三日とろろ
1月3日は「三日とろろ」。 胃腸をやすめるために”とろろ”で朝ごはんです。 もちろん一年を無病息災で過ごせる、長生きをする、などの言い伝えも付いてきますがこれは全国の風習じゃないのでしょうね。 東北で育った私は小さい頃か … Continue reading “三日とろろ”
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年越し蕎麦からの2021スタート
明けましておめでとうおめでとうございます。 今年もカロリー計算と血糖値を上げにくい低糖質食を組み合わせて、夫の糖尿病と共存する食事作り頑張りたいと思います。 さて、昨夜と言うか今朝？は3時過ぎに寝たので初日の出を拝める時 … Continue reading “年越し蕎麦からの2021スタート”
拍子抜けするほど美味しかった「ラカントSで煮た黒豆」
あのコックリ甘い黒豆の美味しさが出ないとイヤだなと、今までラカントSで黒豆を煮たことがありませんでしたが、今回思いきって作ってみたら、なんでもっと早く作ってみなかったと大後悔するレベルの、優しい甘さが豆本来の旨味を引き立 … Continue reading “拍子抜けするほど美味しかった「ラカントSで煮た黒豆」”
リンゴの保存方法
柿に続いてリンゴを大量に頂きました。 果糖があるフルーツも糖尿病の夫とは一気に食べられないので出来るだけ長持ちさせたいところ。 使うのはキッチンペーパー・ビニール袋・保存用の大きな箱。 乾燥を防ぐためキッチンペーパーで包 … Continue reading “リンゴの保存方法”
幅広の美味しい「鬼ひも川うどんで海鮮鍋うどん」
大好き「鬼ひも川うどん」。 乾麺は差し上げるのにも最適なので絶対に切らさないようにストック棚を小まめにチェックしています。 ↓スーパーで”海鮮鍋セット”を買ったので鬼ひも川うどんと合わせて「海鮮うどん」なお昼ごはんにしま … Continue reading “幅広の美味しい「鬼ひも川うどんで海鮮鍋うどん」”
ふるさと納税「花王バブアソート定期便」ラストの4回目到着
↓年4回 、3ヶ月ごとに3箱(1箱に12個入り)届くシステムになっている「ふるさと納税＝花王バブアソート定期便」ラストの「秋」が先ほど到着。 【ふるさと納税】《定期便》花王バブアソート定期便 年4回 3ヶ月ごとお届け お … Continue reading “ふるさと納税「花王バブアソート定期便」ラストの4回目到着”
モツ煮込みの具材を大きくカットしてメイン料理に変身
昨日の下茹で冷凍しておいたモツを使って食事のメインになるモツ煮込みを作りました。 いつもは汁を多めにして「汁物」として食べることが多いですが、今回は具材を大きく切って、汁を少なめによそって「主菜」になるようにしています。 … Continue reading “モツ煮込みの具材を大きくカットしてメイン料理に変身”
久々お刺身発見で常備菜と合わせて1食500kcal台の夕ご飯
新型コロナ蔓延以降、食品などを週1夜中にまとめ買いしているとどうしても食卓に上る回数が減るのが生魚関係。 先日そんなお刺身を久々買えたので、常備菜と合わせて1食500kcal台の定食にしました。魚好きの夫のテンション上が … Continue reading “久々お刺身発見で常備菜と合わせて1食500kcal台の夕ご飯”
塩で茹でるだけで絶品の巻き貝「ながらみ」
昨日、スーパーの鮮魚コーナーで初めましての貝「ながらみ」を発見。 この巻き貝始めて見る、と眺めていたら売り場の方が「”ながらみ”はただ塩茹でするだけで美味しいですよ。茹で上がったらサザエのように爪楊枝でくるんと出して食べ … Continue reading “塩で茹でるだけで絶品の巻き貝「ながらみ」”
ふるさと納税「花王バブアソート定期便」の3回目到着
↓年4回 、3ヶ月ごとに3箱(1箱に12個入り)届くシステムになっている「ふるさと納税＝花王バブアソート定期便」の「夏」が昨日到着しました。 【ふるさと納税】《定期便》花王バブアソート定期便 年4回 3ヶ月ごとお届け お … Continue reading “ふるさと納税「花王バブアソート定期便」の3回目到着”