旅行の時は帰宅後用の常備菜をパーシャルに入れて行く

先日のウェスティンホテル宿泊の時にもやっていたんですが、私、1〜3泊ほどの旅行時は常備菜を何種類か作って冷蔵庫のパーシャルに保存して行きます。
そうすれば帰宅後の食事の仕度が劇的に楽。


我が家の冷蔵庫(PanasonicのNR-F503HPX)に付いているパーシャル機能は−3℃で食材を微凍結し最長で7日間(ベーコンなどは14日)は品質保ってくれる機能で、お総菜などは箸で摘める固さに冷凍されるので、いざ食べる時は解凍も早いです。

↓ウェスティンホテル東京宿泊の時は仕事で頂いたケーキもあったのでラップをして常備菜と一緒にパーシャルに入れて行きました(手前がケーキ・奥が松山あげ・右の保存容器が常備菜)。

ケーキもパーシャルの微冷凍だとガチガチ冷凍にはならず、表面がややシャリッとした感じになるだけ。食べる時はラップをしたまま常温に1時間ほど置くと解凍されます。
解凍後のケーキはスポンジがふわふわでクリームも美味しく、買ったばかりと言われても違和感なし。
パーシャルの力すごい。

常備菜も鮮度が保たれつつ微冷凍されているので食べる時に軽くレンジにかけるか、冷蔵庫に移動させて解凍して食べます。

パーシャルすると分かっている時に気を付けているのは「こんにゃく」と「豆腐」は食感が変わって苦手なので使わないメニューにすること。

この時作って行った常備菜は長芋の白だし煮蓮根のきんぴら高野豆腐の煮物ともう1品なんだっけ。

↓入れている容器は臭い移りしないようにいつものガラスの保存容器。冷凍もレンジも使用可能でぬるぬるせずに洗い上がるのでお手入れも楽。

K3240N-G iwaki パック&レンジミニ グリーン 450ml

良く使うのは↑450mlと↓500mlです。両方ともかなり使うので少しずつ買い足しています。

iwaki パック&レンジ グリーン 500ml KC3246N-G

↓因みに「今、冷蔵庫どれを選ぶ?」と言われたら迷わずこれです。

(標準設置料込)NR-F516MEX-S パナソニック 513L 6ドア冷蔵庫(ステンレスシルバー) Panasonic MEXタイプ [NRF516MEXS]

買い替え当時無くて泣く泣く諦めた「真ん中野菜室」の冷蔵庫がPanasonicのこのシリーズから出ました!
野菜室は1番開け閉めの回数多いので、しゃがまずに取り出せる真ん中にあって欲しかったのです。なので↑これは完璧に私の要求を満たしている冷蔵庫です。

↓パーシャルに入れていた松山あげは常温保存可能なものですが、封を開けたものは冷蔵庫保管しています。
サクサクふわもちな松山あげ大好き。我が家のストック品です(松山あげ記事)。

松山あげ (油揚げ) きざみ タイプ【程野商店】【沖縄配達休止中です】

感想(65件)







コストコでリピートしまくりの”くきわかめ”をサラダで食べる

コストコでリピート買いしている「くきわかめ」は、地味に使えるので切らしたことありません。

5の倍数日は楽天カードエントリーで5倍/即納/【COSTCO】/コストコ/カット茎わかめ

今までずっと煮物に使っていましたが、先日初めてサラダで食べてみました。
サラダで食べるとサクサクで美味しい!

くきわかめを水に浸けて戻すだけなので手間も無し。

↓①適当な入れ物にくきわかめをひとつかみ入れます。3倍ほどに膨らむと考えて最初は少量から戻す方が吉。

↓②くきわかめの4〜5倍ほどの水に15分〜ほど浸します。

↓③ふっくら戻ったらOK。

↓④しっかり水を切ります。

⑤ボウルに、戻したくきわかめ、とりささみフレークレンチン茄子・ろく助の塩少し・四川風ラー油少々を和えて完成。

調味時間は1分もあれば出来る即席副菜。

くきわかめを煮るのも美味しいですが、歯応えサクサクなのが良いアクセントになるサラダも気に入りました。

↓我が家のスタメン「塩」であるろく助の塩は注文が殺到して発送に時間がかかる時があるので常に3袋はストックしています。
スタンダードな塩以外に、梅味や山椒味などもあるので色々試したいな。

ろく助塩【ネコポス(全国一律380円)にて発送/合計4袋までのご注文専用商品】顆粒タイプ150g

感想(104件)

↓一緒に和えたとりささみフレークもコストコのリピ買い品です。程よく付いてある塩味が”くきわかめ”の旨味を引き立てます。

マルハニチロ とりささみフレーク 80g×12缶 MARUHA Chicken Brest 12P


ここ数日天気も良く気温も高くて今日の予想は11月半ばの気温とは思えない23℃。バランスの良い食事を摂ってしっかり動いて今日もがんばりますか。

↓コストコのリピート買い記事はこちら↓






確実に筋肉が育った、効果絶大のフットフィット(SIXPAD Foot Fit)

1日1回好きな時間に足を乗せているだけで足の筋肉が鍛えられると言う、うさん臭さマックスだったフットフィット。(↓公式サイトから画像お借りしました)

2年前買った時はレベル3からスタートし、今年の5月にレベル8で記事にしていた私が、先月レベル11に上がりました。

足裏から膝辺りまで流れる電流のレベルは強ければ良いと言うものでは無く、自分が気持ち良いと思うレベルでコツコツ足を乗せた成果として11まで上がったのは嬉しい。
確実に筋肉育ってる!

SIXPAD Foot Fit(シックスパッド フットフィット)はEMS(筋電気刺激)が足裏・前すね・ふくらはぎの筋肉に効率的に効き、筋肉を鍛える健康増進器。
ようは座ったままで筋肉へ電気的な刺激を与えて筋肉を刺激・収縮させて鍛えると言う器具。
(↓公式サイトから画像お借りしました)

シックスパッド フットフィットライト 電池付きセット SIXPAD Foot Fit Lite EMS MTG 足裏 健康器具 フットフィット フットライト ふくらはぎ トレーニング 筋トレ ギフト プレゼント 足の筋トレ 60代 70代 男女兼用 敬老の日 MD2104


もう1度書くけれど2年前のスタート時は筋肉が無さ過ぎたのか、刺激が強過ぎたので弱いレベル3からスタート。
今年の5月の記事にした辺りはレベル8にまで育ち、先月、無理なくレベル11に上がりました。

「今日辺り、もう1つレベル上げてみようかな」と上げて刺激が強すぎたら前のレベルに戻し、上げた刺激が気持ち良く感じられたらレベル上げ成功、と言う感じ。

何も装着する必要なく座ったまま足を乗せるだけで足の筋肉が鍛えられるなんて信じたらダメでしょうと思っていた2年前の私、シックスパッドにごめんなさいだわ。

毎晩のロードバイクで筋肉が育っている実感をダイレクトに感じられるのが楽しくて楽しくて。
苦手だった坂がスイスイ登れるって快感です。

先日書いた「これが無い生活には戻れない家電」にも、番外編でエントリーしたフットフィット、電池式なので旅先にも気軽に持って行ける所が良いんです。

↓微妙にもったいないと思うのは「年配者向け」商品のイメージが強いこと。
年配者向けが悪いと言う意味では無く、目からの情報の締める割合ってかなり大きいので商品イメージのビジュアルって大事だと思うのです。

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現に私も「これ60代以降の人が使う器具じゃないの?」と勘違いしました。
これ、足の筋肉を鍛えたいと思う人なら年代関係無く使える商品だともっと謳った方が良いと思う。
因みに今、パソコン打ちながらフットフィットに足を乗せています。
何かのついでに出来るところも、時間を有効活用出来る感じで好き。

シックスパッド ボディポール【メーカー公式店】 ヨガポール フォームローラー ポールエクササイズ ストレッチ 柔軟 首 肩 胸 腰 肩甲骨 肩こり










コストコの大量の長ねぎは冷凍保存して使いやすく

週末、コストコで長ねぎ購入。
車内が臭くなるの嫌だよねと思うとなかなか手が出ない商品ですが、あると便利な野菜なので我慢出来ずにカートイン。

帰宅後3種類にカットして全部冷凍しました。
これで野菜室で場所を取らない。

↓ひとつは小口切り。↓使うメニューはこんな感じ↓

↓もうひとつは鍋用に斜め切り。↓使うメニューはこんな感じ↓

↓ラスト1本をみじん切り。↓使うメニューはこんな感じ↓

ネギはこの3種類にカットすることが多いです。
冷凍長ねぎの使い方はこちらの記事も

↓ついでに一緒に買っていた椎茸も傷み防止のためにキッチンペーパーでしっかり包んでからアイラップへ。

キッチンペーパーが椎茸から出る水分を吸い取ってくれるので長持ちします。
今野菜室に入っている椎茸は1週間目ですがカサが水っぽくもならずにハリッとしていて新鮮なまま。

椎茸はやっぱりこのレシピが一番簡単で食卓への登場回数が多いです。

野菜の保存や冷凍で使うのはアイラップとジップロック。
↓このサイトものすごく安いですね。
しかもお1人さま60点限りて。限りの意味。好きだわー。
ここまで安いなら送料無料になるまでまとめ買いしても惜しくないですね。

岩谷マテリアル アイラップ35cm×25cm 60枚【お一人様60点限り】


↑こう言うまとめ買いしたい商品を見ると思うのが収納場所が欲しい!と言うこと。
↓で、先日書いた無印良品の大きなボックスはこういうストック品を入れるために買いました。

【無印良品 公式】ポリプロピレン頑丈収納ボックス・特大約幅78×奥行39×高さ37cm

↓フタが頑丈な作りで、収納ボックスとしてもちょっとした椅子としても使えて便利だったので大小セットで使っています。

【無印良品 公式】ポリプロピレン頑丈収納ボックス・小約幅40.5×奥行39×高さ37cm

ところで、7月末に木更津にコストコがオープンし、しかもGS併設店だと知ったのはつい先日。
全っ然知らなかった。
GS併設店たすかるー!コストコのガソリンは断トツで安いので近くに来てくれるのを待ってました。
とは言え高速に乗ってそれなりの距離を走るので”わざわざ”は行きませんが、それでもついでによるGS併設店が増えたのは嬉しい。



クリスマス飛ばしてお正月飾りが並ぶスーパー

クリスマス飛ばしてお正月飾りを並べているスーパー多いですね。
いくら何でも早すぎでしょう。
季節感も何もあったもんじゃないと思いつつ、先日掃除のついでに我が家のお正月飾りを点検。

正月飾り 中川政七商店 鏡餅飾り Kagamimochi, New Year’s wooden ornament

中川政七商店の鏡餅飾り(大)です。
白木の鏡餅。
やっぱり素敵。

白木の鏡餅も、三方も、敷き紙も、橙も、↑上記画像に写っている鏡餅関連のもの全てセットなので箱から出すだけ。

お餅と違って傷みもしないので毎年慌てて食べなくて良いし、白木が色づいて行くのを楽しめる鏡餅。

数年迷いましたが買って良かった。
何年も使えるものはちょっと良いお値段の方が大事にします、よね。

 

↓鏡餅飾り他に、中川政七商店の物は花ふきんも使っていて、ふるさと納税の返礼品に見つけてからはここに決めています。

【ふるさと納税】I-104 中川政七商店 遊 中川 花ふきん 単色4枚セット

↓1枚ずつ買いたいとか、好きな色で揃えたい時はこちら。

【中川政七商店 – 遊中川】 花ふきん 単色 全6色 布巾 ふきん 手ぬぐい お手ふきん



さて、ここに来て新型コロナの感染者が増加してきました。
まぁこうなるよね。
GoTo何某が悪いと言うより、ひとりひとりのモラルや衛生観念の違いが招いたこと。

お正月の帰省はどうするのが正解なのか。





熟した柔らかい柿が苦手「柿をもっと簡単に固いままで保存」

先日頂いた柿を固いままで保存する処理をした後、更に別ルートから柿をいただきました。
その数60個。

本当においしい柿なんです。
でも糖尿病患者である夫に食べ放題させる訳にはいかないので色々な所にもらってもらうことにします。さしあたってそれまでに追熟しないように下処理を。
柿はヘタが乾くと追熟が進んで柔らかくなるので、ヘタを濡らしたキッチンペーパーで覆って大きなボックスの中で保存。

↓使ったボックスは無印良品のフタ付きボックス。簡易腰かけとしても使える頑丈なボックスです。

【無印良品 公式】ポリプロピレン頑丈収納ボックス・小約幅40.5×奥行39×高さ37cm

そして今回は前回よりも、もっと簡単に追熟止めする方法。
前回は切ったキッチンペーパーを1個1個のヘタに乗せていました。このやりかたは食べる時に1個1個取り出しやすいので野菜室に小分けにして入る程度の数ならこの方法がオススメです。

↓今回は数が多く、尚且つ大きな箱に平置き出来たので、濡らしたキッチンペーパーを並べた柿の上に大きなままでかぶせました。
これだと一気にヘタを覆えます。

↓まずボックスの中に大きなビニール袋(45Lサイズ以上)を敷いて、1列目をヘタを上向きに並べます。
ヘタを覆うように、濡らしたキッチンペーパーを2〜3枚重ねて隙間無く乗せます。

↓その上に今度はヘタが下になるように柿を並べて行きます。こうすれば上下の柿のヘタを1回目に敷いたキッチンペーパーで一気に乾燥防止。次の列はヘタを上向きに置いて、1列目と同じように濡らしたキッチンペーパーを乗せて、60個の追熟防止完了。

ビニールの口を留めて、あとはキッチンペーパーが乾いてきたら追加で湿らせる、を繰り返します。が、その前に送る手はずを整えるので2〜3日内には9割がたもらわれて行きます。

毎年いただく柿は大きくてジューシーでものすごく美味しく、フルーツに興味の無い私でも食べた瞬間眉間が開く柿。あーこれは美味しいわって素で声が出ました。

(予約)(送料無料)山形産 庄内柿(しょうないがき) 訳あり約5キロ 送料無料★11月上旬頃から順次発送開始予定

感想(265件)

↓柿を入れた無印良品の箱は、1番大きなサイズも持っていて中に食品のストックを入れています。これ、キャスター付くと良いのになぁと思うのです。

【無印良品 公式】ポリプロピレン頑丈収納ボックス・特大約幅78×奥行39×高さ37cm

↓と言うことでキャスターは付けられなそうなのでボックスが乗せられる台車を買うことにしました。これで移動楽々。ルンバ動線も確保です。

【無印良品 公式】縦にも横にも連結できるポリプロピレン平台車約幅27.5×奥行41×高さ7.5cm


↓キッチンペーパーは何年もコストコでリピート買い。破れにくいし毛羽だたないしでものすごく使いやすいキッチンペーパーです。

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感想(33件)

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感想(145件)

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夫にバレなかった大豆ミートを使った「花椒香る冷し豆乳担々うどん」

昨日の10:50、夫から「11時から電話会議ね」と伝えられました。
そうなると私がやることは「何時に終るか不明な会議後、すぐに出せるお昼メニューを考える」こと。次の仕事の予定が入ってくるので合間にサッと摂れる野菜豊富なメニューが理想。

と言うことで昨日は「花椒香る冷し豆乳担々うどん」にしました。
スープを冷し、麺を茹で上げておけばすぐに出せます。
↓それに大好きな「花椒が香る四川風ラー油」を入れるおかげで、そのままだと全く飲めない(私が)豆乳も摂取出来るメニュー。ご近所スーパーで手に入るのも嬉しいポイント。

四川風ラー油 31g【らーゆ/辣油/S&B/SB食品/エスビー食品/楽天/通販】【05P09Jul16】

↓で、普段なら豚ひき肉で作る所、昨日使ったのは豚ひき肉ではなくミンチ状の大豆ミート↓

↓ポロポロとしたひき肉のような大豆ミートが入っています。

ダイズラボ 大豆のお肉 レトルトタイプ ミンチ(80g*5袋セット)【d8y】【マルコメ ダイズラボ】

↓炒めた所を見ても、豚ひき肉との違いは分からないと思います。
食べた感じも本当にひき肉のようで、実際夫は未だに気づいていません。
「花椒香る冷し豆乳担々うどん」で言うと、豚ひき肉を使って作るより98kcal低いカロリーになります。

↓レシピは以前の物を、豚ひき肉を大豆ミートに替えて転載。

冷し豆乳担々うどん2人分レシピ(豆腐スープ=250kcal+麺280kcal=530kcal/1人)

  • 大豆ミート=1袋(100g)/2人(=104kcal)
  • 豆板醤=小1/2(=4kcal)
  • ニンニク=1片をみじん切り(=8kcal)
  • しょうが=すり下ろし大1(=3kcal)
  • 冷凍オクラ=1本を斜めに1/2カットしたのを10本ほど(=30kcal)
  • 冷凍ほうれん草=1束(=20kcal)
  • 冷凍長ネギまたは万能ネギ=50gほど(=20kcal)
  • 野菜室にあったエノキダケ=好きなだけ
  • 味噌=大1と1/2〜大2(=45kcal)
  • 冷蔵庫から出したての豆乳=500cc(=242kcal)
  • 白だし=大1/2〜(ひき肉に味噌で味付けするので少なめ=5kcal)
  • 水=100cc
  • ろく助の塩=適宜
  • ラー油=3プッシュ(=30kcal)
  • すりごま=適宜(=6kcal)
  • うどんやそうめんなど好きなもの=茹で上がり190g(280kcal)/1人(乾麺状態で70g/1人)

①鍋に麺茹で用のお湯を沸かすと同時に、フライパンに大豆ミート・豆板醤・みじん切りニンニク・すり下ろしショウガ・冷凍オクラ・冷凍ほうれん草、長ネギ(万能ネギなど)、エノキダケ、味噌を加えてフタをして2分ほど蒸し焼きにしてからフタを取り、全体を混ぜて火を止めコンロから降ろしておきます(コンロの熱でよけいに火が通らないように)。

この辺りでお湯が沸いたら麺茹で開始。

↓②麺を茹でている間に、大きめのボウルに冷蔵庫から出したての500ccの豆乳と白だし、水、ろく助の塩を入れ、粗熱の取れたフライパンの中身を入れて全体を混ぜつつ味を見て、味が薄かったら、ろく助の塩または味噌を足して加減します。
(冷蔵庫から出したての豆乳に粗熱の取れたフライパンの中身を入れるのでスープがぬるくなりませんが、もしぬるいようなら冷蔵庫へ)

(↓画像は以前のもの↓)

↓④すりゴマを入れて麺が茹で上がるのを待ち、茹で上がったうどんを冷水で〆たらうどんを器に入れ、上から豆乳スープを具材ごと注いで最後にラー油をひと垂らし。(↓画像は以前のもの↓)

昨日は麺が茹で上がる前に会議が終りましたが、会議が長引く場合はスープを作り、茹で上がった麺を氷で締めておくまででストップ。
電話会議終わったら丼に麺を入れスープを注いで完成です。

↓昨日は海苔をたっぷり乗せてみました。花椒の香りと合って美味しい〜。

四川風ラー油の花椒のおかげで豆乳臭さが消えて豆乳のサラッとしつつもコクのあるスープが、ひき肉やオクラなどと麺にからんでスルスルとのど越し良く食べられます。

大豆ミート、かなりありです。水戻しなども不要で袋から出してすぐに使えるのも便利!
味の濃い目のメニューに使ったら絶対にバレない自信あります。
今回は全量を大豆ミートにしましたが、ひき肉と半分こで入れれば肉の旨味も味わえ、カロリーダウンも叶います。

麻婆豆腐・麻婆ナス・そぼろご飯・コロッケ・餃子・ミートソースなど使い方も色々思い浮かぶのでこれは常備しておくことにします。

↓使った食材・調味料・道具など↓

↓麺はやや細目のうどんや平麺が合います。豆乳スープがからんで美味しい。

最高級花山うどん ご自宅セット 10把入◆うどん,ひもかわ,満月(まるめん),ひやむぎ,そうめん,そば お好みの麺を選べます【ご自宅用】【送料込み】【10/12(月)09:59までポイント2倍】

↓ガラスのキャセロールは洗い上がりもスッキリで臭いも移らないのでお手入れ楽。

iwaki キャセロール1.5L KBT683

↓大好きな花椒入りのラー油。スーパーで手に入るのが嬉しいプチプラ。

四川風ラー油 31g【らーゆ/辣油/S&B/SB食品/エスビー食品/楽天/通販】【05P09Jul16】

↓テレビで紹介されたとかで注文殺到中らしいですが、入荷は早いショップです。

ろく助塩【ネコポス(全国一律380円)にて発送/合計4袋までのご注文専用商品】顆粒タイプ150g

感想(85件)

↓味噌は甘ったるくなく辛すぎもしないものが好きです。ひかり味噌は本当に美味。

ひかり味噌 無添加 円熟こうじみそ1.2kg 有機大豆・国産米・無添加・信州米みそ・味噌・みそ・大容量

さて今日はタイヤ交換。冬の移動に備えます。



梅干しは種を取ってペーストにすると使いやすかった

梅干しっていつもドレッシングに使ったり塗ったりする時に「実を種から外して叩いてペーストにして」の作業が面倒でした。
なので種を全部外して、紫蘇の葉も一緒に包丁で叩いてペーストにしてジップロックに伸ばして入れて冷蔵庫保存にしました。
これならすぐにペーストからスタート出来ます。

5の倍数日は楽天カードエントリーで5倍★即納★【COSTCO】コストコ通販【ZIPLOC】フリーザークオート ZIPLOC FRZ QRT216

そもそも梅ペーストって売っているんだから、もっと早くにこうすれば良かった。

そんな梅ペーストを使って副菜1品。
万願寺唐辛子(ピーマンやシシトウも美味しい)を魚焼きグリルで焼いたあとにこの梅ペーストと和えて冷やして箸休め的に。

  • 万願寺唐辛子=5〜6本
  • ごま油=香り付け程度なので小指の先ほど
  • ろく助の塩=少々
  • 梅ペースト=大1
  • 鰹節=適宜

①万願寺唐辛子はヘタの部分を切って、1本が大きい場合は1/2カットにします。種が気になるようなら取りますが、さほど気にせずに食べています。

②万願寺唐辛子に、ごま油少々とろく助の塩少々をしっかりまぶします。

③魚焼きグリルを2分空焚きして庫内をしっかり温めてから、ホイルの上に置いた万願寺唐辛子を入れ、軽く焦げ目が付くくらい焼きます(8分ほど)

④焼けた万願寺唐辛子の粗熱が取れたらアイラップに万願寺唐辛子と梅ペースト大1と鰹節を入れ、しっかり揉んでまぶし、味が馴染むまで冷蔵庫で冷やして完成。

これ熱々のままでも美味しいし、冷やしても美味しいのでお好きな方を。
熱いままの時は鰹節は食べる直前にたっぷり乗せると風味が立って更に美味。

↓漬けたりなんだりで出番の多いアイラップは惜しみなく使える価格なのが嬉しいのです。

アイラップUF 25×35cm 60枚入

↓ごま油はこちら。風味がよくて美味しいし質の割に嬉しい価格なので気に入っています。

九鬼 ヤマシチ 純正胡麻油(340g)【spts4】【more20】【九鬼】

感想(50件)


↓どうやらテレビで紹介されたらしく、ろく助の塩は注文殺到中。
順次発送とのことなので楽しみに待つのも一興。
ろく助の塩を待つあいだ、新米を用意しておけば美味しいおにぎりも楽しめますよね。

ろく助塩【ネコポス(全国一律380円)にて発送/合計4袋までのご注文専用商品】顆粒タイプ150g

感想(100件)

冷めても本領発揮するつや姫で作ったおにぎりにろく助の塩をまぶしたら、と考えただけでおなかが鳴ります。

新米 つや姫 令和2年 山形県産 つや姫精米5kg 送料無料※一部地域は別途送料 rts0502

感想(130件)



コストコ「ある意味失敗 ある意味大アタリだった”とりささみフレーク”」

夫は「卵を割るのさえ面倒くさい」と言う名言を放ったことのあるほど、食に関して自分で何かをすることは一切ない人。

そんな夫でも缶詰めパカンと開けるだけで食べられるなら低糖質夜食にどうかなと思ってコストコで初めての商品”とりささみフレーク”を購入しました。

【在庫限り】【COSTCO】コストコ 【マルハニチロ】とりささみフレーク 80g×12缶セット 【送料無料】


先に書きますが夫が自分で食べる夜食としては失敗でした。チーン。

↓あまりにも”すり身”状態過ぎて食べた気にならず。
パッケージ見た感じではもう少し「ほぐした感」あったのになぁ。
思わず「猫缶」と声に出ました。

ですが!失敗だと思っていた”とりささみフレークを”黙ってサラダに入れたら「ツナ缶美味しいね」と夫。しめしめこれは行ける。
”とりささみフレーク”はツナ缶の半分以下のカロリー。
優秀!!
積極的に我が家のツナ缶として使うことにしました(ツナじゃないけど)。

↓とりささみフレーク成分表(110kcal/炭水化物0.5g)

↓ツナ缶成分表(239kcal/炭水化物0.1g)

強過ぎない塩味なのでサラダや和え物、スープなど何にでもアレンジ効きます。
夫の夜食としては失敗でしたが、食材としてアタリだったとりささみフレーク、気に入って3回目の購入です。

【在庫限り】【COSTCO】コストコ 【マルハニチロ】とりささみフレーク 80g×12缶セット 【送料無料】

↓コストコのお気に入り記事はこちら↓
↓コストコの本気リピート品記事はこちら↓






ぴっかぴかの新米「つや姫」の美味しい炊き方

新米の季節です。
毎年この時期に実家の父母が必ず送ってくれる新米は、お米農家に直接買い付けに行く「つや姫」。

私、お米の中で1番好きな銘柄が「つや姫」です。

炊き上がってフタを開けた瞬間に立ち上るどころか炊いている最中からキッチンに漂う、幸せ物質が脳から出そうな匂い・もっちもちの食感・お米の甘さ、どこを取ってもNo.1。
その上、つや姫は冷めても更に美味しいのが特徴なのでお弁当やおにぎりにも最適米。

そんなつや姫の新米が届いた最初だけはマンナンヒカリを混ぜずにお米本来の旨さを堪能します。

炊き方は特別なことはせず、以下の点を守るだけ。

  1. おいしい水でお米を5回ほど洗い、おいしい水で炊く。
  2. 吸水時間は30分強と、やや短めで十分。
  3. 炊く時の水は目盛りより2mmほど下に合わせて心持ち少なめに。
  4. 炊き上がったら優しくかき混ぜ、10分蒸らす。

↑ここで言うおいしい水とは、我が家の場合は製水器の水です。
(都内の場合)水道水でなければOKで、浄水器・ウォーターサーバー・ペットボトル等の水で炊きます。美味しさが段違い。

そしてつや姫は水は少なめの方がベチョッとせずモチモチに炊き上がるので水加減少なめを必ず守っています。もっちり炊き上がってほんっとうに美味しい。

”つや姫”をおかずに”つや姫”が食べられるくらい美味しいお米。
買ったばかりの”ご飯茶碗”も新米の美味しさをことさら引き出しています。

銘木椀 さくら 小(薗部産業)

↓そうそう、ご飯のお供に「おいしい焼き塩さばほぐしました」も最高に合うんです。ずっと買い続けている”焼きさばフレーク”

カネタ ツーワン おいしい焼き塩さばほぐしました 120g鯖 サバ フレーク ふりかけ 瓶詰め ご飯のお供 惣菜 おかず 常温 食品 グルメ お取り寄せ お弁当 おにぎり 朝食

↓あ、新米ももちろん食べる量をデジタルスケールで100g計っています。

1食食べたら残りは100gずつ計量して冷凍保存。冷凍保存しても美味しさが損なわれないのが”つや姫”の実力。

↓価格はこのサイトが適正価格な感じ。

新米 つや姫 令和2年 山形県産 つや姫精米5kg 送料無料※一部地域は別途送料 rts0502

感想(130件)


↓友人はふるさと納税に”つや姫”を選んでいました。お米は絶対に消費するものなので間違いないセレクト。

【ふるさと納税】新米 農家直送 特別栽培米つや姫10kg 精米 令和2年産米 山形県庄内産 ご希望の時期頃にお届け ※着日指定不可


↓最後に、我が家の製水器はPanasonicのこちらです。
水道水と製水器を通した水を飲み比べてあまりの違いにひっくり返りそうになりました。お米を美味しく炊くのに「水」大事です。

パナソニック Panasonic アルカリイオン整水器 パールホワイト TK-AS46-W[TKAS46W]【ribi_rb】