丸の内TORAYA TOKYOの小形羊羹

東京ステーションホテルに宿泊した時、2階のTORAYA TOKYOにも寄って小形羊羹など買ってきていました。



↓昨日のおやつはその小形羊羹。東京駅が描かれたTORAYA TOKYO限定パッケージが美しい。

久々食べたけれど美味しいなー。

砂糖、小豆、寒天のみで作られた小形羊羹1本(50g)は148kcal。
ほんの小さな羊羹ですが砂糖を筆頭にした材料のカロリーは迫力物。
でもたまにはね、ということで、うん美味しい。

↓とらやの小形羊羹がこの時期に出す、来年の干支パッケージの羊羹はプチ土産にも良いなぁなんてナチュラルに頭に浮かんだことに心弾みます。

お歳暮 ギフト とらや 干支パッケージ小形羊羹5本入

昨年の今ごろは年末年始の帰省は恐らく無理だろうと薄々感じていた頃で、普段地元で会う友人達に手渡すプチギフトは頭から払っていたから。

小振りで賞味期限も長く、常温保存可能な羊羹は好きな人なら喜んで、そうでない人でも保存食として受け取ってもらえそうなのが有望なところ。

お歳暮 ギフト とらや 小形羊羹10本入

今年の誕生日に宿泊した東京ステーションホテルは歴史的な建築物で館内をずっと見て回っていたいほど美しいホテル。
ホテル・旅館宿泊サイトの「一休」は写真も綺麗で口コミが的確なのでお気に入り(↓東京駅画像クリックで東京ステーションホテルの美しい館内画像に飛びます)。

今もしホテルや旅館に泊まるなら、安全に食を楽しむために「部屋食」の有無を重要視。各ホテル・旅館も部屋食をプランに入れて来ている所が増えているので小まめにチェックしておこう。





2021年ふるさと納税返礼品「海の幸バラエティーコース 年7回お届け」第5弾「新巻鮭」

「海の幸バラエティーコース 年7回お届け」第4弾の次、5弾「新巻鮭」も10月頭に到着。

【ふるさと納税】海の幸バラエティーコース 年7回お届け 【定期便・魚貝類・いくら・魚卵・サーモン・鮭・毛カニ・蟹・海の幸】


身は1切れずつ、頭も尾も全部こまかくパックされて冷凍で届くので、使いたい分だけ解凍すれば良い仕様。助かる。

総重量2kgと多いですが、スープストックトーキョーと同じく冷凍庫の隙間に立てて入れられるので収納クリア。

↓さっそくその日にパックごと流水に漬けて急速解凍してそのまま魚焼きグリルで焼いてみました(トーストスチーマーを使って)。
身がふっくらしっとり!とても優しい塩味なのでやや塩を足すか、醤油を垂らしても美味しい。

↓このくらいの塩気はいつものみりん漬けにも向いているなと言うことで解凍した鮭をみりんと醤油で漬けて2時間ほど置いて夕食に。

なぜかみりん漬け夕食の写真残っていませんが美味しかった!塩鮭のみりん漬けは間違いなし。

↓別の日は塩コショウとバターを乗せてクッキングペーパー蒸しに。
長ネギ、きのこ類、茹でほうれん草と一緒に野菜たっぷりで。

↓最近は、尾の部分を使ってシチューにしました。切りにくいので解凍後はキッチンばさみを使って安全にカット。

↓鮭のシチュー大好き。豆乳とおからパウダー使ってカロリーや脂肪を出来るだけ低く(なってるのか?)。

【ふるさと納税】海の幸バラエティーコース 年7回お届け 【定期便・魚貝類・いくら・魚卵・サーモン・鮭・毛カニ・蟹・海の幸】


ザッとこんな感じで新巻鮭は順調に消費中。7回と言うことはあと2回は連続で11月と12月に届くと言うことかな。冷凍庫空けて待ってないとね。

↓2021年ふるさと納税記事↓







紅はるかの焼き芋がねっとりほくほくで極旨

先日初めて買ったさつまいもの品種「紅はるか」。
シンプルに魚焼きグリルで焼き芋にしてみたらものすごく美味しかった。
とても甘くてねっとりしながらもほくほく感も程よくあって「これを探していた!」と言う感じのさつまいも。

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感想(1099件)

さつまいもを皮ごとごしごし洗って濡れたままアルミホイルでしっかり包み、魚焼きグリルの弱火で10分加熱→火を止めて10分放置→再び弱火で10分加熱→10分放置→再び弱火で10分加熱で出来上がりの焼き芋(今回のは細かったのでこんな感じ。太さで焼き時間は調整)。

↓手で持てる程度に粗熱が取れたらホイルをはがしていーたーだーきーます。

しっとりねっとりほくほくの焼き加減で美味しい!これ好き!

とは言え夫は糖尿病ゆえ1日に1回食べるとしたら多くて80g程(90kcal)。そんな量でもこれだけ美味しいとおなかも心も落ち着いて満足度高し。

以前は洗ったさつまいもを濡らしたキッチンペーパーで包んでその上からアルミホイルで包んでいたけれどアルミホイルだけで十分みたい。

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感想(530件)

今までシルクスイートが1番だと思っていたけれど、紅はるかはねっとりだけじゃなくほくほくも味わえて良いワー。

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↓さつまいもやチーズなどのちょっとしたカットにはオピネルの折りたたみナイフが重宝しています。

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感想(156件)

栗もそうですが、寒くなってくるとほくほくした物が恋しくなる。夫の血糖値を気にしつつ今年も楽しみたいな。





2021年ふるさと納税返礼品「海の幸バラエティーコース 年7回お届け」第4弾「たらばがに」

8月に届いていた2021年ふるさと納税返礼品「海の幸バラエティーコース 年7回お届け」第4弾「たらばがに」、まだ冷凍庫に眠っているのです。

【ふるさと納税】海の幸バラエティーコース 年7回お届け 【定期便・魚貝類・いくら・魚卵・サーモン・鮭・毛カニ・蟹・海の幸】


↓巨大な「たらばがにの足」なので冷蔵庫に移して2日ほど掛けてゆっくり解凍して美味しく頂こうと思っているのですがタイミングを逃したまま。
リモートワークは突然会議が入ったりするのでなかなか難しい。

そうこうしているうちに10月到着の第5弾の新巻鮭も届いてしまって冷凍庫が過密。
急いで消費しないと。嬉し楽し困った状態。
なんとか近いうちにたらばがに食べる会を催さなければ(2人で)。

【ふるさと納税】海の幸バラエティーコース 年7回お届け 【定期便・魚貝類・いくら・魚卵・サーモン・鮭・毛カニ・蟹・海の幸】

↓私がふるさと納税の定期便で次に気になるのは京野菜。定期便は時々届くプレゼントみたいにテンション上がります。

【ふるさと納税】【6回定期便】隔月6回お届け 京都丹波・亀岡発 旬の野菜・こしひかり・地卵 詰め合わせセット≪京野菜 白米 令和3年産 新米≫※北海道、離島、沖縄地域への発送不可☆月間MVPふるさと納税賞 第1号(2020年10月)・SDGs未来都市亀岡

感想(56件)

最近常備のいろはすのふるさと納税定期便もかなり有力。小分けで届く定期便なら上手く消費出来るので置き場所に困らないし。

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↓前回のふるさと納税にお米の定期コースを選んで大当りと言っていた、お子さん2人の友人は今年はどうするか聞いてみよ。絶対に消費する物に納税するのは堅実。

【ふるさと納税】≪5ヶ月連続定期便≫特別栽培米つや姫5kg×5ヶ月連続 計25kg 山形県庄内産 ご希望の毎月中旬頃お届け


↓2021年ふるさと納税記事↓





傘の分解はリッパーを使うと簡単

壊れた傘を分解して捨てる時に、骨から布を外すのにリッパーが使いやすかったので備忘録。

↓↑リッパーは裁縫で糸を切る時に使う道具で、縫い糸を先端のとがった長い方ですくい、そのままくぼみの刃で糸を切って使います。

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くぼみのカッターは布も切れるほど鋭利なのでそれを利用して骨に布を留めている糸や布を裂くのに使ってみたらハサミより簡単に骨から布を外せました。楽!

↓布に先端を突っ込んで軽く押すだけでスパスパ布が切れます。

↓先端はけっこうとがっていて危ないので、リッパーの進行方向に指は置かないこと。

↓骨に付いているあらゆる糸と布をリッパーでサクサク切る。

↓金具・骨・布を全部外して傘の分解完了。布は可燃ゴミ、骨と柄は不燃ゴミ。

↓裁縫時だけ使っていたリッパー役立ったわー。

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最後のオチとして、居住区は傘は分解せずに丸ごと不燃ゴミに出して良いと分解後に知ったこと。
あーーー。
まぁ良いのです。分解して捨ててスッキリしたもの。

 

気を取り直して。

↓一昨年オーダーし、昨年コロナの影響をモロに受けて日本に届くのが遅れた傘は届いて以来ご機嫌で使っています。
布・柄・タッセルなど全部自分好みでオーダーしたので、サイズ感、布の張り、太さどれをとっても気に入り過ぎて雨の日の憂鬱さが激減(オーダーは銀座シックスのヴァルカナイズ・ロンドン 銀座店で)。

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感想(62件)

その後見つけた長靴もものすごく美しいフォルムで、小雨程度でも履いてしまうほど気に入っています。

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↓長靴はロングタイプもカッコいい。

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今までの傘、10年間ありがとう。
↓傘は結局オーダーしましたが、使っていたのと同じラルフローレンで明るい色を狙ってもいました。上品なピンクが良いワ。

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柿を固いまま美味しく食べる保存方法

今年も柿をいただき始めました。
夫も私も柿は固い方が好きなので柔らかくならないように柿を固いまま保存する処理をします(渋抜き後の、今すぐ食べられる柿に)。

やり方としては、柿はヘタが乾くと追熟してやわらかくなるのでヘタが乾かないように濡らしたキッチンペーパーでヘタ部分を覆うだけ。こうすることでヘタの乾燥を防げて2週間以上〜固い柿のまま保存可能。

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感想(2350件)

↓とうことで下処理開始。

準備する物は破れにくいキッチンペーパー・水・保存袋(ジップロックやアイラップ)の3つ。

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感想(27件)

↓まずはヘタがしっかり覆えるサイズにキッチンペーパーをカット。

↓カットしたキッチンペーパーを水を入れた容器に浸して準備完了。

↓濡らしたキッチンペーパーをヘタが隠れるようにかぶせて行きます。

↓キッチンペーパーをかぶせ終ったら保存袋に入れて野菜へ。

↓ジップロックでもIKEAのフードバッグでもアイラップでも好きな保存袋に入れて口をしっかり綴じて全部野菜室へ入れたら作業終わり。
あとはキッチンペーパーが乾かないようにたまに様子を見て、乾きそうなら濡らしたキッチンペーパーを交換。以上。これで2週間は固いままの柿が楽しめます。

今回頂いたのは今が食べごろ!って感じだったので2週間は固さがもたないかな。それでもヘタを封するだけでモチは段違いなのでやったほうが良いです。

ジップロックにアイラップ、いつも保存に調理に役立ってくれてありがとう。

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感想(29件)

↓アイラップの口を止めているクリップはIKEAの。たぶん買って10年以上使っている耐久性のすごさ。

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↓今年も頂いた柿はフルーツに興味が無い私でも美味しいと思う品種。カリッとジューシーで本当に美味。

訳あり庄内柿 7.5kg前後 バラ詰め ※柿、かき、カキ、山形産、種なし柿、

感想(73件)

夫は糖尿病なので美味しい物を1度にたくさん!は無理ですが保存処理などを上手くやって美味しく頂きたい。

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茄子の消費に困ったら味噌汁用冷凍ミックスにする

茄子を買って帰宅して、野菜室に先に買った茄子がこんにちはした時のやっちゃった感。そんな時は先に買った茄子を全部薄切りスライスにして味噌汁用冷凍ミックスを作ります。

お味噌汁の具材にしたい冷凍可能な食材を数種類セットにして冷凍しておく、味噌汁用冷凍ミックスがあれば悩むことなく具だくさんお味噌汁が作れるので常に何かしらのお味噌汁ミックスを作って冷凍しています。

↓茄子は薄めのスライスにしてから水に7分ほど浸けてアク抜き。

長ネギも下処理ついでに味噌汁用冷凍ミックスに入れることにしましょうか。

↓保存袋にアク抜きを終えて水を切った茄子、薄めの小口切りにした長ネギ、切っておいたエノキダケを混ぜて空気を抜いて封をしたら冷凍庫へ。これで味噌汁用冷凍ミックスの完成。他に油揚げ、ほうれん草、人参、ごぼうなど冷凍可能なものならなんでも一緒にいれてOK。

↓あとはお味噌汁を作る時に、凍ったままこの味噌汁用冷凍ミックスを出汁じるに入れて味噌を溶けば簡単に具だくさん味噌汁に。
昨夜は冷凍しておいたひじきのサッと煮も一緒に入れました。美味しい。
油揚げ松山あげ茹でほうれん草、お豆腐、こんにゃくなど後足も出来る味噌汁用冷凍ミックス。

↓今朝はこの味噌汁用冷凍ミックスを豆乳スープに入れてみました。茹でほうれん草とお豆腐を足して最後に豆乳を入れて上からラー油をタラリ。野菜たっぷりで朝からおなか満足の低糖質朝ごはん。

 

↓保存出来るスープと言えばのスープストックトーキョーも冷凍庫にあると嬉しいストック食材。薄い板状に冷凍されているので収納しやすさも抜群。

【送料込】スープストックトーキョー 選べる 8スープセット / カジュアルボックス

感想(304件)

アマノフーズも、軽い小さい場所を取らないフリーズドライ食品でお湯(水)さえあれば食べられる保存食の筆頭アイテム。

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感想(102件)

↓食事作りの手間を省く「常備菜の種シリーズ」

  • 乾燥ひじき→
  • ほうれん草→
  • ほうれん草を茹でて冷凍→
  • きのこ類→
  • 油揚げ→
  • 人参→
  • トマト→
  • 茹でオクラ→
  • 洗うだけ切るだけ→
  • マッシュポテト→
  • これだけはやっておくと後で楽→
  • みじん切りエリンギの冷凍→
  • かぼちゃ→
  • 塩蔵わかめの冷凍→
  • アレンジの利くレンチン茄子→
  • 長ねぎの冷凍保存→
  • キャベツの1分茹で→
  • 余ったきのこのサッと煮→





食器用ふきんは夜にオキシ漬けして干して就寝

昨夜は食器用ふきんを全部オキシクリーンで洗濯・消臭して干してから寝ました。

オキシクリーンはタンパク質や脂肪を分解する働きを活用した洗浄剤で、除菌/消臭/漂白効果があるのでふきんやタオル類の洗濯に1番使っています。

夜のうちに洗って干しておけば朝にはカラカラに乾いているので、朝食準備には綺麗なふきんが使えて気持ち良い。

オキシクリーン(500g)【オキシクリーン(OXI CLEAN)】

↓食器用ふきんのオキシクリーン漬け置き洗い方法↓

  • 2〜4枚のふきん
  • 40℃〜60℃のふきんがひたる程度のお湯
  • オキシクリーン小1
  • プラスチック容器(私は洗面器)

①40℃以上のお湯を沸かしたら小さじ1のオキシクリーンを入れたプラスチック容器に注ぎ菜箸などで良く溶かしてからふきんを入れて30分放置。

②30分後、ぬるま湯か水でオキシクリーンをしっかり洗い流して干す。

オキシ漬けの頻度は本当にマチマチで、今は1週間〜10日に1度。
食器用ふきんは毎晩お湯で洗って乾かして寝ますが、たまのオキシ漬けで更に消臭・除菌を、と言う感じ。

↓オキシクリーンを試し買いするなら少量の500gボトルはもってこいの量。

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タオルやマクラカバー類に使いたいならもう少し多い1.5kg。

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感想(392件)

↓私はダウンジャケットやバスタオル、Tシャツなどもオキシ漬けしているのでコストコで大容量を購入して3年ほど掛けて使い切っています。

★新型オキシ!除菌もOK!《即納品》★当店計量スプーン付き!★増量!5.26kg!★【送料無料】オキシクリーン マルチパーパスクリーナー OxiClean Multi Purpose Cleaner 11LB (oxi clean) 中国製 外国製 (アメリカ版 米国 米版)コストコ通販

感想(796件)

↓ふきんは中川政七商店の花ふきん。すっきり拭き上げられるし乾きやすいし大判で食器を掴みやすいしでこれ以外はもう使えません。初めて使ってからもう何年になるのか。最後の最後まで使い切ると気持ち良い

【4枚でメール便送料無料】中川政七商店 遊 中川 花ふきんふきん 蚊帳

感想(685件)

【プチプレゼントあり!】中川政七商店 – 遊中川 花ふきん 単色 全6色 布巾 ふきん 手ぬぐい お手ふきん

↓[買って良かったキッチンアイテム]






ふるさと納税返礼品の黒潮町缶詰製作所の缶詰めセットを味見

ふるさと納税返礼品で非常食を揃えた年の”黒潮町缶詰製作所の缶詰めセット”、消費期限はまだなんですがちょっと味見。

【ふるさと納税】[1111]▼災害に備える非常食セット(発熱材&トイレ付き)


【ふるさと納税】コロナ 支援品 防災 Royal Hotel 土佐おすすめ!黒潮町の缶詰セット[12種セレクト]/Royal Hotel 土佐のマルシェで販売している、人気12種類の缶詰を詰め合わせ《7大アレルゲン不使用・完全専用ライン・衛生管理の徹底》〈黒潮町共通返礼品〉

↓あまりにもおなかの空いた夜中に、夫が絶対に食べられない、大根の入った「柚子香るブリトロ大根」を1缶こっそり食べてみました。

【ふるさと納税】[1409]柚子香る ブリトロ大根 缶詰 6缶セット

↓1缶(固形65g・総量95g)当たりの栄養成分はこんな感じ。

「ぶり、大根、米発酵調味料、黒砂糖、料理酒、合わせだし、おろししょうが、粉末ゼリーの素(ぶどう糖・寒天)、食塩、柚子皮/加工でんぷん、ゲル化剤」

↓柔らかく味のしっかり染みた大根ゴロゴロ、脂の乗ったしっとりしたブリもしっかり入っていました。

やや味は濃いけれど味が良い。
このままで十分美味しいですが、缶詰めごと小鍋にあけて白菜などとサッと煮れば味も丁度良くなりつつボリュームアップも叶って1人分のメイン1食になりそう。
あ、茹でブロッコリーや茹でもやしなどと合わせても良いかも。

とは言え消費期限はまだ先なのでもうしばらく備えとして非常食セット棚に仕舞っておきます。

【ふるさと納税】コロナ 支援品 防災 Royal Hotel 土佐おすすめ!黒潮町の缶詰セット[6種セレクト]/Royal Hotel 土佐のマルシェで販売している、売れ筋上位6種類の缶詰を詰め合わせ《7大アレルゲン不使用・完全専用ライン・衛生管理の徹底》〈黒潮町共通返礼品〉

なんせここ最近、先日のような大きめの地震が少なくないから備えは大事。

5年保存の非常食 防災用品を7日分38種類50品をセットにした心も満たす7日間非常食満足セット災害食 防災食にも

感想(966件)

↓ふるさと納税で揃えた非常食セットはこちら。

【ふるさと納税】[1111]▼災害に備える非常食セット(発熱材&トイレ付き)


家具転倒防止も対策済み

【ふんばりくんシリーズ Zタイプ】ふんばりくんZ

ルームシューズは万が一の時にすぐに外に出られるも物を普段から愛用。

ビルケンシュトック BIRKENSTOCK Zermatt Standard FE 【レギュラー幅】 ユニセックス (ライトグレー)








アイラップの邪魔にならない置き方

冷凍・レンジ加熱・保存袋として我が家に欠かせないアイラップを冷蔵庫と壁の隙間に設置している細い収納棚の天板に両面粘着テープでくっつけたらものすごく使いやすくなりました。

↓取る時は片手で下に引き出すだけ。

↓アイラップを貼るのに使った2mm厚の柔らかい両面粘着テープは何度も貼ったり剥したりができ、洗えもするタイプなのでアイラップを使い終ったら箱を取り除いて新しいアイラップを付け替えるだけの簡単設置。

↓ひと巻きがたっぷりある透明の両面粘着テープは使い道多様。

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感想(291件)

↓カーペットのズレを押えたり、花瓶の転倒防止にも使っています。

この写真も実は花瓶の裏に貼ってある

↓アイラップのパッケージはこのような三角形で、棚に置いておくには隣同士になるアイテムと微妙に隙間が空いて収まりが悪かったのでこれでスッキリ解決。

これがないとキッチン仕事が立ち行かないと言いきって良いほど何にでも使えるアイラップ、これからもよろしく。

岩谷マテリアル|Iwatani アイラップUF60P I-WRAP-HT

↓ハンズで見かけましたが、アイラップのミニも出ているんですね。食パンを個包装したりにむいてそうなサイズ感(約25cm×110cm=マチ4cm)かな。

アイラップ ミニ(30枚入*4コセット)

隙間収納棚はだいぶ前に買った物なので買い替えたいのですが粗大ごみを捨てるのも面倒でそのまま使っていると言う代物。でも15cmと言う幅は絶妙で収納力たっぷりなのでこわれるまでこのまま使いそう。

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今日も昨日から続く気圧の急上昇のせいでイマイチぱっとしない日。そろそろ上昇も頭打ちになる頃なので頭痛も落ち着いて欲しいワー。