2022年:定期便ふるさと納税「海の幸バラエティーコース 年7回お届け 第2弾」到着

ふるさと納税返礼品、「北海道えりも町  海の幸バラエティーコース 年7回お届け」の第2弾「北海道産帆立貝柱500g、えりも産浜茹でつぶ貝250g×1個」が4月17日到着(第1弾記事にはこちら)。

【ふるさと納税】海の幸バラエティーコース 年7回お届け 【定期便・魚貝類・いくら・魚卵・サーモン・鮭・毛カニ・蟹・海の幸】


昨年同様、解凍後にお刺身で食べられる生帆立500g、茹でたつぶ貝250gが冷凍で届きました。

↓冷凍帆立はキッチンペーパーの上に必要個数を並べて冷蔵庫でゆっくり解凍か、アイラップに入れて流水で解凍して食べます。

↓ほたてとつぶ貝をただ解凍して並べただけのお刺身定食風で簡単楽ちん美味しいお昼。

つぶ貝は解凍した物をろく助の塩味の薄い出汁じるでサッと煮た物も大好き。お酒のお供にも最適。

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↓昨年も満足だった「北海道えりも町海の幸バラエティーコース 年7回お届け(定期便)」の今回の内容↓

【2月】北海道産いくら醤油漬80g×4個←今回(←前回)
【4月】北海道産帆立貝柱500g、えりも産浜茹でつぶ貝250g×1個(←今回)
【6月】北海道産ボタンエビ250g×2個
【8月】北海道産活蒸し毛がに約400g×2
【10月】北海道産新巻鮭姿切身2kg
【11月】北海道産生干しししゃも オス・メス各20尾
【12月】紅鮭切身70g×20切 ※ロシア産

友人同士、何を贈っているのか毎年話題になる母の日ギフト。
花が優勢ですが、食事系も年々上がって来ました。

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感想(12376件)

↓スープストックトーキョーは冷凍庫に立てて入れられて、ご飯かパンさえあれば食事の体裁が整う具だくさんスープ。

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大人2人暮らしの災害時のカセットボンべ必要本数

コストコでカセットボンベ購入。

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非常食の水、米、パスタ、缶詰めなどは意識的に在庫管理をしていたんですが、ボンベの在庫管理は失念。気づいたのは先日「鍋」をしたからで、鍋をしなかったら次の冬まで気づかなかったワー。危ない。

カセットボンベのイワタニのウェブサイトで確認すると大人2人暮らしの備蓄必要本数が載っていました。

[カセットボンベの1週間分家庭内備蓄必要本数(大人2人)]

気温25度で6.3本・気温10度で9.1本だそう

↓コストコは12本セットだったのでひとまずこのひと箱で十分。

↓その他、カセットボンベやコンロについて知らなかった点↓

  • カセットボンベは製造から7年以内に使い切り
  • カセットコンロは10年目安に買い替え

うちのカセットコンロ、11年目だわ。買い替え検討しないと。
↓弟夫婦宅で買ったのがカセットフーで、やっぱりこれ美しいなー。カセットコンロは掃除しやすいのが大事だからこのツルンとした形状は良いです。

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↓でもこういうデザインも嫌いじゃない。どちらもイワタニだから間違いないし夫と相談してみよ。

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↓2022年の母の日ギフトはこれにしました。アソートで色々摘めるしボックスが可愛い。

↓冷凍で届くケーキも、見た目がこんなにキュート。

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天ぷら以外のタラの芽とコシアブラレシピ

「ほんの少しだけれど春のおすそ分け」と、母からタラの芽とコシアブラが届きました。
嬉しい春の恵みの山菜。しかも一番好きなコシアブラとタラの芽。玉こんにゃくも一緒にと言うのがまた嬉しい(常備菜のテッパン→こんにゃくレシピ)。

↓届いた日には食べられなかったので、水で湿らせたキッチンペーパーで山菜を包んで琺瑯の入れ物に入れて冷蔵庫で保管。これで3〜4日は保存可能。

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さて、山菜と言うとまず頭に浮かぶのはやはり天ぷらですが、夫は糖尿病。
あまり積極的に油を摂りたくないし、そもそも山菜など癖のある食材が苦手な人なので食べるか分からない天ぷらを作るのは気が乗らず、考えた結果パスタにしました。

油揚げとコシアブラとタラの芽のパスタ(2人分)

  • パスタ=120g(2人分)
  • コシアブラやタラの芽などの山菜=好きなだけ(↑冒頭の画像全部使用)
  • 油抜きした油揚げ=1/2枚を細切り
  • エノキダケ=1/2株を横に3等分カット
  • 生ハムやベーコン=20〜30g
  • あればアンチョビ=小1/2をみじん切り
  • にんにくみじん切り=小1
  • オリーブオイル=小1
  • 鷹の爪=適宜

①コシアブラとタラの芽のガクなどを切り取って水でサッと洗って汚れを取り、食べやすい細さに包丁や手で裂いておく。同時にパスタも茹で始める。

②フライパンにオリーブオイルを塗って、みじん切りしたアンチョビとにんにく、鷹の爪とベーコンと油抜きした油揚げを香り良く炒める(生ハムの場合は最後に和えるだけなのでここでは入れない)。

③水気を切った山菜とエノキダケを加え、フタをして蒸し焼きしながら全体を馴染ませる。

④山菜に8割火が通ったらパスタの茹で汁を大3ほどフライパンに加えてから茹で上がり1分前のパスタを湯切りして加えます。中火で炒めながら塩味が足りなければ塩で調味して完成(生ハムの場合は塩を足す前に加えて、味を見ること)。

↓山菜の香り最高。細切りにして入れた油揚げがとても合う!
私はベーコンより生ハムを最後にサッと和える方が好きなんですが昨日は生ハムが無かったので少量のベーコンで代用。
山菜の風味を消さないようにあまり油っこくないたんぱく質が合いますが、山菜だけでも美味。

副菜は椎茸のトリュフ塩グリル・塩麹漬け焼き鳥・千切りはサラダ・茄子としめじのサッと煮。食後15分以内にウォーキングに出て6km。

昨年は”こごみ”を送ってくれたこの時期の山菜。こごみはナムル・しょうが醤油・胡麻和え・鰹節醤油和えなんかで食べるのが好き。

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母の日ギフトも大詰め。

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↓昨年から既に4度購入しているおからクッキー。これ本当に好き。原材料も良いのでギフトにも最適。

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大人のカロリミットにピエール・エルメのマカロンマグネット

「大人のカロリミット無糖紅茶」をカロリーの高い食事の時のお供にしているんですが、先日届いた2箱を開けたらマグネットのオマケが大量に付いていました。

今オマケとして付いてくるのはピエールエルメのマカロン型スイーツマグネット。

↓箱買いしたものだからボトルの1本1本に全部マグネット付き。うわーオマケが付いて来るなんて気づかなかった。

ひと箱に24本入りのを2箱買ったので現在スイーツマグネットが50個近く我が家にあるワケ。使わないワー50個も。調べるとやっぱりメルカリにわんさか出てる。
私にメルカリに出すマメさは無いのでさてどうしようか。

そういえば今回買ったらパッケージがリニューアルしていました。
↓パッケージに書いてある数字に注目。
これまでは85%の人が「飲みやすい」と解答と記載されていて、それでも十分すごいと思っていました。

↓が、新しいパッケージは97%の人が「美味しい」と感じると。こういう紅茶のペットボトル飲料で100%に近い人がこの感想を持つってかなりレアだと思う。

もちろん紅茶が苦手な人はこれを好んでは買わないと思うのであくまでも紅茶に興味がある人の感想でしょうけれど、かえってこの数字に信憑性があると思うのです。
実際、ウバ・ディンブラ産のセイロン茶葉が使われているカロリミット無糖紅茶は渋味が無く飲みやすくて美味しいし和洋中に合うしでかなり気に入り中。

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糖や脂肪の吸収を抑える難消化性デキストリン入りのカロリミット無糖紅茶をカロリーの高い食事の時のお供にしてそろそろ1年。実際効果はあると思っていて、廊下のドリンクバーのスタメンです。

↓現在カロリミットのドリンクは「無糖紅茶」「はとむぎブレンド」「玉露仕立て緑茶」「ジャスミン茶」「ウーロン茶」の5種類もあるので好きな味を探すのも楽しい。

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↓ピエール・エルメのコラボ商品はパッケージデザインで目を惹くワ。かわいいもんね。

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お菓子のお供にもしているカロリミットの無糖紅茶。実母向けの母の日ギフトに付けてプレゼントしても意外と面白がってもらえそう。

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そうそう、昨年弟夫婦からもらってから気に入って自分で買うようになったおからクッキー、4度目の購入です。ただただ美味しい。これ本当に好き。

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自分で作るおからクッキーミックスなんて言うのを出しているお店もあるので興味津々。

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コストコの赤海老でお刺身定食とガーリックソテー

コストコで買って以来、気に入っている赤海老
先日もお昼ごはんと次の日の夕食のメインにしました。

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感想(412件)


↓お昼:赤海老とタコのお刺身定食
他はミックス豆の柚子風味トマトとオクラのポン酢びたし椎茸のにんにく醤油グリル千切りキャベツとコーンのサラダ・わかめとほうれん草とエノキダケのお味噌汁・マンナンヒカリ入り雑穀米(100g)。

↓夕食:赤海老のガーリックソテー
ブロッコリーとしめじでカサ増しして、マンナンヒカリ入り雑穀米とサラダと共にワンプレートご飯。
ガーリックソテーは買ったらすぐに調味料に漬けておいて次の日にソテーするだけにすると楽(ブロッコリーとしめじは炒める時に加える。アスパラやエリンギ等も合う)。

むいた殻をヒタヒタの水で煮出せば美味しい出汁がとれるので忘れずに
低糖質食にも最適の赤海老は我が家の食卓の救世主。

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感想(50件)

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↓美味しい赤海老!よりは何もせずに受け取ってすぐに食べられる物やモノが喜ばれる気がする母の日あるある。

↓花なら、受け取ってそのまま置いておける花瓶不要タイプを贈ります。

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低糖質朝ごはん「アクアパッツァセットで岩のり入り魚介スープ」

新型コロナ禍以降すっかり定番化した、人の少ない夜の時間帯のスーパーでの買い物。24時間営業のスーパーだとひどい品薄ということも無いので買い物にさほど不便は感じていません。

先日も鮮魚コーナーで見つけたアクアパッツァセットを、次の日の低糖質朝ごはん用にと購入してきました(カロリーが多かった時に差し込んでいる低糖質食)。

2人分[アクアパッツァセットと厚揚げで低糖質な魚介スープ]
(1人分糖質2.5g/292kcal)

  • アクアパッツァセット=ワタリガニ2杯・あさり10粒ほど・鱈の切り身4切れ入り(糖質1.0g・400kcal)
  • 油抜きした厚揚げ=1枚をサイコロカット(0.2g /150kcal)
  • ズッキーニ=1/2〜1本を1cm角程度のサイコロカット(糖質3.0g・23kcal)
  • 椎茸=3枚ほどをスライス(糖質0.7g・10kcal)
  • ろく助塩=適宜
  • にんにく=小指の爪ほどの少量をみじん切り
  • 根昆布粉末=少々
  • ヒタヒタの水

①鱈に分量外の塩を振って10分ほど置き流水でサッと洗って臭み抜きしてから大きめのぶつ切りにします。

②みじん切りしたにんにく・スライス椎茸・ワタリガニ、ズッキーニ、油抜きした厚揚げ、少量のにんにくを鍋に入れ、水をヒタヒタに注いだら点火し、沸騰したらアクをすくい、ろく助の塩と根昆布粉末とあさりを加えてフタをします。

③あさりのフタが開いたら器によそい、岩のりを好きなだけ乗せて完成。

↓岩のりや海苔を加えるだけで美味しさがグンとアップする気がする不思議。磯の旨味が大好き。

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感想(150件)

 

 

↓昨日は外出ついでに母の日のギフトの下調べにも。やはり目を惹く花束は花瓶不要のものだとすごく楽。

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↓お気に入りの花瓶に活けるのも好きですがせっかく整っている花束のバランスを崩さすに済むならその方が嬉しいので届いたらそのまま置ける花束は嬉しいなぁ。

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感想(180件)

↓店頭で見たシーキューブの焼き菓子詰め合わせは限定パッケージのかわいらしさも、両手で受け取って「まぁ大きい」と思えるサイズ感もギフトにベストかなと
(画像クリックで詳細記載)。



↓アンリシャルパンティエの限定パッケージも宝石のようなハート型が上品で素敵。夫とも相談ののちアンリシャルパンティエかシーキューブの焼き菓子セットで決まりだと思う2022年母の日。(画像クリックで詳細記載)

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感想(3551件)



日焼け止めスプレー必須のマスク生活

365日マスク生活でも欠かしちゃいけないのが日焼け止め。メイクをしてもマスクでこすれる部分は日焼け止め効果が薄れるので気になった時に日焼け止めスプレーをシューッとひと噴き。

と言うことで何本目になるか忘れたお気に入りのUVカットスプレーとUVカット下地を購入

↓かぶれないって最高。ほんっとありがたいUVカットスプレー。

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感想(7件)


↓下地はテカリと乾燥が気になる混合肌用の「トーンアップUVクリア」が出ましたが今回もくすみをカバーし乾燥を防ぐ「トーンアップUVホワイト」を購入。夏でも乾燥肌の私には「トーンアップUVホワイト」が合ってるなと。

↓使っているパウダーファンデーションとの相性もばっちりのメイク下地。

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感想(541件)


↑SPF50+・PA++++で着け心地も軽くなめらかに伸び、敏感肌でもかぶれずに使えるので下地は1年中これ1本。
ツヤツヤぎらぎらしたツヤは無いので40代でも使いやすい。下地を塗って5分ほど置いてからしっかりティッシュオフしたのち使っているファンデーションをのせてメイク完成

↓しつこいくらい書いている溺愛ファンデショーンは、敏感肌でもトラブル無し・シミソバカスも隠せるのに厚塗り感無し・カラーが豊富で合わせやすい・マスクに移りにくいと良いこと尽くし。気に入って使い続けて10年超えたファンデは初。

↓もっと手早くファンデを終わらせたい時用に買った24hコスメののミネラルモイストパウダーファンデもお気に入り。シミソバカスも隠してくれるしもちろん敏感肌でも使えるし、持ち運びも楽。

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↓メイククレンジングは20年以上ファンケルのオイルクレンジング


↓40代の肌でも乾燥しない・くすまない・荒れない化粧液と乳液

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↓不織布マスクで化膿する私が問題無く使えている、鼻セレブの不織布マスク。どうか炎症起こさないで下さい、販売を止めないで下さいと半ば祈る気持ちで使い中。←本気。

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↓マスクが触れて水ぶくれができた唇を治してくれたのはモアリップ。治った後もお守りのようにポーチに入れて持ち歩いています。

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予熱0分でトースト完成のスチームオーブンレンジ

先日買い替えたスチームオーブンレンジの取扱説明書を読みながら使い方をたたき込み中なんですが、既に「予熱0分でトーストが焼けるのに感動」

今まで使っていた14年前のスチームオーブンレンジはトーストを焼くのに15分強の予熱が必要だったのに、買い替えたBistro NE-BS908は予熱無しで”スチームトーストボタン”を押すだけ。4分強でトースト完成。

↓たった4分強でこんなに美味しそうな焼き色が付いたトースト完成って、それだけで買い替えた甲斐があるって言うもの。

↓他に興味がある機能として↓

  • グリル皿で茹で卵作り(所要時間15分)
  • オーブン調理で甘酒作り(所要時間6時間)
  • オーブン調理でヨーグルト作り(所要時間4〜6時間)

茹で卵できるのね。所要時間15分なら水から茹でて〜とかやるのと時間もそう変わらないのでアリ。

まだまだ試行錯誤中だけれどちゃんとしっかり使い込もうBistro NE-BS908。

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先週末から急に気温が上がり26℃前後をウロウロしている東京ですが、発汗が上手にできない私は体内に熱が篭って頭痛、吐き気、浮腫、微熱が続いてげんなり。
普通ならコロナを疑う所でしょうが毎年この時期はこうなるのでひたすらこの急激な気温や気圧の乱高下に身体が慣れるのを待つだけ。
と書いている本日は最高気温11℃って。身体が付いてこないー。

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感想(224件)





フライパンで春キャベツも人参も、より甘く美味しく

フライパンでじっくり焼いた春キャベツや人参の美味しさ最高。
調味料はガーリックオイル(オリーブオイル+にんにくスライスでOK)とスパイスソルトのみ。

野菜を大振りにカットして焼くだけなのであと1品欲しい時にも最適。

  • 春キャベツ
  • 人参
  • 椎茸やエリンギ
  • ブロッコリーやズッキーニ、アスパラガス、スナップエンドウなど
  • さつま芋やじゃが芋、かぼちゃなども美味しい
  1. キャベツはくし形にカット・人参もスティック状に大きめカット・ブロッコリーは小房にカット・椎茸やエリンギなども手で大きめに裂く。
  2. フライパンにキッチンペーパーでガーリックオイルを塗り、スパイスソルトを軽く振ったら点火し、火の通りにくい人参(芋類も)から並べ、弱火でフタをして焼く。
  3. 人参に焼き色が付いたらひっくり返し、隙間にキャベツやブロッコリーなどの葉・実野菜ときのこ類を加え、スパイスソルトを上から軽めに振って再びフタをしてじっくり火を通す。
  4. キャベツ等をひっくり返し綺麗な焼き色が付いていたら、フタをして弱火で3分加熱後火を止めて余熱調理5分〜で完成。

↓人参が特に甘い!春キャベツも美味し過ぎて2人で半玉ペロッといけます。

イオンのスパイスソルトを気に入ってから色々な料理で試し中(ペッパーランチ風とか焼きうどん)。

↓スパイスソルトは種類豊富なので色々なスーパーの調味料コーナーを見るのが楽しい。

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感想(17件)

↓我が家に欠かせないトリュフ塩もガーリックオイルと相性抜群。

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↓トリュフ塩を使ったレシピ↓

↓使ったフライパンはアサヒ軽金属の物ですが、もちろん普通のフライパンでも美味しくできる野菜グリル。

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↓春キャベツがおいしい季節なのでどんどん食べたい↓

↓いきなり暖かくなって着る物に迷います。まず長袖を下着を替えないと。

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↓そろそろ母の日ギフトも決めたい時期。今年も華やかなお菓子が良いかな。

新しいスチームオーブンレンジこんにちは

レンジが壊れた金曜日から土曜日にかけてPanasonicのビストロとシャープのヘルシオの特徴を調べまくり、結局再びビストロに決めました。

と言うことで昨日、日曜日にパナソニック スチームオーブンレンジ Bistro NE-BS908購入。6月に新しいのが出るためか店頭在庫も少なくブラックのみが並ぶ中、唯一ホワイトのあった所で即決↓。

↓14年前に買ったのと比べると↑新しい方は角がスッキリだったりボタンが少なく、シャープな印象。

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↓うん、美しい。
使う人間にしか気にしない些細なことかもしれないけれど形が美しいのも大事。(レンジの扉にくっきり浄水器が写るくらいピッカピカ)。

さて、取扱説明書を読み込むと言う一番苦手なことやりますか。
苦手だけれどせっかく買ったからには余す所無く機能を使ってみたいから私が読むしかなーいー。

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我が家の家電とかとかとか↓