常備菜の種「茹でほうれん草からのアレンジ」

週に1回で定着しているスーパーでほうれん草を2把購入したので帰宅後いっぺんに下処理しました。
いざ調理の際に使いやすいように、買ってきたらすぐに1把を茹でたほうれん草に、もう1把は水洗いしてからカットして野菜室へ

ほうれん草の茹で方は、フライパンにほうれん草とひたひたの水を入れてフタをしてから点火し、沸騰したらほうれん草を裏返して30秒茹でてすぐに水に取る。
その後しっかり水をしぼって4cm幅に切って保存容器へ。
これだとクタクタになり過ぎず、そのままおひたしでも、茹でたあと加熱料理にも使いやすい固さに茹で上がります。

↓1番使いやすい450mlサイズのガラスの保存容器に茹でたほうれん草を入れて冷蔵庫へ。

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↓あとは、茹でたほうれん草はカニカマと塩昆布と胡麻油で和えたり。

↓千切りキャベツ+もみ海苔+ポン酢1:ゴマだれ1で和えたり。

↓塩昆布・キャロットラペ・すりゴマと和えたり。

ちゃんぽん風パスタにも使えるし。

今日はカップラーメン食べたい!と言う時も野菜マシマシに出来るしとアレンジ力抜群。

茹でたほうれん草は薄味のおひたしにしておくのも手です。

↓ガラスの保存容器は臭い移りせず洗いやすく衛生的に使えるので、現在も買い足し続けています。今うちに何個あるかな?20個以上は確実。

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郵便屋さんに会わずにプチギフトを送る・受け取る

荷物全体が3cm厚以内で、4kg以内であればポストに入れて配達してもらえるレターパックライトを使って友人に昨日のプチギフトを送りました。

ユーカリハンドスプレー 30ml [生活の木]

(生活の木)ミントと檸檬のひんやりシート 10枚入

新型コロナがまだまだ楽観視できない今は、受取印不要なポスト配達してくれるレターパックライトであれば郵便屋さんも友人も感染リスクを最少に抑えられるし、送り主である私も郵便局の窓口手続き不要なポスト投函で済みます。
(郵便局:レターパックの説明)

↓ローソンで買ってきた(もちろん郵便局でも購入可)レターパックライトの入れ物。
1枚370円で購入したあとは、それ以外の料金はかからず荷物全体が3cm厚以内、4kg以内の物であれば送れます。

油性ペンなどで消えないように宛先などを記入後、今回のプチギフトであるボディシートとユーカリハンドスプレーの他、ちょっとした物を同封して手紙と一緒に入れて作業完了。

↓あ、ポスト投函する前に忘れちゃいけないのは「はがして差出し」とかいてある追跡番号シールをはがして、荷物が相手に届くまで保管しておくこと(モザイクをかけた部分)。

↓追跡番号を郵便局のこのページに入力すると荷物が現在どこにいるかなど状況が分かる仕組みなのでこのシール大事。

このシールをはがしたらポスト投函するだけ。あとは送り先のポストに配達してくれます。「手紙・はがき・受取印不要な荷物」は、相手の活動時間帯など都合を考慮せずに送れるのも気楽で良いです。

↓ハンドスプレー等の他にはクナイプの入浴剤やパウダーコーヒーなど、友人がそれぞれ好きそうな物も同封。

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感想(125件)

↓軽くて日保ちがするものはプチギフトに最適。現金と一緒に送るプチギフトとしても使い勝手良いのでかなりの頻度で送っています。



受け取った友人達から「マスクに香りが付けられるの嬉しい!すごく良い香りで気分上がる」と返事をもらって、プレゼントチョイス良かったとニマニマしています。
送ったのは手指の除菌も出来るスプレーですが、純粋にマスク用のスプレーも売っています。

12-016-4010 ユーカリハンドスプレー30ml【限定生産品】

↓マスクスプレーの香りはティートゥリーとレモンバームの2種。

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[注意:レターパックライトに入れられない物]
現金・貴金属等・爆発物・毒劇物等の危険物・割れ物・精密機械・なまもの・いきもの・芸術作品等代替品の入手が困難なもの等(損害賠償は行いません)

レターパックライト」の送達日数は、おおむね「レターパックプラス」と同様でこのページで配達日数を調べられます




手指の消毒とマスクスプレーにもなるユーカリハンドスプレー

3ヶ月ぶりに、スーパー以外 で買い物をしました。

アルコール除菌で荒れる手指・暑くなってますます息がこもるマスク。
そんなげんなりする毎日に少しでも爽やかさを、と言うことで自分用+友人へのプチギフトにしようと香りの衛生品購入。

↓購入したのは精油由来のボディシート「ミントと檸檬のひんやりシート」と、これも精油由来の手指のアルコールスプレー「ユーカリハンドスプレー」。

どちらも天然由来の精油の香りがものすごく良いんです!。
あーこう言うの大事。癒されるって大事。

↓「ユーカリハンドスプレー」の成分はユーカリ・ラディアータやティートゥリーなどの精油とグリセリンで、香り成分自体に抗菌消毒作用や抗ウイルス作用があるので手指の消毒に使用しています。
またマスクの外側にスプレーすることで爽やかな香りで癒されるので熱がこもりがちなこの時期に良いなと(ショップの人に聞いた使い方)。

(生活の木)ユーカリハンドスプレー 50ml

↓毎年この時期に出る「ミントと檸檬のひんやりシート」は、ミントと檸檬が爽やかに香るボディシートで汗のベタつきや臭いのもとをふき取る物。

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今回の買い物は時間にして10分程度でしたが「あー買い物に飢えていたんだなー。商品を触って・見て・購入するってなんて心が浮き立つんだろう」と痛感。
買い物に飢え・買い物に出るのに怯える日が来るとは。

↓フレグランスシートは車に積んで、ユーカリハンドスプレーは小さいのでバッグに入れて持ち歩いています。

前に書いた消毒用エタノールスプレーと使い分けしながら、まだまだ消毒に気を抜けない外出が続きます。

それにしてもマスクをしての買い物は酸素が薄いからか疲労困憊。次の日も疲れが抜けなくて外出するのもだんだんためらってきます。

人気の少ない道をロードバイクで走る時も必ずマスクをしていますが、そういう時はさほど息が苦しくないので、買い物時の息苦しさは「人と近距離ですれ違う」と言う状況に対して無意識で呼吸を浅くしているのかも。うーん。



↓プチギフト記事はこちらも↓





くせ毛で剛毛の私がDysonドライヤーを溺愛して丸3年

初めてDysonドライヤーが出た時、ドライヤーに出せる価格じゃないよと一蹴したのを覚えています。

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そんなダイソンドライヤー、今では手放せなくて旅行と帰省にも必ず持って行くアイテムになって3年目の我が家です。
癖毛でチリチリの私の髪の毛がしっとりするようになった唯一のドライヤー。

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↓何がすごいって、チリチリ癖毛で剛毛の私の毛質でもダイソンドライヤーだと、なんとかそれなりにまとまってくれるのです。
美容師さんと相談して、「剛毛・癖毛・傷みやすい・ボリュームの出る私の髪質にはツーブロックのベリーショート」がお手入れしやすいと決めてから8年くらいこの髪型ですがダイソンドライヤーのおかげでクセを生かした感じにまとまります。

高校生の時からストレートパーマかけたり、癖毛用ヘアオイルやトリートメントに年間○万費やしたりしていた私が今ではストパも専用トリートメントも無しでそれなりの髪形をキープ出来るようになったのはDysonドライヤーの以下の点。

「過度な熱によるダメージを防ぎ」ながらものすごい風量で髪の毛を素早く乾かす力によるもの

風量はすごいけれど「熱ッ!!」と言うような熱風では無いのと、風量のおかげでドライヤーをかける時間がかなり短いのが髪の毛をパサパサにしない秘訣。

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今までシャンプー後にくせ毛用トリートメントなどを付けまくって乾かしていた私の現在のメンテナンス手順はシンプル。

①髪の毛を洗った後、馬油を手のひらに薄く延ばして地肌に軽く揉み込んでタオルで5分ほど蒸す。

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②その後シアバターを手のひらに薄く延ばして毛先中心に揉み込んでから、基本的に手ぐしで髪を乾かします。
手に付いたシアバターとダイソンドライヤーの「過度な熱によるダメージを防ぎ」ながら乾かす力で、髪をしっとりと落ち着かせながら整えてくれる感じ。

③ラストは冷風でなで付けるように手ぐしで乾かしたら、最後に目が粗めのブラシで全体を整えて完成。

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感想(60件)

↓それでこのくらいにはまとまってくれるのでくせ毛・剛毛・毛量に悩みまくっていた私としては十分嬉しい。

普段は↑こんな感じで乾かしていますが、ラサーナの流さないヘアエッセンスも5年以上使っています。
サラサラなのにしっとり仕上がる不思議なトリートメント。癖毛が治る訳でないですが、チリチリした毛質が落ち着いてサラサラでまとまりやすくなるので友人と会う時など「今日は髪型もキマッて欲しい」時に使っています(←捨て切れないオンナゴコロ)。

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↓ダイソンドライヤーには先端のアタッチメントが何個か付属していて「ブロー」、「ロングヘア」などその時に合ったノズルを選べるのも高評価の一因。

我が家のは前のモデルなので現在はアタッチメントがなどやや形が変わっています。
↓今回「チリチリくせ毛で剛毛」の私目線で記事を書いているので他の面で詳しいことが知りたい時は公式サイトへ。
ダイソンドライヤーは他のドライヤーと比べて高いけれど後悔しない家電と言い切れます。弟夫婦も我が家の1年後に購入し、もう手放せないと言っているの聞くと嬉しくなる(あ、弟夫婦はソーダストリームも買っています)。

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因みに夫がプレゼンして弟夫婦も買ったものにルンバもあります。そしてルンバは我々夫婦があまりにも絶賛していたので実家でも義理の実家でも導入された家電です。

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オキシクリーンで食器用ふきんの消臭と汚れ落とし

我が家の愛用食器用ふきんオキシクリーン(酸素系漂白剤)で消臭と汚れ落としをしています。

  • 2〜4枚のふきん
  • 1リットル(ふきんがひたる程度)の40℃〜60℃のお湯
  • オキシクリーン小1
  • プラスチック容器(私は洗面器)

①40℃以上のお湯を沸かしたら小さじ1のオキシクリーンを入れたプラスチック容器に注ぎ菜箸などで良く溶かしてからふきんを入れて30分放置。

②30分後、水でオキシクリーンをしっかり洗い流して干すだけでバッチリ消臭と汚れ落とし。

毎晩、使い終わったふきんは洗ってから寝ますがそれでもこの時期は特に臭って来るので週に1度オキシクリーン漬けして消臭。

↓花ふきんは乾くのが早いので、朝オキシクリーン漬けしたら昼食準備に間に合うように乾くのも使っていて嬉しい点。

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同じようにバスタオルや洗面所のタオル、どうしても臭ってくる綿素材の下着などもオキシクリーンで消臭。我が家の布類に汗臭さは皆無。
(ただし私の下着のように絹製はオキシクリーンが使えないので注意が必要)

↓オキシクリーンは我が家のようにコストコで大容量買うも良し、ネットで程々の量から試すも良し。

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↓最初の頃「花ふきん」は白一色で揃えていましたが、ふるさと納税に花ふきんを発見してからは色々な色を楽しんでいます。

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↓花ふきんのふるさと納税

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とにかく大判で乾きが早い「食器用ふきん」ってキッチン仕事の質を上げるのに役立ってくれるし、その「ふきん」をいつも清潔に保ってくれるオキシクリーンも無くてはならないアイテムです。

低糖質朝ご飯 「ベーコンの旨みたっぷり落とし卵のスープ」

基本的に運動しない日はないけれど、前の日に食べ過ぎたなと言う時は次の日の朝ご飯は低糖質にして血糖値を上げないご飯。昨夜はそんな感じで出先で夕食をとったので今朝は低糖質にしました。

今朝はベーコンでほうれん草やキャベツを煮込んだあと卵を落としたスープ。卵1個落とすだけでリッチな気分になるんだから卵の威力たるや。

2人分レシピ(1人分糖質4.7gカロリー=353kcal)

  • ベーコン=100g(糖質0g・カロリー400kcal)
  • 豆腐=150g(糖質2.5g・カロリー80kcal)
  • キャベツ=片手でひとつかみ(糖質3.4g・カロリー23kcal)
  • ほうれん草=片手でひとつかみ(糖質0.3g・カロリー20kcal)
  • しめじ=片手でひとつかみ(糖質0.5g・カロリー10kcal)
  • ざく切りトマト=1/2個(糖質2.7g・カロリー14kcal)
  • ろく助の塩=小1/2〜
  • 卵=2個(糖質0g・カロリー160kcal)
  • ブラックペッパー
  1. 鍋にひと口大に切ったベーコン、大きめにくずした豆腐、ざく切りしたキャベツ、ほぐした”しめじ”を入れ、ろく助の塩も加えて火にかけます。
  2. 沸騰したら弱火に落としてほうれん草とざく切りトマトを加え、卵を落としてフタをし、再沸騰したら火を止め7分ほど余熱調理。
  3. フタを開け、卵が好みの固さになっていたら完成。食べる時にペッパーミルで挽いたブラックペッパーをたっぷり振る。

↑落とし卵は写真よりもう少し柔らかめが好き、うっかり固くしすぎて残念。

昨夜の出先での夕食は、テイクアウトした親子丼を車で食べました。
昨日行った大型ショッピングモールはなかなかにすごい人出で、ゴンチャにもスタバにも新型コロナ前と同じような行列が出来ていて正直「嘘でしょう?まだこの手の店に行列出来るの?なんで?」と言う?マークで頭がいっぱい。

でも、2時間ほどそこで過ごして分かった。
「みんなお金を使いたい・見てテンション上がるものに飢えている・インスタ映えする物を撮りたい?」そんな気持ちで並んじゃうんだろなー、分かるわー。

でもやっぱりそんな中で外食は怖くて無理と言うことでテイクアウトにしました。ひっくり返さないようにハラハラしながらも美味しかった。その後すぐにモール内を歩いて12,000歩/1日。

 

↓他に低糖質朝ごはん記事はこちら↓

↓因みに写真に写っているコースターはだいぶ前に作ったハンドメイド。

こぎんキット こぎん 手作り キット 初心者 手作りキット コースター (ベージュ・茶)[オリムパス] 【こぎん刺し】【こぎん糸】【糸】【こぎん針】【針】【こぎん布】【布】【刺繍】【刺しゅう】【ししゅう】【オリンパス】

こちらの柄と両方作って満足。

こぎん刺し キット 28 コースター(ベージュ) 手芸キット 刺繍 オリムパス 手芸の山久

鍋でもレンジでも出来る「コクがある茄子の梅干し煮」

茄子を梅干しで煮るとコクが出てものすごく美味しくなるのでこの時期良く作ります。冷して食べるのが好き。

1食(茄子1本)あたり20kcalほどなのでカロリー的にも助かる副菜。

  • 茄子=3本を縦半分に切ってから皮に斜めに切り込み。
  • 梅干し=2個を種から外して実を叩く(種も捨てずに一緒に煮ても良し)。
  • 白だし=小1〜(梅干しに塩分があるので気持ち控えめに)
  1. 茄子を縦半分にカットし、味が染み込みやすくなるように皮の方に斜めに切り込みを入れる。
  2. 茄子と一緒に、叩いて細かくした梅干し(種に実がついていたら一緒に煮る)・白だし・ヒタヒタの水・落とし蓋をワイドオーブンに入れて点火。沸騰したら弱火に落として10分加熱後火を止めて、そのまま鍋に入れたまま味を染み込ませて完成。
  3. 温かいままでも美味しいけれど、冷蔵庫で冷やすと更に味が染みて美味。

↓アサヒ軽金属のワイドオーブンで作ったので余熱調理で味が染み染み。

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↓もっと早く柔らかくしたい時は同じくアサヒ軽金属の活力鍋(圧力鍋)。

「ゼロ活力なべ(L)」(圧力鍋・圧力なべ) IH・ガス対応 日本製 5.5L レシピ付き 時短 母の日 ギフト カタログ [アサヒ軽金属公式ショップ]

↓もっと簡単にならレンジ調理。ただし吹きこぼれやすいのでフタ付きの深めの容器に入れて作ること。
容器に材料を全部入れて茄子が浮かないように落とし蓋をしてから容器のフタをし、600Wで7分加熱後そのまま置いておいて5分余熱調理。固さが残っていたら更に1分ごと追加加熱してみる。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷して完成。

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昨日は雨だったので2ヶ月ぶり?くらいにロードバイクではなくウォーキングで運動。傘を差しながらだったからか何なのか妙に疲れて今朝は全く起きられず、目覚まし止めて2時間後に起床。あーたっぷり寝た。

近隣施設が自営業再開したので街に人が戻ってきていますが、あごマスクの何と多いこと。うーーーーん。


ラップ不要:とうもろこしは皮付きのままレンジ加熱

外打ち合せが徐々に入ってきている夫が先日は鎌倉のコンビニで見かけた野菜を色々買ってきてくれました。未だにスーパーへ行く回数を極力減らしているので助かるなぁ。

購入品の中のひとつ「とうもろこし」。
今年初のとうもろこし。嬉しい。

すぐに皮ごとレンジ加熱して食べましょう。

①↓とうもろこしの皮を1〜2枚残してむき、そのままレンジに入れて1本600Wで4分〜加熱(様子見しながら)。そのまま庫内に2分ほど置いて蒸らします。

②↓熱いので布巾などで包んで気を付けながらレンジから出し、お尻の方をこのくらいカット。(切り落とした部分は作った人の特権でガジガジかじって頂く)

③↓その後お尻と反対の先端を手でつかむと中身がツルンと出てきて簡単に皮がむけます。出来上がり。

あまーい!!
皮付きならラップも不要なのでものすごく簡単。
皮を剥いて売っているとうもろこしなら全体をラップで包んでから、皮付きと同じように手順①②③で完成。

昨年Twitterか何かで見かけた方法ですが、先人って素晴らしい。
今までずーっと茹でていたのにレンジの方が甘いし、なにより短時間で簡単に出来る。

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感想(428件)

↓白いとうもろこしも甘くて美味しいんですよね。

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↓あ、レンジ後の熱々とうもろこしをつかむのにも、ふるさと納税の返礼品「花ふきん」が大判サイズでしなやかなので活躍です。

中川政七商店 花ふきん さくら すみれ 若葉 菜の花 各1枚 合計4枚セット【代引き不可】

打ち合せ時間の都合上、外で食事をしなければいけない日も出てきましたが夫は購入したお弁当を車で食べているようです。
飲食店に入っての応援はしたいけれど夫の持病である糖尿病は新型コロナの感染後の予後が悪いと言うニュースを聞いていて、まだ外食は怖いなと思っていたので夫が車で食事をとっていると聞いてホッとしています。

とは言えランチミーティングなど入って来たらそうも言っていられないので、とにかく人と密に接しない・マスクをする・うがい手洗いの徹底を個々が意識し続けることですね。

海苔は全部切ってからジップロックに入れて冷蔵庫保存

海苔を、食べる時になって切るのが面倒なので買ってすぐ2通りに切ってジップロックに入れて冷蔵庫保存しています。

↓1つはご飯をクルッと包めるこのサイズに。

↓もうひとつは揉み海苔状に。

↓あとはそれぞれ海苔の袋に入っていた乾燥剤と一緒にジップロックへ入れて冷蔵庫へ保存すると風味もパリパリした食感もそのままキープ出来ます。

↓分かりにくけれどこちらが揉み海苔。

海苔を切る時は一番大きなボウルで作業するとしやすいので我が家で一番大きな27cmボウルの登場。

柳宗理 ステンレスボール 27cm

とまで書いて低気圧頭痛で頭が締めつけられているのでしばらくMacを閉じて大人しくしています。
今朝起きた時には既に気圧がぐんぐん下がっていて、低気圧頭痛に唯一効いている着圧ソックス履くの出遅れました。
↓低気圧時用にと買い足して、現在「家履き用」「外出用」合わせて6足になりました。

スリムウォーク メディカルリンパショート オープントウタイプ おうち用 ブラック M-Lサイズ

あだまがいだいー。あだまがわれるー。

軽くてミニサイズに畳める大容量エコバッグ

7/1からのレジ袋有料化にむけて都内のお店もいよいよ「袋有料1枚○円」のポスターが増えてきました。

だいぶ前からエコバッグは使っているので、今回のレジ有料化に向けて新たにエコバッグ購入はしませんが、この先買うとしたらやはり同じのを買うと言うほど気に入っているのがシートゥーサミットのショッピングバッグ。

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小さく畳めるのにものすごく大きく広がるシートゥーサミットのショッピングバッグは現在我が家に2個。
(ブルーを家の鍵につけて、イエローは車のダッシュボードに)

オーストラリア発のアウトドアブランドであるシートゥーサミットのエコバッグは近所のアウトドアショップで夫が買ってきてくれたのが最初です。

  • 薄くて軽い
  • 小さく畳めるのに大きく広がる
  • とにかく丈夫で破れない(ペットボトル3本運ぶのも余裕)

↓鍵と比べるとこう。

↓夫が持つとこんなサイズ感。最初見た時こんなに小さいのにびっくり。

↓使う時に、バッグの右上に付いている巾着に収納されている中身を広げるだけ。
広げるとこのサイズに拡張します。

↓底に7〜8cmのマチがあるのが、かなりの量が入る秘訣。
(コストコで買った商品、このくらいはたっぷり入ります)

↓薄くしなやかなので使い終ったら楽に小さく畳めるのも手間がかからず良い点。

↓現在はカラーとデザインがリニューアルしていますが基本仕様は変わりません。そして、入荷したそばから人気のカラーが売り切れるのも相変わらずで入荷待ちのカラーも。

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バッグのお手入れは、コストコで買ったアクアクリーンで拭いています。

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最初から食材の買い出しとして出かけるなら別ですが、いつ買い物して帰るか分からないからエコバッグは普段から持ち歩きたい私には「小さくて軽い」はかなりの重要ポイントでした。ひも付きなので鍵に付けて忘れずに持ち歩いています。

梅の季節。毎年漬けている梅ジュースの記事はこちらでです

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