皮付きあればラップ不要でレンチン可能なとうもろこしですが、今回は中が見えるように一部の皮が剥かれた状態だったのでラップで包む必要あり。
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とうもろこし 極甘品種おおもの 生で食べられる 菜の花こーん 8本～10本(約3.5k以上) 3L～2L 朝採り 農家直送 ゴールドラッシュより甘い品種おおもの 予約 感想(428件) |
↓でも今ラップを切らしているのでアイラップで代用しました。
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皮付きのままのとうもろこしを空気をしっかり抜きながらアイラップに入れて、1本600Wで4分〜加熱(様子見しながら)。そのまま庫内に2分ほど置いて蒸らします。
↓レンジ後袋の口を開けて蒸らしている所。
あまーーーーい!今年はとうもろこしも早いのかな?粒の揃った美味しいとうもろこしでした。
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↓と言うことで以前もアップした”皮付きとうもろこしの簡単レンジ調理”を再掲↓
①↓とうもろこしの皮を1〜2枚残してむき、そのままレンジに入れて1本600Wで4分〜加熱(様子見しながら)。そのまま庫内に2分ほど置いて蒸らします。
②↓熱いので布巾などで包んで気を付けながらレンジから出し、お尻の方をこのくらいカット。(切り落とした部分は作った人の特権でガジガジかじって頂く)
③↓その後お尻と反対の先端を手でつかむと中身がツルンと出てきて簡単に皮がむけます。出来上がり。
皮付きならラップも不要なのでものすごく簡単。
皮を剥いて売っているとうもろこしなら全体をラップで包んでから、皮付きと同じように手順①②③で完成。
↑Twitterか何かで見かけた方法ですが、先人って素晴らしい。
今までずーっと茹でていたのにレンジの方が甘いし、なにより短時間で簡単に出来るとうもろこし。
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今日は朝から雨の日曜日。
↓ネットショップつらつら見ていて久々取り寄せたくなった、大好きな高政のかまぼこセット。歯応えも旨味も断トツだと思っている宮城県の女川町のかまぼこ屋さん。おかずだけでなくお酒のアテにも、おやつにもなるバリエーションの豊富さも目に楽しい。
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【高政 送料込限定品 詰合せ「E215」】笹かまぼこ5枚、チーズ笹かまぼこ2枚、揚げかまぼこ4枚、ぷちあげ1袋、期間限定ぷちあげ1袋、淡雪チーズ1本、期間限定おさしみかまぼこ1本【夏ギフト好適品】
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あ、今日は先月1回しか作っていない甘酒作ろう。
1番楽なのは寝ている間に甘酒仕込む方法だから昨夜思い付けば良かった〜。
↑糀は相変わらず大好きな糀和田屋さんの。
↓糀和田屋さんは糀をウェブサイトでも販売していて、こちらはこうじ菌を長期間保存できるように乾燥させた手づくり板米こうじ(製造日より12ヶ月)。
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↓もうひとつが昔ながらの伝統製法でつくられる手づくり糀を、使いやすいようにばらばらにして1kg入りにしたお徳用米こうじ(製造日より7ヶ月)。
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↓出来上がった甘酒も通販しているのですぐに飲みたい時はこちら。
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大雨は止み気圧も上がって来た土曜日ですが、
↓さて母の日に続き6月20日(日)は父の日。ウチの父、かりんとう大好き。
キッチンは効率良い使い方もしたいけれど、スッキリ綺麗にも見せたいと言う難所。
