本日1月11日の鏡開き(地方によって差があり)は、年初に届いたふるさと納税「不室屋 加賀麩詰合わせ」の中の宝の麩にお餅を入れて朝ごはんにしました。
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ふるさと納税に4種類入っていた宝の麩は、お麩の器の中にフリーズドライの野菜やカラフルなお麩が入っていてお湯を注ぐだけで食べられる汁物。
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↓並べて、どれが良いかなと選ぶのも楽しいのです。
↓冷凍しておいたラカントS黒豆と野菜サラダも足して美味しい鏡開きの朝。
お餅は1カット45gだったので約100kcal・お吸い物18kcal・黒豆10kcal・サラダ120kcalで計250kcal前後の朝ごはん。
お餅はこんなに小さいのに暴力的なカロリー。
唯一の救いは腹持ちが良い所でしょうか。
なので糖尿病患者でも1日1切れだけと決めればそこまで神経質にならなくても良いかなと。
↓上品な味がとても美味しい宝の麩は季節商品もあり色々な種類があるので試すならバラエティパックがオススメです。
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↓さて、お年末に飾った飾りもおろして柔らかい布でサッと拭いたら箱へ仕舞いましょう。また年末に出す時まで大事に保管です。
↓額の七福神手拭いも外して洗って片づけます。新しい手拭いは何を飾りましょうか。
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↓①出汁パック→コンニャクまでの材料をヒタヒタの水と一緒に鍋で煮て、具材が柔らかくなったら味噌を溶いてお味噌汁を作っておきます。
↓なるほど、納豆汁は山形のお隣、秋田の郷土料理でもあるようです。納豆汁セットを発見。
↓お味噌は大好きなひかり味噌。バランスの良い風味がどんな汁物にも合って美味しいんですよね。私はコストコで購入しています。
↓ミックス大豆は茹でるだけでサラダ感覚でポリポリつまめるし、下味を付けて常備菜にしても良いしであっという間に消費(
↓これは”ろく助の塩”＋白だし＋水で漬けました。
