常備菜の種「冷蔵庫に入れる前に切るだけ洗うだけ茹でるだけを終らせる」

ずっと繰り返しやっているので毎回は載せていないんですが、買い物から帰宅したら食材を冷蔵庫に仕舞う前に必ず下処理をしています。

食事作りで私が一番面倒くさいと思っているのが「毎食ごとに食材を洗ったり切ったり」することで、これを先に終らせておくと朝昼晩の食事作りが格段に楽になることに気づいてからはずっと「冷蔵庫に入れる前に切るだけ洗うだけ茹でるだけを終らせる」を実践中

↓昨日はこんな感じ(文字が青くなった部分をクリックでレシピに飛びます)↓

左上から時計回り(画像は使い回し有り)

↓ここから下は肉魚類↓

↓かぼちゃなど丸ごと1個は不要という時は冷凍食品をストックしておくと楽。

[冷凍食品]Delcy 国産北海道かぼちゃ 300g | Delcy デルシー 日本アクセス 北海道 冷凍かぼちゃ かぼちゃ カボチャ 南瓜 冷凍 冷凍食品 冷凍果実 冷食 産直 新鮮 野菜 ビ

冷凍野菜 マルハニチロ) 北海道産 栗かぼちゃ 500g

↓冷凍オクラもお味噌汁やオムレツに入れたり、納豆に入れたりと良く使うので冷凍庫に見つけると嬉しくなる1品(自家製冷凍オクラの記事)。

国産 鹿児島県産 オクラ 冷凍 300g x 1袋 カット スライス 刻みおくら 緑黄色野菜 冷凍野菜 カット野菜 時短 弁当 簡単 便利 トッピング 薬味 お徳用 家庭用 業務用 買い回り 買回り

↓冷凍庫に余裕があったらこの国産野菜の冷凍セットのふるさと納税返礼品かなり魅力的!!野菜ごと小分けになっていて使いやすそう。

【ふるさと納税】冷凍 彩り 野菜 8種 合計2400g 各300g × 8袋 詰め合わせ セット かぼちゃ さつまいも 人参 里芋 じゃがいも ブロッコリー カボス 焼き芋 焼きいも 時短 便利 カット 一口サイズ 国産 送料無料

↓保存に使うのはジップロックなどの袋系。

ジップロック フリーザー クオートサイズ 216枚セット フリーザーバッグ 業務用 大容量 密封 保存容器 Ziploc

↓他に、臭い移りの無いガラスの保存容器。ガラスのの保存容器は油落ちが良くてカレーなどのにおいも付かないので何年も使い続けているもの。

角型 5点セットiwaki イワキパック&レンジシステムセット作り置き 保存容器耐熱ガラスPSC-PRN5G グリーン色2161-055


↓が!1番使い勝手の良い450mlを一気に3個割ってしまったので追加購入です。
洗っている最中に手に持ったのをシンクにあった2個に落としたら3個割れた。
悲しい。

イワキ 保存容器 ガラス 耐熱 四角形 パック&レンジ グリーン 450ml KT3240N-G 4個セット


他に、フタだけが数個行方不明なのでこれもこの機会に揃えます。どこ行ったー。

【メーカー公式】【部品】パック&レンジ  グリーン(【容量】200ml 【寸法】幅(約:)9.4cm 奥行(約):9.7cm)用のふた

↓あ、地震の頻発が気持ち悪いので防災備蓄用の水もちょっと買い足しておきます。

【P2倍】 【 当日出荷 】 5年 保存水 2L 6本 山梨産 【 送料無料 】 サーフビバレッジ 備蓄用 長期保存 ミネラルウォーター 保存用 備蓄水 防災 防災グッズ