前回、糖質ゼロ麺の丸麺を食べて美味しかったので今回は同じシリーズから平麺も買ってみました。
冷凍すると食感が変わって食べやすく・美味しくなる糖質ゼロ麺。
↓丸麺とも平麺とも、水気を切ってからアイラップに入れて冷凍する、までが買ってきた日の仕事。
並べてみると丸麺の黄色さがよくわかります。前回作った焼きそば以外にパスタやラーメンや餡かけそばなどにも使いやすそう。
↓そうそう、前回撮るのを忘れた成分表でちゃんと糖質0を確認。
↓紀文の糖質ゼロ麺は3種類から選べます。
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と言うことで「平麺」を食べてみましょう。
↓冷凍庫から冷蔵庫に移して解凍した平麺は冷凍前とほぼ変わりがない様子。
今回は太麺にタレが絡むと美味しいかなと、ピリ辛坦々豆乳麺で食べました。
↓レンジで簡単にピリ辛坦々豆乳麺のレシピは、ざっくりこんな感じ。
深めのボウルにこの肉味噌(または豚バラ肉80g程度をみじん切りしたもの)＋豆板醤＋ウェイパー＋長ネギの輪切り＋キャベツの短冊切り＋エノキダケ＋冷凍ほうれん草＋ヒタヒタの水＋塩＋醤油を入れてフタをして600Wで7分〜加熱。
↓9割ほどしんなりしたら、解凍した糖質ゼロの平麺と豆乳を加えて、豆乳が沸騰しないように気を付けながら2分〜加熱。
↓味を整えて完成。
意外なことに平麺は冷凍前も冷凍後もあまり食感に変化が無く、前回食べた丸麺の方がコシが出て美味しく食べられる印象。
おもしろい。
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↓そうそう、平麺と一緒に再び購入した丸麺で塩焼きそばを作って1食分ずつジップロックに入れて夫の夜食にしています。
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↓糖質ゼロg麺「丸麺」のポテンシャル高い。←べた褒め!
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↓こちらはラーメンスープ付の糖質0麺。
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↓そもそもラーメンスープと糖質ゼロ麺とを合わせれば夜食のバリエーションが増やせそう。
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