レンジで簡単「トロトロ翡翠茄子の冷製ツナパスタ」

皮をむいて加熱するとトロッと柔らかくなって美味しい翡翠茄子を、いつもは副菜にしていますが今回はレンジで簡単に冷製パスタにしました。

  • 翡翠茄子=大1個〜
  • 油を切ったツナ缶=1缶
  • エノキダケ=たくさん
  • ろく助の塩=小1/3〜
  • パスタ=乾燥状態で130g/2人
  • 好みで万能ネギやミョウガ

①翡翠茄子の皮をピーラーでむいたら銀杏切りにして、5分水に浸してアクを抜き、フタをした耐熱ボウルで4分〜加熱(600W)して8割ほど柔らかくします。

②フタを開け、茄子から出た水分を切ったら再度ボウルに戻し、油を切ったツナ缶、エノキダケ、ろく助の塩を加えてフタをして600Wで3分加熱。

③フタを開け、全体をかき混ぜ、茄子が柔らかくなっていたらフタをして冷蔵庫の急冷庫で冷やしておきます。

冷やしている間にパスタを茹で、茹で上がったパスタを氷水でしめたら先の翡翠茄子とツナの具と合わせて完成。

私は大好きな万能ネギとミョウガをたっぷり乗せました。

茄子がトロッとして美味しい〜。翡翠茄子の良さが生かされている1品。
ショウガを加えても良いし、茄子の他にズッキーニでも代用出来そう。


↓ツナの風味が強いので味付けはろく助の塩のみ。
この塩さえあれば味付けを失敗しないので私にとったらもはや万能調味料です。

ろく助塩【ネコポス(全国一律380円)にて発送/合計4袋までのご注文専用商品】顆粒タイプ150g

感想(76件)

↓レンジ調理に使ったキャセロールもガラス容器なので、臭い移り無く洗いやすく相当楽に使えるキッチンツールです。

イワキ キャセロール 1.5L KB683

ショートパスタはコストコでいつも買っているガロファロ。とにかく美味しいのひとこと。パスタの形が3種類あるので食事に合わせて使い分けています。

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↓ロングパスタもガロファロ。

明治屋 ガロファロ シグネチャー スパゲッティーニ 1.5mm 500g 1パック

↓パスタはバリラも好き。私はソースがからみやすい表面をしたパスタが好きなんですね。

バリラ スパゲッティ No.5(1kg)【バリラ(Barilla)】[パスタ]

感想(793件)



副菜は高野豆腐の煮物と茹で卵を加えた野菜サラダでした。
翡翠茄子見つけたらこれまた作ろう。あるかな。もう旬は終わりかな。

 



マスク生活を支えてくれる「フジコ眉ティント」が上手く出来る人と出来ない人の違い

眉ティント=1度眉を染めると数日間眉毛がある状態をキープしてくれるコスメ。

マスクしただけで宅配に対応したいと思い、ものすごく評判の良い「Fujiko眉ティントSVR」買ってみました。

そんな「フジコ眉ティント」はパッケージ右上に「約3日持続」とかいてありますが本当でした。
もちろん日に日に薄くはなりますが4日目の今朝も眉がある。

ただし「元々眉がある部分」にだけ色が残ると分かりました。

薄かろうか細かろうがまばらだろうが眉毛があれば眉ティントが数日もちます。
私みたいに眉頭から真ん中まで眉毛があるけれどそれ以降眉尻まで無毛だとその部分だけ落ちます。

でも、マスクして前髪降ろせば宅配に対応するに十分な眉。(うん分かってる誰もこちらの顔なんて見ていない。自分の気持ちの問題)

宅配にすぐ対応出来るのってなんて気楽なの!
フジコ眉ティントSVRアリ!!

4年前に別メーカーの眉ティントを買った時は次の日の夜に洗顔したら全部つるっと落ちてしまって、一緒に買った友達とブーブー文句言った覚えがあるので今回も買うまで結構悩みましたが、Fujiko眉ティントSVRは本当に落ちない。

これは試してみる価値ありありです。

と言うことで今夜再び描くことにします。

  • コツは、塗る前に眉付近をしっかり拭いて乾かしておく。
  • アイブローペンシルなどで薄くガイド線を描いてから中を埋めるように眉ティントを塗る。
  • 眉頭と眉尻は短めに引く方が失敗が少ない。
  • 左右ちょっとずつ同時に描き進めるとバランス良く描ける。
  • 最低3回は重ね塗りする(海苔を貼っているかのように)。
  • 塗ってから2時間は絶対にはがさない。

↓このようにちゃんとペッタリしっかり重ね塗りが大事。
この姿、夫にはもちろん不評だけれど同居している以上どうしようもなし。
買ってから4回使いましたが2時間置こうが1晩置こうが色持ちは変わらなかったので2時間で十分かなと。

因みにFujikoの眉ティントはどのショップも売り切れで、4カ所目でようやくラスト1本見つけました。黒髪寄りの私が買った、一番落ち着いたショコラブラウンが売れ筋のようです。

↓ここは今朝全色在庫有り↓

【Fujiko(フジコ)】Mayu Tint SVR フジコ眉ティントSVR [ SV01 ショコラブラウン ] [ SV02 モカブラウン ] [ SV03 ライトブラウン ] 消えないナチュ眉なら[寝起き]かわいい


↓マツキヨのオンラインショップは画像が無いんですがショコラブラウンの在庫有りでした。

↓ここは昨日まで在庫無しでしたが入荷待ちボタンに変わっていました。

Fujiko フジコ 眉ティント SVR


あと、眉ティントは旅行の時に良いですね。
このくらいの眉が残ってくれたらメイク落とした顔でも恥ずかしさ半減。
やっぱり顔って眉が重要ですもん。

東京発着のGoToトラベルキャンペーンも10月1日開始。
新型コロナのなんらかの対処が確立したら旅行にも行きたいですがまだ東京からは出ないかな。
何か上手い気分転換は見つけたいので都内泊でも探してみようかな。
その際にはもちろん眉ティントして。

 



バスタオルをオキシクリーンで消臭!と注意点

真夏の汗を毎日拭いていたバスタオルをオキシクリーンで洗いました。

もちろん洗濯機で洗濯はしていますが落ちきらない汚れや臭いを取るために3ヶ月に1度ほどオキシクリーン漬けしています。

手順は愛用食器用ふきんオキシクリーン(酸素系漂白剤)漬けと同様。

  • 洗うバスタオル(我が家は5枚)。
  • バスタオルがひたる量の40℃〜60℃のお湯を洗面台のシンクに張る。
  • オキシクリーン大3〜程度。

①洗面台の栓をしてから大3ほどのオキシクリーンをシンクに蒔いて、上から勢い良く40℃以上のお湯を注ぎつつ使わない箸などでかき混ぜて良く溶かします。

②バスタオルがヒタヒタになるくらいお湯が溜まったらバスタオルを全部お湯に浸して1時間放置。

②1時間したら洗面台の栓を抜いてある程度ここでバスタオルを手で絞ってから洗濯機に入れ普通に洗濯。あとは乾かして完了。

 

枕カバー、トイレ、洗面所のタオル、その他のタオルなども3ヶ月に1度のローテーションでオキシクリーン漬けしています。

で、気を付けるのはタオルからの色落ち。
濃い色のバスタオルは最初は同じ色のだけで洗った方が良いです。
我が家のはすでに何度も洗っているのでネイビーと水色を一緒に洗っていますが最初の1年はネイビーだけでオキシクリーン漬けしていました。
あ、オキシクリーン漬け後の洗濯も他の衣類と一緒にしない方が更に安心。

↓オキシクリーンはコストコの5kg入りを買っています。
大容量なので3年以上もつかな。

↓さすがに5kgは、と言う時は少量ボトルもあるので買いやすいオキシクリーン。

オキシクリーン(500g)【オキシクリーン(OXI CLEAN)】

感想(266件)

↑上は500gで↓こちらは3kg。

オキシクリーン EX 粉末タイプ 正規輸入品(3270g)【rainy_1】【オキシクリーン(OXI CLEAN)】

感想(33件)

↑1度に大量に使うものでは無いので最初は試し買いの方が使い切れて良いと思います。

↓オキシクリーン記事はこちらも↓

 



久々お刺身発見で常備菜と合わせて1食500kcal台の夕ご飯

新型コロナ蔓延以降、食品などを週1夜中にまとめ買いしているとどうしても食卓に上る回数が減るのが生魚関係。
先日そんなお刺身を久々買えたので、常備菜と合わせて1食500kcal台の定食にしました。魚好きの夫のテンション上がります。

↓右手前のツルムラサキは鰹節を乗せてお醤油たらり(3kcal)。
その奥のスライスきゅうりとトマトはもずくと合わせています(20kcal)。

↓左手前のこんにゃくは1番作っている「こんにゃくの炒り煮」(5kcal)。
夫も大好きなのでなんだかんだで毎月作っている副菜。

↓毎日2食以上必ず加えている千切りキャベツもフリルレタスとツナ缶と合わせて登場(100kcal)。これ食べて水分しっかり取れば便秘知らず

↓お味噌汁の出汁はふるさと納税返礼品の美味しい出汁パック。

【ふるさと納税】a20-068 無添加 出汁 パック 乙吉 のだし セット 16袋

↓味噌はひかり味噌。とっても良い味。
30年以上別メーカーの味噌を使っていた母に勧めたら気に入ってこの味噌に替えたと連絡ありました。ほんと美味しいの。

無添加 円熟こうじみそ375g【1箱・8個入】有機大豆 国産米 天日塩使用 ミニサイズ味噌 メーカー直送 ひかり味噌

お味噌汁の具は豆腐とわかめが1番好きです。
わかめは切って冷凍してあるのでお味噌汁の最後に放つだけで簡単(40kcal)。

↓出汁パックはこちらも常備しています
塩も余計なものも一切入っていない美味しい出汁でご近所スーパーで買えるのもポイント高し。

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これにお刺身(240kcal)とマンナンヒカリ入りご飯(120kcal)を足してトータルで528kcal。
1食のカロリーがやや低かったけれどこの日は食後すぐの運動に出られず3時間後くらいにウォーキングに出た日だったので結果OKでした。
食後すぐに運動しない限り、健常者よりも長い時間「高血糖状態」が続くのが糖尿病患者なので出きる限り早く運動に移って欲しい(仕事があるのは分かるからうるさくは言いませんが、本音はこれ)。


3月半ばから積極的に家にこもる生活になって今月で半年。
糖尿病をもつ夫は、インシュリンも経口薬も無しで「食事と夕食後の運動だけ」で血糖値の安定をはかっているので毎食カロリー計算や糖質計算で私の頭はフル回転。

でもどんなに食事の仕度が大変でも血糖値が安定してくれるなら頑張るから、まずは早くキャンセルしたままの糖尿病の定期検診をどうするのかせめて担当医に電話して欲しい。
夫には既に3度口頭で伝えています、が、これ以上言ったら怒り始めるだろうし良い加減こちらも言いたくない。
他にも病気を持っているんだからせめて電話して。





葉物野菜で1番好きなツルムラサキとIWAKI パック&レンジの選び方

ツルムラサキ大好き。夏が旬のツルムラサキは毎年何度も何度も買って飽きずに食べている大好き葉物。

今年は新型コロナ蔓延以降外出を減らそうと週に1度の買い出しだけにしているのでツルムラサキには上手く出会えず、もうツルムラサキも終るなーとガッカリ来ていたところ閉店間際のスーパーで残っていた2袋に出会えました。
ということで買ったら一気に全部茹でて保存容器に入れておきましょう。

↓①ツルムラサキは茎が太く固いので、先に茎を40秒ほど茹でてから次に葉を、と言う順序で茹でます。

↓②茎を40秒茹でた後、続いて葉を沈め、そこから更に20〜30秒茹でます。

↓③茹で上がったらすぐに水に取って汚れを落とすように振り洗いしながら熱を取ります。

↓こういう時は一番大きなボウルがだんぜん仕事効率ヨシ。

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感想(65件)

 ↓④で、熱が取れたら水気を絞り、茎が固い場合は適当に切り落とします。

↓⑤あとは好きな幅に切って、茹でツルムラサキ完成。

↓保存容器に入れて好きなように食べるだけ。

↓入れたガラスの保存容器は臭いも色も付かないので洗うのも簡単。

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↓使用頻度高いのは四角の450mlと縦長の500mlサイズ。使い勝手良過ぎて冷蔵庫の中でも邪魔にならないこのサイズを今も買い足し続けています。


もしIWAKI パック&レンジを今から揃えるなら↓私はこのセットを3セット買います。これに縦長サイズを4個も買い足したらバッチリかなと。

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IWAKI パック&レンジは絶対に使い勝手良いので結局最初からある程度の個数揃えた方が断然お得。

 


さて、茹でたツルムラサキはシンプルに食べるのが好きです。

  • マヨネーズ+醤油+七味唐がらし
  • 醤油+すり下ろし生姜
  • ミョウガ+生姜+醤油
    あ、昨年はおひたしに作った山椒醤油をかけたのを今更思い出しました。
    山椒は茹でて冷凍してあるので今から山椒醤油漬けようかな。

七味唐がらしは相変わらず好きで、食卓に2〜3種類の七味唐がらしを出してその日の気分で選んでいます(↓これは最新のお気に入り)。

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敏感肌の40代の顔をぷるんと潤してくれるスキンケア 

きっかけはマスクで荒れた唇にしみなければ良いや程度で買ったこの化粧水と乳液が本気で良くて現在毎朝自分の肌の状態に嬉しくなっている40代です。

というのも、先週丸2日寝込んだ時のスキンケアもこの化粧水と乳液を使っていたんですが、だるいのでいつにも増してパパパッと適当に塗る程度だったのにお肌がすごく潤っているんです。

たった100円玉サイズの量の化粧水と、2プッシュの乳液なのになんでこんなに潤うの?と言うくらい寝込んでいる間もお肌ぷるぷる。

今までは化粧水を何度も何度も時間かけてハンドプレスしていたので嘘みたいに時間が短縮出来る上、だるくて肌が揺らぐ時でもちゃんとケア出来ているありがたさ。

正直本当に「しみなければ良いや」で購入したにしては最高すぎる。

↓さて、ここからは「あれ?わたし買い物する場所間違ったかも」と言うひとりごと

私は化粧水と乳液を店頭で買ったんです。
↓でも、このサイトから買うと化粧水と乳液合わせた価格が店頭で買うより1,200円も安い上にFANCLのオイルクレンジングや洗顔パウダーに美容液も付くと知っちゃった訳です。同量で1,200円も安いってどういうこと!?太っ腹過ぎるし店頭で買った私はアレー!?って気になるし。
良いんですけどね、唇にしみない化粧水をその日のうちに使いたかったから。ははは。



なのでこの商品気になる時は店頭よりもサイトから買う方が絶対にお得。価格が安い上にオイルクレンジングや洗顔パウダーも試せるチャンスなんてそう無いです。朝晩かなり涼しくなってきたので潤い系のスキンケアを試す良いチャンス時期でもあります。





日中はまだまだ汗が出ますが着実に朝晩は涼しくなってきたので秋も近し。
この化粧水と乳液をこのまま使い続けていればマスク荒れも心配無さそうです。

↓マスク着用時や敏感肌スキンケア記事はこちらも↓



ふるさと納税にもあるノンオイルフライパンで冷やし中華の薄焼き卵作り

先週丸2日寝込んだ時、1日目の朝ごはん以外は作りました。
夫が春に糖尿病の定期検診をキャンセルして以降、夫の血糖値の状態が不明なのでできる限り家ご飯を食べて欲しいから。
その方が私の精神状態の安定に繋がるし。

2日目のお昼に冷やし中華。
冷やし中華には様式美的に錦糸卵欲しくなるんですよね。なので少しでもカロリーカットすべくノンオイルで使えるフライパンで錦糸卵を作りました。

使うのは両面使える鍋の浅型の方

「ワイドオーブン(両手鍋タイプ)」(フライパン) IH・ガス対応 深型 浅型 鋳物 無加水鍋 日本製 レシピ付き ギフト カタログ[アサヒ軽金属公式ショップ]

感想(7件)

①卵1個に塩コショウと小1/2程の片栗粉を入れてかき混ぜます(片栗粉入れると破れにくい)。

②フライパンを中火で加熱し、1分30秒ほど経ったら小1ほどの水を落としてみて水が玉状に転がったら適温、そこに卵液を流します。
③すぐに”なべつかみ”をした手でフライパンを大きくゆすり、卵液をまんべんなく薄く広げたら火を止めてそのままコンロに置いて余熱で火を通します。

↑④表面が固まったら菜箸ではがします。ノンオイルでも鍋肌に付くことなく、ぺろんと気持ち良くはがれる薄焼き卵。

あとは包丁で細く切って錦糸卵の出来上がり。

↓今回使ったワイドオーブンはふるさと納税にもあるのでじっくり検討してみるの有りです。

【ふるさと納税】ワイドオーブン 【雑貨・日用品・キッチン用品・調理道具・鍋・なべ】


↓どちらにせよ、焼く・蒸す・ゆでる・煮る・揚げるの他にオーブン風に使えるこのワイドオーブンは1度使ったら料理が楽しくなることうけあい。

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↓ワイドオーブンを使った料理↓

ワイドオーブンはもちろんオイル有りでも使えるのでコクが欲しい時は薄くオイルを塗って使うこともあります。毎日何かしら使っているワイドオーブンは使って7年くらいでしょうか。大活躍です。




 

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感想(25件)




夫がコンビニ袋サイズのエコバッグまさかの2色買い

今朝は首から後頭部にかけて痛い
こうなると肩のコリから来る頭痛?
凝りだとしたら、と言うことで肩付近にコリコラン貼ってみました

そうそう、私が使っているのを見て「その大きさ良いな」と夫も注文したコンビニ袋サイズのエコバッグ届いています。

コンパクト エコバッグ CONVENI BAGINBENTO カーキ/グレー/ネイビー ニッセン

まさかのグレーとカーキ2色買い。
よっぽど気に入ったんだね夫。
↓畳まれている時はリップクリームより更に小さいこのサイズ。

↓広げるとこのくらい。

公式サイトに耐荷重5kgと書いてあって「そんなに重いの入れて良いの!?」とイマイチ入れる覚悟はできていませんが、それでも缶詰めやら瓶詰めをボンボン入れて使っています。

↓ちっちゃいのにすごいねーお利口だねー。

最近取り扱いショップ増えたみたいですがグレーとカーキが売りきれ早い。
やはり人気色。

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↓我が家のエコバッグは他にこれ↓

 

さて、今日も東京は安定しない曇天。頭痛も気圧も不安定なので無理せずこもりましょうか。

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感想(29568件)




寝込んだ時の飲料系お供

一昨日の朝、目の奥〜頭の痛みで目が覚めました。
そうこうしているうちに吐き気まで。
とは言え胃は空なので戻すものも無く、しばらくベッドの中で「この頭痛や吐き気はなんだ?」と考えているうちに暑くなったり寒気がしたり冷や汗がバーッと出て、めまいも出て来る始末。
いよいよもってなんだ?え、更年期!?

とにかく今ここで無理は出来ないと、夫に自分の朝食と、私が飲むポカリなどを買ってきて欲しい旨を伝えて横になる。

最近の生活などから推察するに新型コロナではなく、自律神経失調症とメニエールの症状だなと当たりをつけて、ロキソニンを飲んでひたすらカーテンを引いたままの暗い部屋で眠ることに(私の場合メニエールの症状出た時はベッドに完全に横にはならずに大きめのクッションに身体を預けて暗い部屋で目を休めるのが効果的)。

結局昨日も大人しくして、今朝もにぶい頭痛は残るものの回復傾向。もしかして低気圧?とも思ったけれど一昨日も昨日も気圧はそんなに急降下してないからなぁと頭を捻り中。

ところで夫は頼んだポカリ数本の他にハウス食品の「1日分のビタミン」も買ってくれたんですがこれがすっごく美味しかった。
吐き気があるから何も食べたくない、けれど胃に何かは入れたい、そんな状態にこのゼリー飲料が味もさっぱりして飲みやすくグイグイ体に入って行く感じが助かりました。
糖尿病食を作って10年、年々シンプルになって行く舌にこのゼリー飲料は人工的な味がしないのがすごく良かったです。

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栄養的なことよりも、体調不良時の体に合っていました。やわらかいクラッシュゼリーってのど越しこんなに良いのかーとゴクゴク食べて?飲んで?しまった。

↓好きな味2種類選べるこのショップなら、断然グレープフルーツとレモンにします。

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ポカリスウェットは普段用にパウダーは常備してありますが体調悪い時に一回一回作るのもつらかったので夫が買ってきてくれた500mlのを何本もベッド脇に置いておきました。体調不良時にポカリは最強。

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感想(10件)

とりあえず無理せず今日も大人しくしています。

あ、今朝は気圧が下がっていたので着圧ソックスも履いています。



お蕎麦ランチの時の副菜・主菜

実家の父母からの”ふるさと便”に夫の大好物の蕎麦も入っていました。
夫が糖尿病と分かってすぐに「何か送ってくれるのはありがたいけれど果物やお菓子関係は本当に困る」と何度か伝えた結果、父母からの荷物には夫が大好きな蕎麦が入るようになりました。分かってくれてありがとう。

とは言え蕎麦ももちろん1回の食事で、たいした量は食べられません。せいぜい茹で上がりで200g/1人。

なので副菜をちょこちょこ揃えましょう。
昨日はキタアカリ(じゃが芋)とソーセージの炒め物をメインに組み立てました。

↓ソーセージをじっくり焼いて脂を出したらその脂でじゃが芋を炒め焼き。最後にろく助の塩の「コショー」を振って出来上がり。簡単。

ろく助塩(コショー)【宅急便での配送】150g(顆粒タイプ)

感想(60件)

↓他に千切りキャベツとフリルレタスのサラダ・茄子のツナ味噌煮を加えてお蕎麦のお昼ごはん(千切りキャベツのアレンジなどはこちら)。

夫、お蕎麦にもソーセージにも大喜び。「焼いたソーセージは美味しいなぁ」だそう。最後はそば湯も飲んでごちそうさまでした。

↓じゃが芋はホクホクして甘みがあって肉じゃがにもぴったりなキタアカリが好きです。じゃが芋はカロリー的にも糖質的にも糖尿病には難しい食材だからこそ食べる時には美味しい物を食べたいので我が家はキタアカリ。

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感想(105件)

 

麺類の時の副菜の様子は他にこんな感じ↓

レンチンで完成のサラダうどん

サイゼリヤ風アラビアータ

麺類はカットして口に入れる回数を増やす

蕎麦もそうですが、麺類は半分の長さに切って、何度も口に運ぶようにすると食事のスピードを落とすことが出来ます。(一気食い防止のためひと手間の記事)