1日3食で1700kcalを目指すレシピブログ

あれだけ大容量の物を思いきって買うわけなのでコストコでは試食大事です。

先日行った時、パンに付けて3本とも試食させてくれたこの「OTTAVIO フレーバーオリーブオイルセット」はすぐに購入を決めました。文句なしで美味しい。

フレーバーはレモン・バジル・ガーリックの3種類で、ガーリックオイルが2本入った4本セットで売られていました(一緒に行ったカップルにガーリックを1本あげたので画像は3本)。

因みに私が買ったこのオッタビオフレーバーオイルは4本とも日本語表記一切無しなので余計に試食しなかったら買わなかったのは間違いない。試食大事。
(分かるのはエクストラバージンオリーブオイルであり、原産はイタリアと言うことくらいでしょうか)

↓さて、私が1番気に入ったのがレモンフレーバー。わざとらしくない爽やかなレモンの香りで、普段のサラダにかけるだけで明らかにサラダの雰囲気が変わるのです。オイルにフレーバーが加わるだけでこんなにもサラダが変わるものかとサラダを食べるのがより楽しみになります。

↓夫はバジルを良く使っています。基本的にこのオリーブオイルが気に入っている夫ですが食卓に並べて置くとこのバジルフレーバーを選んでいるのでバジルも気に入ったようです。

↓ガーリックフレーバーはそのまま使うと「ニンニク」なので苦手な人は加熱料理に使うとあっという間に使えると思います。我が家はその使い方です。

マッシュルームや丸ごとピーマンにこのガーリックフレーバーオイルと塩をまぶしてオーブンで焼くだけでとっても美味しい付け合わせになるのでよく使います。

うろ覚えですが4本セットで1,600円しなかったはずなので1本300円強(1本250ml)。友達にプレゼントするのにも悪くない価格だと思った覚えが。なんと言っても美味しい。

3本とも毎日大活躍なので買って良かったコストコ商品です。

↓2020年現在はレモンフレーバーがオレンジフレーバーのセットに変わっています。

オッタビオ フレーバー エクストラバージン オリーブオイル 232g×4本 (ガーリック×2／バジル×1／オレンジ×1) OTTAVIO VRTY PK

絶対に味付けを失敗しない調味料があると料理はがぜん気持ちが楽になります。
私にとってのそういう調味料はトリュフ塩。

肉でも魚でも野菜でも、トリュフ塩を素材にまぶして「焼く」だけでとても美味しい、そんな料理が出来上がります。

サラダに振りかけて食べている人も多いトリュフ塩ですが、私はトリュフ塩の本領発揮は「加熱調理」だと思います。旨みがもう!

輸入食料品店カルディで見かけるトリュフ塩にはブラックとホワイトがありますが両方使った感想としてはどちらも差が分かりませんでした。
どちらも加熱するだけで絶品料理が出来上がるのでどちらでも良いです。

↓カルディではブラックトリュフ塩もホワイトトリュフ塩も772円(25g)。

↓こちらは　iHerbと言う海外通販で購入のブラックトリュフ塩。

その時のレートによりますが2018年8月現在、2,345円のものが1,600円前後(76g)。換算するとカルディよりお得ですね。

果たして!?とドキドキして買いましたがトリュフの鮮烈な香りがしてこちらも文句無しに美味しい料理が完成しました。

因みに撮影していて初めて気がつきましたがこの容器↑の底がマグネットになっています。ウチのは妙に吸着力が弱くて垂直には貼れそうもないのですが、恐らく冷蔵庫表面などに貼る前提でココにマグネットが付いているのでしょうね。

トリュフ塩はトリュフの香りが(良い意味では無く)ものすごい!ので私はジップロックに入れて密封し更に冷蔵庫の奥の奥にしまっています。
それでもかすかに漏れるトリュフの香り。
これが焼くことで食材を絶品にするのだから本当に不思議。

黒トリュフソルト 25g×1個 ジャパンソルト（Japan Salt）ドルチェヴィータ (Dolce Vita) トリュフ塩 トリュフ料理 イタリア料理 イタリア食材

トリュフ塩を使ったレシピも徐々にアップして行きたいと思います。