本日1月11日の鏡開き(地方によって差があり)は、年初に届いたふるさと納税「不室屋 加賀麩詰合わせ」の中の宝の麩にお餅を入れて朝ごはんにしました。
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ふるさと納税に4種類入っていた宝の麩は、お麩の器の中にフリーズドライの野菜やカラフルなお麩が入っていてお湯を注ぐだけで食べられる汁物。
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↓並べて、どれが良いかなと選ぶのも楽しいのです。
↓冷凍しておいたラカントS黒豆と野菜サラダも足して美味しい鏡開きの朝。
お餅は1カット45gだったので約100kcal・お吸い物18kcal・黒豆10kcal・サラダ120kcalで計250kcal前後の朝ごはん。
お餅はこんなに小さいのに暴力的なカロリー。
唯一の救いは腹持ちが良い所でしょうか。
なので糖尿病患者でも1日1切れだけと決めればそこまで神経質にならなくても良いかなと。
↓上品な味がとても美味しい宝の麩は色々な種類があるので選ぶのも楽しい。
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↓さて、お年末に飾った飾りもおろして柔らかい布でサッと拭いたら箱へ仕舞いましょう。また年末に出す時まで大事に保管です。
↓額の七福神手拭いも外して洗って片づけます。新しい手拭いは何を飾りましょうか。
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(中央)
↓③先に作ったお味噌汁を、食べる分だけ小鍋に移し長ネギを加えた所にすり潰した納豆を溶いて納豆汁完成。
↓お味噌は大好きなひかり味噌。バランスの良い風味がどんな汁物にも合って美味しいんですよね。私はコストコで購入しています。
↓昨年ふるさと納税の返礼品をお米にした友人は今回も山形のお米にしたそうでかなり気に入っているもよう。必ず食べる・使う物は返礼品としてかなり有力ですよね。今一押しの2種類のお米を食べ比べられるのは楽しそう。
そんな感じでいつの間にかお正月も過ぎ平常運航スタート。
もちろん元日も「食べたら運動」を実践し(
