたんですが今回の地震で役立ちました。
地震発生時に自宅裏の物置に行っていた母はiPhoneをショルダーケースで身に着けていたのですぐに無事の確認が取れたんです。

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感想(330件)


↓母のiPhoneケースは以下の3点重視で探しました↓

  • iPhone7plus対応
  • 常に身に着けておけるようにショルダータイプ
  • 手帳型ではなく、画面がすぐに確認できるタイプ

一番難航したのがiPhone7plusのケースだと言うこと。iPhone7plusのケースは店頭在庫がゼロだったのでネット上で探しまくりました。

↓ショルダーの紐は長さ調整可能。

↓iPhoneをパチンとはめるだけなので装着も画面確認も簡単。

↓裏側。至ってシンプル。

↓裏側のフラップを開けるとカード入れ1ヶ所と小さなミラー付き(これは無くて良かったんですがこれが一番シンプルなタイプだった)。

↓とにかくiPhone7plus対応でシンプルで画面確認のしやすいデザインの物を探してこれに決定。シンプルと言えば透明プラケースタイプのショルダーケースもあるんですが70代の母がそれを身に着けるのはちょっとなぁと思っていたのでこれが見つかって良かった。

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↓私はiPhoneXSなのでシンプルなショルダータイプのこれが有力。もっとシンプルが良いけれど、そもそもXS用ケースも少なくなっているワー。

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感想(158件)

母はiPhoneをトイレ・ごみ捨て・自宅内の部屋の移動だけでも手放さないように意識中だそうで今回の地震でまさに役立ったのでした。
備えあればなんとやらは普段から本当に意識していないといざという時に間に合わないので大事。
実家では灯油もガソリンも切らさない・冷蔵庫は空にしない・保存の利く乾物類もストックしておく、を2011年以降守っているそうです。

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感想(3650件)

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感想(3158件)





初の「電力需給ひっ迫警報」と湯たんぽ

雨は夜更け過ぎでは無く午前中から雪に変わった昨日の都内。

震度6強を記録した今月16日の地震の影響で東京電力管内に電気を送る広野火力発電所6号機と新地火力発電所の1号機(どちらも福島県)の合わせて2か所が停止中に加え、前述の通り昨日は朝から冷たい雨や雪が降り太陽光発電による電力も期待できず、「電力需給ひっ迫警報」が発令されました。

政府は東京電力管内の1都8県の家庭と企業に可能な限りの節電協力を呼びかけていて、昨日と今日の午前中に区の広報からも節電の呼びかけが。

 

建っている方角のおかげか毎年一度も暖房器具を使わずに過ごせるのと、テレビを持っていない我が家なのでその2点は節電になっているかと。
仕事はパソコン必須ですがノートパソコンをバッテリー駆動に変更。
日中に限りますが照明は仕事部屋と、リビングダイニングのキッチンライトのみに。

↓暖房器具を使わない寒さ対策には以下のアイテムも役立っています↓

↓2011年の震災の時に夫がすぐに買ってきてくれた湯たんぽはこういう時用にしまってあります。ニトリので2.2L。

↓実家のはまさにこういう金属製ですが、今は直火とIH両方対応のあるのね。ストーブの天板でも加熱できるのは停電の時にも心強い。

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感想(159件)

↓我が家はプラスチック製。軽くて扱いやすいです。

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感想(82件)

あとは大容量のポータブルバッテリーをどれにするか考え中、と書いている途中で速報。
『経済産業省は3月23日午前11時に東京電力管内の電力需給ひっ迫警報を解除』。ひとまず良かった。
とは言えこの先も生活に不便さがでない程度には節電意識して過ごしましょうか。

↓ロングレッグウォーマーは、最低60cmあると足先から太ももまでたっぷり覆えます。

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↓私のはこれ。3ヶ月毎日使っていますがシルク製でも丈夫で長持ち。

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↓母が昨年送ってくれた腹巻きはこちら。
岩盤浴に使用される天然鉱石ブラックシリカをポリエステル繊維に練り込んだ素材で作られた腹巻き「BSファイン」は、繊維の中の鉱石の遠赤外線で身体を温めるそうで、謎に身体の底冷えが解消する不思議な腹巻き。ロングレッグウォーマーと一緒に着用していると手足の末端まで温かい。

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ローリングストック水到着といつもの地震対策

16日23:36頃の地震はかなりでした。
お風呂上がりのストレッチを始めると同時にガラス棚がカタカタ言い始めましたが気のせいだと思い運動を続けていたら2分過ぎた頃から大きく横揺れに変わったのですぐに花瓶やキッチンの鍋などを安全な場所に降ろし、リビングの梁の太い所に掴まって待機。
5分以上揺れが続く中、Twitterで震源を調べつつ夫と手分けして両方の実家やきょうだい・友人達の安否を確認。

 

↓そんな中、地震の次の日の朝イチで前週頼んでいたローリングストック用の水が届きました。昨年から廊下にドリンクバーを作り、いつでも飲めるようにしています。

↓ラベルレスなので廃棄も楽。

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感想(351件)

「ふんばりくんシリーズZタイプ」で固定していた大型家具、中の食器や本・インテリア雑貨類ひとつも倒れることなく無事でした。ふんばりくん本当にすごい。名前もすごいけれど効果がすごい。

【ふんばりくんシリーズ Zタイプ】ふんばりくんZ

2011年の東日本大震災以降、普段から裏の固いルームシューズに変えたので、万が一割れたものが散乱しても足元は安全。

在宅時間が増えたコロナ禍以降、家の中でも足の疲れ知らずなのはこのビルケンシュトックのルームシューズのおかげ。

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↓震災用の対策として、お米や麺類を切らさない他、お湯さえあれば食べられるフリーズドライ食も相変わらずストック(体調不良時やワクチン接種後にも活躍)。

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感想(68件)

↓カセットコンロとボンベは先週、鍋を作った時にボンベの在庫確認したばかりでした。カセットコンロがあってもボンベが無いと使えないので大事。

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そして、うちのマンションは無事でしたが今回は関東の広範囲で停電になりました。
私は停電になったらまず先にiPhoneのライトを使うと思うのでモバイルバッテリーが重要だなと再確認。↓我が家は2人暮らしなのでこういうタイプを2台持っていても良いのかも。

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さて、今回の地震の揺れのせいか20代から患っているメニエール病のめまいや耳閉感が出てしまって久々にダウンしていました。

以前と違って夫自身が夕食後の運動をちゃんと意識して行うようになって来たので夕食だけは好きに食べてもらいました(もちろん好きに食べた後は運動してもらう)。それだけでかなり楽。

私の場合メニエールの症状が出た時はベッドに完全に横にならず大きめのクッションに身体を預けて暗い部屋で目を休めるのが効果的です。
症状のある時はめまいや耳閉感の他、頭の内側から圧力がかかっているような重苦しさがあるので、その圧力感が薄れてくると回復傾向。と言うことで今日から無理しない程度に復活。

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2022年:定期便ふるさと納税返礼品「北海道えりも町  海の幸バラエティーコース 年7回お届け」

前回同様に今回もふるさと納税した、北海道えりも町 「海の幸バラエティーコース 年7回お届け」の第1弾が届きました。

【ふるさと納税】海の幸バラエティーコース 年7回お届け 【定期便・魚貝類・いくら・魚卵・サーモン・鮭・毛カニ・蟹・海の幸】

↓昨年同様に1回目に届いたのは「いくら醤油漬」。
80g入りのいくら醤油漬4瓶とタレがセットになっています。

↓瓶にみっちり詰まったいくらはぷちぷちはじけて美味!画像は昨年の)

↓冷凍で届くので前の日に冷蔵庫に移して解凍し、付属のタレをサッとくぐらせてから1人=25g〜30gを小皿に分けています。

この日はお昼ごはんにいくらの醤油漬を出しました。
副菜は里芋とスルメの煮っ転がし1分茹でキャベツの鰹節醤油和え岡山の生ゆば白菜と椎茸の煮浸しわかめと彩り麩のお吸い物マンナンヒカリ入り雑穀米はやや多めの150g。

【ふるさと納税】ゆばの奧田屋/ゆば屋のふるさとセット 【加工食品】


↓昨年も満足だった「北海道えりも町海の幸バラエティーコース 年7回お届け(定期便)」の今回の内容はこんな感じ↓

【2月】北海道産いくら醤油漬80g×4個←今回
【4月】北海道産帆立貝柱500g、えりも産浜茹でつぶ貝250g×1個
【6月】北海道産ボタンエビ250g×2個
【8月】北海道産活蒸し毛がに約400g×2
【10月】北海道産新巻鮭姿切身2kg
【11月】北海道産生干しししゃも オス・メス各20尾
【12月】紅鮭切身70g×20切 ※ロシア産

昨年は”たらばがに”だった、8月の「毛がに」が楽しみ。

【ふるさと納税】海の幸バラエティーコース 年7回お届け 【定期便・魚貝類・いくら・魚卵・サーモン・鮭・毛カニ・蟹・海の幸】

↓北海道へのふるさと納税はとうもろこしやメロンの定期便も心惹かれるー。定期便だと一気に届かないので消費スピードも置き場所にも困らないのが嬉しい。

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↓友人は父の日・母の日ギフトにふるさと納税返礼品を活用しているそうで母の日は花、父の日は鰻に決めているそう。ご両親も毎年楽しみにしているそうなので良い使い方。

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コストコで1番好きなレーズンフィグウォールナッツブレッド

しばらく見かけなかった、コストコで一番好きなパン「レーズンフィグウォールナッツブレッド」を発見。
購入価格は2022年3月6日で899円。

糖尿病食事療法のための食品交換表 [ 日本糖尿病学会 ]

感想(114件)


全体で1,100gあり、100g=276kcalと表タグに記載されているので糖尿病治療用の食品交換表で計算して(パンは1食約240kcal(1人)なので)1人1食約80g(224kcal)ずつにカットして冷凍保存します。

↓食べる時は自然解凍してからトーストスチーマーと一緒に魚焼きグリルへで4〜5分焼くと胡桃などの香ばしさがアップして美味。

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感想(58件)


レーズンやイチジク、胡桃などが入っている分カロリーは高いので添える副菜は低カロリーを普段より更に死守。
と言いながら今朝は結構なカロリーになってしまったー。
↓これで550〜600kcal。カロリーってあっという間に跳ね上がる魔物。

↓トーストスチーマーはパンの他、焼き鳥ししゃもなども美味しく焼けるのでかなり気に入っているアイテムです。

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感想(58件)

スープストックトーキョーの具だくさんスープもあると安心感のあるストック食材。原材料もシンプルで尚且つ美味しい。最高。

【送料込】スープストックトーキョー 選べる6スープセット(180g) / カジュアルボックス

感想(253件)

美味しいトーストが焼けると大人気のバルミューダのトースターも相変わらず人気が衰えないですね。使っている友人からも、ものっすごく勧められています。

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感想(1700件)



↓[買って良かったキッチンアイテム]





鯛のアラとマンナンヒカリで鯛めし

鯛の頭が150円で売られていたので鯛めしにすべく購入。

買ってきてすぐに全面に塩をまぶして10分置いてから流水で流して、水気を拭いて臭み抜き。ものすごく大きな鯛の頭だったらしく半身で十分だったので半分は冷凍して次回へ。これでいつでも鯛飯が作れるわ。

[鯛の頭の鯛飯]

  • 米1合+マンナンヒカリ1合+雑穀米1袋=2合
  • 鯛の頭=半身分
  • 出汁じる=2合分(マンナンヒカリは少なめ加減がベスト)
  • 昆布=5cmほどを軽く濡らして表面をふいておく
  • ろく助の塩=適宜

↓①鯛飯は先にサッと焼いてから炊き込むと脂が染み出て旨味がアップするのでまず焼きます。臭み抜きした鯛の表面にこのくらい焼き色が付くまで魚焼きグリルで7〜10分。

↓②鯛が焼けたら、研いだお米1合+マンナンヒカリ1合+雑穀米1袋(合わせて2合)を内釜に入れ、2合分の出汁じるを注いでろく助の塩で「なめて丁度良い」塩加減にしたら昆布と焼いた鯛を乗せます(目が生々しかったので☆で自粛)。

↓③炊飯器の「炊き込みご飯モード」で炊き、炊けたら骨や目玉など不要な部分を取り除いてからご飯と混ぜて鯛飯の完成。

鯛のジューシーな身と旨味が最高!

マンナンヒカリ入りとは気づかれません。
マンナンヒカリは炊き込みご飯も美味しくできる優れもののカロリーカット食材。

マンナンヒカリ スティックタイプ(75g*7袋入*4コセット)【マンナンヒカリ】

感想(32件)

↓マンナンヒカリを使った炊き込みご飯↓

↓今日はそんな鯛めしで朝ごはんでした。
副菜はエノキダケとブロッコリーと長ネギ入りのだし巻き卵ブロッコリーの芯と人参のきんぴらラカントSの鶏モツ甘辛煮・トマトのろく助塩和え・千切りキャベツのサラダ・わかめとお麩のお味噌汁で約450kcal。
うん美味しかった。

今日は2011年3月11日の東日本大震災から11年目。
自分達で急事等に対処できるように非常時の”備え”の記事を読み返します。

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感想(586件)

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感想(73件)

ご飯のカロリーダウンが叶うマンナンヒカリをまずは試したい時はこちらの少量タイプがお勧め。

マンナンヒカリ スティックタイプ(75g*7袋入*4コセット)【マンナンヒカリ】

感想(32件)

↓小分けよりお得なので我が家は業務用を購入しています。

マンナンヒカリ 業務用 1kg×10袋 10kg 送料無料

感想(307件)

砂糖の代わりのラカントSも300g〜600gの少量から試せます。

ラカント S顆粒(600g)【ラカント S(ラカントエス)】

↓マンナンヒカリと同じく我が家は送料無料になる量で購入。

ラカントS 顆粒 800g×3 送料無料

感想(344件)

カロリーが高い食事の時に合わせているのはカロリミットのお茶。食事の糖や脂肪の吸収を抑制してくれる働きをもつ機能性表示食品です。

【送料無料】ダイドー 大人のカロリミット すっきり無糖紅茶【16本+8本入り】500ml×1ケース(全24本)【to】

↓カロリミットのお茶シリーズは何種類かあるので自分の好きなお茶を選べます。

【送料無料:32本+おまけ16本】ダイドー大人のカロリミット茶シリーズ選べるセット 500mlPET 48本 (24本[16本+オマケ8本]×2ケース) (緑茶プラス 無糖紅茶 はとむぎブレンド茶 ジャスミンティー 烏龍茶プラス ) ※北海道800円・東北400円の別途送料加算




無糖のロイヤルミルクティーを飲みたい時はドトールと上島珈琲

チェーン店カフェで無糖のロイヤルミルクティーが飲みたい時はドトールを探していましたが、先日上島珈琲店にも「リッチミルク紅茶(無糖)」と言うミルクティーがあることに気づきました。

こちらもドトールと同じくコクがあって茶葉の香りもちゃんとする美味しいミルクティー。
私はロイヤルミルクティーが大好きなので、外でも無糖のミルクティーを飲みたい時の選択肢が増えるのは嬉しい。

ハチドリがデザインされたテイクアウトのカップも可愛いね。
Mサイズを買いましたが、かなりたっぷり入っていて大満足( 102kcalだそう)。
またすぐに飲みたくなる美味しさでした。
とは言え私はどうも牛乳がダイレクトに体重に響く体質のようなので気を付けないとね(それゆえ家でも週に2回程度に抑えている訳で)。

チェーン店に美味しい紅茶がもっと増えると嬉しいなー。
年始に帰省した際もドトール見つけてロイヤルミルクティーをテイクアウト(ドトールはMサイズで116kcal)。

↓無糖のロイヤルミルクティーベース。牛乳を注ぐだけで完成なので手間要らず。

ホーマー ロイヤルミルクティーベース(無糖) 500ml

感想(13件)

↓コーヒーベースも選べるので家族で好みが違う時に大助かり。

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↓紅茶はお試しセットが好き。気に入ったフレーバーが見つかったらラッキー。

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感想(125件)

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感想(724件)

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ラカントSで甘煮にした紫花豆のカロリー

昨年行った軽井沢の道の駅で買った紫花豆をラカントSで甘煮にしました。

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感想(328件)

↓令和3年に収穫された紫花豆が300g入って720円。この日付を見ると出荷直後に購入していたもよう。ラッキー。

↓と言うことで以下の2点に注意して甘煮作りスタート↓

  • 紫花豆はパンパンに水を吸うまで2〜3日かけて吸水させる
  • 渋味が多いので2回ほど渋切りしてから煮る

↓まずは乾燥豆を水で戻す所から。たっぷりの水に豆を浸して「豆の皮がパンパンになるまで」毎日水を換えながら3日ほどかけて豆を戻します。

↓紫花豆は浮くので、豆全体が水に浸かるように落とし蓋をしました。
(水に浮く豆は虫食いだと言われますが、紫花豆など比重の軽い豆は水に浮くことがあるそうなので大丈夫)

↓1日経過。ボウルの縁に置いた乾燥豆と比べると膨らんでいるのが分かります。

↓よく見ると皮にシワがよってる。ちゃんと水を吸っているのを確認してから水の取り換え。

↓2日目。更に膨らんでいますがまだ皮に皺がよっているのであと1日浸します。水の取り替えも忘れずに。

↓あ、2日目で豆がほとんど沈みました。水吸ってるねー。

↓3日目。触ると皮がパンパンになっていたので吸水完了。左の乾燥豆と比べて2.5倍ほどに膨らみました。それにしても大きい立派な紫花豆。

↓因みに150gの乾燥豆を水で戻して322g。2倍強。

↓ここからはアク抜き(渋切りや茹でこぼしとも言う)→甘煮の工程。
紫花豆はアクが強いので2回ほど渋切りしたのちラカントSで甘煮にします。

  • 紫花豆=150g
  • ラカントS=90g〜100g(90gで甘さ控えめ)
  • 塩=少々
  • 水=1カップ(煮込み用)

①私は活力鍋(圧力鍋)で渋切りしました。
戻した豆と1カップの水を活力鍋に入れ、圧力弁をはめたフタをして点火し、沸騰後弱火にして1分加熱したら火を止めて余熱調理。その後、圧力弁が下がったらザルにあけて茹で汁を切ったら再びその豆と1カップの水を入れてもう一度この工程を繰り返して渋切り完了。

↓②ここから甘煮工程↓
活力鍋に渋切りした豆、水1カップ、ラカントSを入れて圧力弁をはめたフタをしたら点火し、沸騰後弱火に落として1分加圧後火を止めて、圧力弁が下がるまで余熱調理。

↓③圧力弁が下がって余熱調理が終わったらフタを外して落とし蓋をし、焦げ付かないように気を付けながら弱火で煮詰めて、好みの甘さになったら最後に塩をほんの少し入れて味を締めて完成。

↓紫花豆のラカントS甘煮の完成。
大粒!優しい甘さがほんっと美味しい。

食べた夫が素で「うま!」と言ったので成功。
(これどうやって作るの?と珍しく聞いてきたので軽く説明したら「結構な手間がかかっているんだな」と言ってくれたのも嬉しい)

そうそう、紫花豆のラカントS甘煮のカロリーは茹で花豆100gを121kcalと記載しているサイトを参考にさせてもらって、2個(20g強)で50kcalを目安としました。
あくまでも目安ですが毎食カロリー計算している身としては目安でも充分助かる。

ラカントSを使った低糖質な黒豆あんこも美味しくできているので、糖尿病でも甘味料次第で豆の甘煮も楽しめています。

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弟夫婦もついに購入した活力鍋は、料理の「茹でて味を染み込ませる」工程の時短が叶うのでガス代にも手間のカットにも大助かり。それに煮物などは型くずれもしにくいので紫花豆の皮も破れずに綺麗に煮上がりました。

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感想(197件)

紫花豆を初めて買いましたが、これはまた買いたいなー。
と言うか軽井沢に行きたい。
部屋食オンリーだったけれど気分転換にとても良かった軽井沢旅行(宿泊編買い物編松本城編)。

豆力 北海道産 紫花豆 1kg(200g×5袋 便利な小分けタイプ)   【花豆 高原豆 国産 高級菜豆 インゲン豆】

感想(328件)

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ふるさと納税返礼品「ルック バスタブクレンジング」

2月にふるさと納税の返礼品の「ルック バスタブクレンジング詰め合わせセット」届きました。

【ふるさと納税】洗剤 ルック バスタブクレンジング 詰め合わせセット おふろ用 詰替 【雑貨 日用品 消耗品 浴室 浴槽 クリーナー ライオン】

感想(13件)

ルック バスタブクレンジングは浴槽内にまんべんなく吹きかけて60秒待ってからシャワーで流すだけで浴槽掃除が完了するので体調不良時などにかなり助かっているアイテム。本当にシャワーをかけるだけでOK。

↓返礼品の内容は、バスタブクレンジング銀イオンプラスの本体(500ml)×2本に、つめかえ用(800ml)×7本のセット。
届いたのを機に今まで使っていたボトルは破棄して新しいボトルを出しました。

ぎっくりの時在宅ワークの家事の時短転倒した時ワクチン接種や爆弾低気圧の時などかなり使っているバスタブクレンジングは昨年末、時間ギリギリで見つけて即決した返礼品。

使い方のコツは「60秒以上待っても液が乾いて流しにくくなるだけなので、ちゃんと時間を守ってシャワー水流を1番強くして流す」だけ。浴槽の角と言うか丸みの部分もキュキュッと綺麗。

ルックプラス バスタブクレンジング 銀イオンプラス本体 500ml 800ml*2個(1セット)【ルック】

↓初めて洗剤系にふるさと納税してみましたが、必ず使うものなのでこれは良いワー。

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感想(13件)

ふるさと納税返礼品に部屋干しトップも探しましたが、無くて残念。洗剤はもう10年以上これのみ。

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