2021年11月 – ページ 3 – 1日3食で1700kcalを目指すレシピブログ

友人へ薔薇の花束をプレゼント

今年の誕生日に歳の数だけのバラの花束を贈ってくれた友人の誕生日にお返しの花束をプレゼント。

クラシックな色合いの花束から良い香りがただよってすごくテンション上がる!と大喜びしてくれた友人。
iPhoneで撮影しているから綺麗に撮れないと言いながらも何枚も色んな角度で撮ってくれた薔薇の写真が届いて贈った私も嬉しい。

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感想(123件)

来年は絶対にお互い顔合せてお祝いしたい。
↓「一休」のランチ特集を見ては予定合わせて会えていた2年前が遠く感じるー。
レストラン予約サイトの一休は口コミが信用出来るのでかなりお世話になっていました。コロナが落ち着いたら再開するぞ。

↓「一休」の旅館・ホテルの予約専用サイトも口コミをかなり参考にしています。

と言うことで2年連続でプレゼントを送るだけになってしまった誕生日でしたが、大きな薔薇の花束をお互い贈り合うことでかなり盛り上がりました。
贈り合うことを提案してくれた友人に感謝。

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感想(1070件)

↓ふるさと納税の返礼品の薔薇の花束もなかなか魅力的。

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↓プチギフト記事はこちらも↓

美味しいおからクッキー「倉敷おからクッキー」

弟夫婦から届いた小包の中に”おからクッキー”も入っていて、これがすごく美味しかったのでメモ。
どちらも国産おからを材料に使ったクッキー。

↓甘い系の「倉敷おからクッキー・プレミアム3種」はプレーン・チョコチップ・ココアの3種入り。サクサクして適度に固さもあって甘さが程よくてとても美味。

プレミアム3種　倉敷おからクッキー (プレーン、チョコチップ、ココアのミックス)

感想(1件)

↓小麦粉・乳不使用のしょっぱい系「倉敷おからクッキー・米粉おつまみ3種」は米粉とおから使用でみそ・のりしお・しょうゆ味の3種入り。
これ絶対にワイン好きの友達好きだわ。かなりお酒の共にぴったりの塩系クッキー。送ろう。

米粉おつまみ3種　倉敷おからクッキー　小麦粉・乳不使用、グルテンフリー、アミノ酸バランスに優れた「岡山県産米粉」使用、おつまみにぴったりの(みそ・のりしお・しょうゆ味)をミックス！

米粉やおからを使ったお菓子はいくつか買ったことがあるけれど正直に書くとモソモソして美味しくない物が少なくなくて積極的には買わなくて良いやと思っていた所だったのでこれはとても嬉しい。

↓この倉敷おからクッキーは送料無料で14種類が入ってくるお楽しみセットが大人気らしく、レビュー数がものすごい。他の味も試してみたいからお試しセット良いな。

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感想(714件)

↓先月友人が送ってくれた、ご近所のお店の”おからクッキー”もとても美味しくて、おからクッキーに意識が行っていた所だったので弟夫婦からのタイムリーな贈り物に感謝(↓ハロウィンに合わせて送ってくれたコウモリ型クッキー)。

倉敷おからクッキーの困る所は、とても美味しいので2〜3枚だけつまんであとおしまいが難しい所。強い意志で袋の口を閉めています。
↓とくにしょっぱい系がもう好きすぎる。

↓ここでも書いている大好きなワインに絶対に合う味。

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箸休めにぴったり「大豆の梅ちりめん」

乾燥大豆を茹でたので副菜の「大豆の梅ちりめん」を作りました。大豆の水煮でも代用可。

茹で大豆の作り方は、多めの熱湯にひと晩(5時間ほどでもOK)ドボンと浸けておいた乾燥大豆を、再度火にかけて好きな固さになるまで茹でるだけなのでいつも寝る前に熱湯に入れています(沸騰後弱火で5〜7分ほど)。

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↓[大豆の梅ちりめんのレシピ]↓

ゆで大豆＝150g
大豆の茹で汁または出汁じる＝80〜100cc
大豆サイズに角切りした人参＝1/2本
梅干し＝小1個分の梅肉を包丁で叩いておく
塩昆布＝ひとつまみ
チリメンジャコ＝大3ほど
味が足りないは”ろく助の塩”少々

↓①チリメンジャコ以外の材料を鍋に入れてフタをして火にかけ、沸騰したら弱火に落として3分後火を止めてそのまま余熱調理10分で人参を柔らかくします。

↓②人参が柔らかくなったら再度点火し、ふつふつしてきたらチリメンジャコを入れてひと混ぜして火を止め、フタをしたたまま余熱調理で味を染み込ませます。

③味は梅干しとチリメンジャコと塩昆布だけ十分ですが、薄いようなら”ろく助の塩”をほんの一振り。

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感想(351件)

箸休めにぴったりな副菜は大豆のコリコリ食感も美味しい。梅干しのすっぱさはなく、旨味と塩が足される感じ。

↓結婚する時に母が持たせてくれた、奥薗壽子さんの本に載っていたレシピを参考にして作っています。

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乾燥大豆は乾燥状態で100gほど戻したので茹で上がりの半分をこの「大豆の梅ちりめん」に、残りを茹で立てを白だし＋ろく助の塩煮漬けた副菜にしました。

↓豆は築地の豆屋さんのが気に入って、ミックス豆、黒豆、小豆などもこちらのもの。豆ってこんなに美味しいのかと、相変わらずハマり中。
(つまみ食いが止まらないミックス豆・ラカントS使用の黒豆煮・ラカントS使用のあんこ)

↓その豆屋さんでは豆の試し使いにぴったりのセットも販売しています。

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肋骨の痛みは本日全快。
家の中にも危険はいっぱい。
できるだけ不要な病院通いになんかにならないように気を付けよう本当に。

活力鍋で塩茹で落花生

父は退職後、趣味の畑仕事を楽しんでいて毎年この時期は落花生を収穫し、それを母が全部塩茹でにして我が家や弟夫婦宅など数ヶ所に送ってくれます。

塩茹で落花生、1度食べたら毎年食べたくなる美味しさなのです。

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今年の落花生はとくに大粒に出来たようで本当に美味しい。
塩茹でしたあとすぐに冷凍した物を送ってくれたので、食べる時は冷蔵庫で自然解凍、もしくはレンジで軽く温めると美味。殻から実を出してぱくり。
ムチムチの落花生美味しい!食感的には黒豆とかそんな感じ。

↓と言うことで塩茹で落花生の作り方↓
必要なのは活力鍋(圧力鍋)、水、多めの塩。

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感想(176件)

①枝から外し洗った落花生を活力鍋(圧力鍋)に入れてヒタヒタの水と「海水程度の濃い目の塩を」入れる。多い時は数回に分けて茹でること。

②点火し、活力鍋の弁が回ってから15分加圧(活力鍋で)のち火を止めフタを開けずに1時間～2時間放置←この余熱調理で塩味が染みるので最低1時間30分は漬けておくこと。

③余熱調理後フタを開け一粒食べてみて塩味が薄かったら圧力無しで追加で再度塩茹でし、反対にしょっぱかったらただのお湯で7～10分ほど茹でて塩味を取る。

あとは水気を切って冷凍すると長期保存可能。

↓もちろん茹で済のも売っているので生の落花生を買って茹でるも良し、茹で済みのを買ってすぐに食べるも良し。

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1度食べると「茹で落花生ってこんなに美味しいんだ」とハマるはず。

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感想(117件)

父は元気に畑仕事を趣味とし、母も絵に書道に料理にと2人とも自分の楽しみ方を知っている人達なのでコロナ禍でもなんとかなってきましたが、さすがに今年は顔を見せたいし見たい。
コロナ、このまま落ち着いてちょうだい。

コートの襟汚れをガードするテープ

秋冬のコートを着る前に、襟に汚れが付きにくくなるように襟に汚れ防止テープを貼るひと仕事(↓この画像で既に汚れ防止テープ貼ってあるけれど見た目に全然分からない。良いわー)。

↓使うのは帽子の汗とりシートとか帽子ケアテープとか汚れ防止テープとか呼ばれるコレ。

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↓裏面に弱い粘着テープが付いているのでその面をコートの首が当たる部分や袖口など汚れが気になる部分に貼って襟に汚れが付くのをガードします。

↓黒いコートに黒いテープなので全くもって分かりづらいけれど、襟の首が当たる部分に貼っている様子。
テープの長さは23.5cmで、男性物も女性物も襟周辺をカバーするのに過不足無い感じ。

↓テープは黒白両方のカラーを持っていたほうが何かと便利。

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粘着テープではあるので貼りっぱなしでは無く、数回着たら交換すること。その時に粘着テープがコート側に残っていないかも確認することも大事。

↓さてブーツの防水ケアもそろそろしますか。(このブーツはキツくてひとりで脱げなかったけれど着圧ソックスのおかげでスルスル脱ぐことが出来るようになって以来、出番激増)。

↓使っているのはかなり防水力のあるスプレー。1本でロングブーツ2足にたっぷり使えます。

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↓肋骨の痛みもかなり引いて、触りさえしなければ支障なし。でも相変わらず締めつけは勘弁なのでブラトップ愛用中。

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小腹がすいた時の”おやつ”に甘酒始めました

今日も肋骨は痛いけれど、転倒から4日目でようやく打った所を触れる程度には痛みが引きました。ロキソニンテープ様々。

と言うことで、なんとなく7〜9月作らずに終った甘酒を涼しくなって再び作り始めましたと言う記事を書き溜めていたのでアップ。
[甘酒の作り方はこちら]

↓つや姫で作ったお粥は甘みとトロミと香りが抜群。

↓つや姫で作ったお粥に糀を混ぜて55〜60℃キープで8時間保温すると甘酒完成。

↓糀を混ぜる時はしっかりまんべんなく。

↓お粥とこのくらいしっかり混ざるように。

↓冷やしても温かくしても美味しい甘酒はおやつ感覚で2日〜3日に1回、80g〜100g(65kcal〜82kcal)程度食べています。

[甘酒の作り方はこちら]

↓使っている”こうじ”は近所のスーパーで見かけてからずっと糀和田屋さんのもの。お手頃価格でとにかく美味しい甘酒ができるのでこれ以外は今のところ使っていません。

国産米100%使用手づくり板こうじみちのくこうじ200g

↓お徳用な1kg入り”こうじ”もあります。

国産米100％使用糀和田屋の米糀（乾燥）1kg

↓糀和田屋さんでは出来上がった甘酒も通販しているのですぐに飲みたい時はこちら。

国産米100%使用無添加無加糖濃縮タイプあま酒

↓出来上がった甘酒を入れているHARIOのフィルターインボトルはガラス製で、くすまず傷つかず清潔なまま使えて10年近いはず。

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感想(204件)

↓我が家のはホワイト。変色も無くスッキリ美しい。

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肋骨に全体重かけてすっころんだ結果、必要性が分かったアイテム

コストコで再び花を買ってきたので花瓶に入れてリビングに運ぼうと振り向いた瞬間、足を滑らせて大転倒した日曜日。

「あっ」と思った次の瞬間には両足が浮いていて身体の左側をしたたかに床に打ち付けました。ご丁寧にキッチンカウンターに側頭部を打ち、左ヒジも床に強打。

呼吸も出来るし熱も持っていないので骨折はしてないと判断し(新型コロナのこのご時世、診察してもらうのも一苦労なのは分かっているので)、夫が買ってきてくれた湿布を貼って大人しくして3日目。日が経つごとに肋骨付近や肘は赤や青の色のパレードだし、あちこちに痛みが出てくるのは打ち身あるある。

↓で、タイトルなんですが転倒した時たまたま手元にあって助かったのがiPhoneだったのでスマホのショルダータイプケースの必要性を実感。
実家で暮らす父母達にこれでiPhoneを身に着けていて欲しいと真っ先に思ったのです(ブラックなら父でもアリかな?)。

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↓他に転倒した時から助けられているアイテム4選↓

↓打ち身･打撲に効く系の湿布。肋骨と肘と、2日目に筋肉痛様の痛みが出てきた二の腕にも。

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↓洗顔は片手でも使えるビオデルマサンシビオエイチツーオー Dで、前かがみにならずに洗顔可能。ぎっくり腰の時にも大活躍。

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感想(75件)

↓普通のブラは痛すぎてできないので、ブラキャミ(タンクトップ)大活躍。”締めつけない”のが今の私には必要。

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↓先日まとめ買いしていたアマノフーズもやはり大助かり。ご飯さえ冷凍してあればあとはアマノフーズのフリーズドライにお湯をかけて食べるだけ。

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感想(67件)

そんな感じで3日目ですがまだ肋骨付近は触ると激痛。全体重が肋骨にかかったんだからそりゃそうだって話ですが、いーたーいー。

↓でも転倒した時に一緒に転がった花瓶は割れずに済み、花もセーフでした。これだけはほんと良かった。

転倒した時、ひっくり返った花瓶をぼう然と見ながら呼吸出来るか確認しつつ夫を呼ぶかどうか10秒程考え、ひとりで対処するのは無理と判断して手が届くところにあったiPhoneで「転んだちょっと助けて」とSOS。即座に仕事部屋からすっとんて来てくれてテキパキと起こしてくれ、水も拭き上げてくれました。

私ちょっと足が不自由なのでそこをかばおうとした結果、肋骨を犠牲にした感アリ。ごめん肋骨。

↓ビオデルマの拭きとり洗顔はサンプルセットもおすすめ。

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↓スターターキットもミニサイズで持ち運びやすいので旅行などに便利。

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↓ブラトップは肩が楽なのでキャミよりタンクトップタイプが好き。

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と言うことでウォーキングも休止し、肋骨に無理をさせないようにして過ごしています。普段やっている運動を1日でもしないと身体が重いー。