モノ – ページ 41 – 1日3食で1700kcalを目指すレシピブログ

常温保存可能な物だけにしたふるさと納税

ふるさと納税が届き始めました。

今までと同じものにする?と夫が聞いてくれましたが、まだ在庫があるので今年は別の物に。ナマモノ一切無しで常温で置いておける物だけ。

あ、普段から思い付いた時に「ふるさと納税で探す物」として「チーズ・入浴剤・非常食・紅茶・出汁・うなぎ・アサヒ軽金属のフライパン類」などを探していました。
もちろんこの中でふるさと納税にある物も無い物もあるのでサクッと見てあまり悩まず決めています。

↑↓今の所届いているのは入浴剤と、非常食セット。

【ふるさと納税】《定期便》花王バブアソート定期便年4回 3ヶ月ごとお届けお申込み翌月からお届け開始

↑↓「災害に備える非常食セット」は缶詰めやご飯だけでなく水・トイレや発熱材もセットになっているので夫婦2人分(2口分)。

【ふるさと納税】［1111］▼災害に備える非常食セット（発熱材＆トイレ付き）

↓横にそれますが、非常食セットに入っていた缶詰めがものすごく美味しそうなんです。素材もシンプルでパッケージもなかなかに美しいので家飲みなどのお土産として良さそうだなと。

【ふるさと納税】高知のうまいものをギュッと詰め込んだ6缶セット

↓そうそう、我が家に欠かせないアサヒ軽金属のフライパン・鍋・活力鍋もふるさと納税にあって、このセットはアサヒ軽金属の魅力的なラインナップを上手く揃えているので一瞬惹かれましたが、がまんがまん。
(愛用の鍋・フライパン・活力鍋のウザいほどの記事はこちら→☆・☆・☆・☆)

【ふるさと納税】ゼロ活力なべ（Lスリム）4.0Lとオールパンゼロクリア（26）（ショコラ）［専用スチーマー付属!］　【調理器具・キッチン用品・フライパン】

↓我が家は5.5Lの活力鍋(圧力鍋)を使っていますが買い足すなら4.0Lか3.0Lとアタリを付けていたので活力鍋の単品も相当惹かれました。
うーがまんがまん。置く場所が無い

【ふるさと納税】ゼロ活力なべ（Lスリム）4.0L　【調理器具・キッチン用品・圧力鍋・鍋】

↓因みに実家の母は活力鍋を3個持っていてこちらの2.8L程の活力鍋を炊飯・お味噌汁・煮物を作るのに毎日フル活用しています。70代夫婦2人分に丁度良い量なのと年配女性でも持てる重さが良いとのこと。確かに重さって重要。

【ふるさと納税】IHゼロ活力なべ　【調理器具・キッチン用品・鍋・圧力鍋・IH専用】

↓以下は「ふるさと納税」について以前書いた物を転記↓

ふるさと納税＝寄付のことで、寄付金の内2,000円を超える部分に関して「税金を払った」と見なし、以下の税が控除されます。
・その年の所得税から控除(還付)
・翌年度の住民税から控除(住民税減額)

この所得税／住民税控除の申請手続きの下限がおおむね2000円からという決まりなので、2,000円がふるさと納税の際の実質負担額と言うワケです。

ふるさと納税の税金控除の仕組みについてこのサイトが簡潔で理解しやすかったです。
寄付できる上限金額に関しては同じサイトのこのページ。

安い塩鮭の切り身が極上鮭に変身

気圧が驚愕の下げっぷりを見せている東京ですが着圧ソックスのおかげで頭痛・眼痛・歯痛無しで動けています。本気ですごい。
着圧ソックスの効果的な履き方は最後に書くとして今日は弱音も愚痴も無しの普通記事行きましょう。

「安い塩鮭の切り身を極上鮭に変身させるひとてま」

ジップロックに、「塩鮭の切り身1切れ＋みりん小1/2＋醤油大1/2」を入れ、調味料が全体に回るように染み渡らせてから冷蔵または冷凍しておきます。

食べる時に魚焼きグリルで7〜8分焼くだけでものすごくジューシーな焼き鮭完成。
(冷凍した物は食べる前日に冷蔵庫へ移し解凍)

たたき売りレベルの安〜い切り身も、みりんと醤油のおかげでふっくらジューシーで旨み増し増しの極上鮭に変身するのでぜひやってみて欲しい1品です。

焼き鮭の他に黒豆・ラタトゥイユ・焼き油揚げと水菜のサラダ・トマトともずくの和え物・レンチン茄子鰹節乗せ・お味噌汁・マンナンヒカリ入りご飯。

さて、「爆弾低気圧には着圧ソックス(関連記事)」を試して分かったことは気圧が下がる前に着圧ソックスを履くこと。
就寝時に使用しないことと記載があるのですが気圧の下げっぷりが容赦なかったので、お風呂に入る時だけ外して昨日の日中から寝る時も今もずっと履いています(自己責任)。なので2足以上必要。
下がり始めた昨日から明日の午後にかけて最終的に30hPaも下がる予想ですがこんなに体の痛みが無いのは初めて。すごく助かる!

↓鎮痛剤もマッサージも効かないと言う人は試す価値ありの着圧ソックスです。
ところで低気圧の日は夫もだるいだるい言っているので探してみたらビジネスシーンに履けるソックスタイプありますね。足首チラ見えしても違和感なし。

【靴下サプリ MEN】うずまいて血行を促すソックス|靴下メンズ岡本 okamoto 臭わないソックス消臭靴下着圧ソックス着圧ハイソックスメンズソックス消臭ソックス着圧靴下男性黒くつ下ケア男性用靴下ビジネスソックスにおわない靴下テレワーク在宅

↓私が現在履いているのはつま先を覆わないオープンタイプですが、ここまで低気圧に効くのなら外出時にも履けるソックスタイプも揃えておけば万全なのでこれも買います。

（お買い得3セット）スリムウォークメディカルリンパハイソックスおそと用ブラック M-Lサイズ

爆弾低気圧来襲とほんのちょっと弱音

昨夜iPhoneアプリで気圧の動きを確認したら今日の午前中から気圧が爆下がりすると言うので今朝早速履きました。

爆弾低気圧に効く唯一のアイテム!(関連記事)と言う記事を書いたばかりでこんなに早く爆弾低気圧が来てくれるとは……更に効果を試す機会ではあるけれど出来るなら来なくてイイよ爆弾低気圧。

スリムウォークメディカルリンパショートオープントウタイプおうち用ブラック M-Lサイズ

と言うことで今朝起きるのが辛かったのは昨日17,000ぽ歩いたからなのか気圧がすでに影響しているのか判然としない私です。

昨日は夕食後すぐから歩き始めました。
外食だったのですがそのまま街を歩き、商業施設内をぐるぐる歩き、最終的に17,000歩。歩き始めで2,000歩もなかったので食後のまとまった運動として優秀な成績ではないかと。

土曜日の結果を受けて夫なりに気の緩みを再度引き締めてくれたのでしょうが、がんばる→気が緩んで悪化→がんばる→悪化を繰り返して10年。
糖尿病とはそういう病気なんでしょうか。
少なくとも夫に関してそうなんでしょう。
「もう糖尿病のコントロールは大丈夫」って安心したいなぁ。
いい加減「前来た時より太ったね」とか「ちゃんと運動させて」とか言われたくなーいー。ご自分で伝えて下さーいぃぃぃー。

と、ちょっと弱音を書きましたが明日からはまたいつもの内容に戻します。
じめっとした内容読んで下さってありがとうございました。

パンはおやつに食べればいいのよ

今まではたまに朝食に食べていたパンですが、朝食に糖質制限食を取り入れてから食べる機会が減りました。(糖質制限始めたきかっけ記事①・②)
が、良く考えたら「間食」にパンを取り入れれば良いのではと。

もちろん間食も糖質制限意識してチーズなどで貫ければベストなんですが、我々はパンの美味しさも知っているのです。ならば間食に「お菓子」ではなく食事の補助になりそうなパンなどを組み込もうと。

あ、もちろんパンもカロリー計算してから。
1回のおやつで1単位(80kcal)ほどとしているのでパンによってですが食パンなら薄いの1枚、こういうパンなら1cm厚にカットした物2枚ほど。

ということで、たまにですが「おやつ」にパンを食べるようになりました。
ここぞとばかりにお気に入りのブレッドナイフでカットして気分良く食べます。自分のテンション上げるの大事。
↓このブレッドナイフはサクサクとパンが切れて気持ち良いし、なんと言っても美しい。

ライヨールブレッドナイフ（ジャン・デュボ／Jean Dubost）

仕事して、食後になるべく意識的にウォーキングしてとなると1日3回の今の食事だけでは絶対に足りるわけは無いので我が家は間食も摂っています。

フルーツ(関連記事→☆・☆)であったり糖質を意識するならチーズ(関連記事→☆)だったり、時にはご褒美としてケーキを食べることも。

そして食べたら血糖値を下げるために歩く。それを意識して2年目に入りました。インシュリンも経口薬も無しで食後に歩くことでなんとかヘモグロビンA1cギリギリをキープ中です。(関連記事→☆)

さて、今年初の糖尿病定期検診が明日。年末年始もがんばって歩いてはいましたが普段の食事とは雲泥の差のカロリー。ヘモグロビンA1cはどうなっているか。

ところで使っているブレッドナイフはシリーズになっていて、バターナイフやフォークにスプーンなどもあります。
ということで我が家はバターナイフも同じくライヨールの物。このバターナイフは刃が付いているのでチーズやミニトマトのカットにも使えます。(我が家のカットナイフ関連記事→☆)

なんて美しいんだろうと使うたびにニヤニヤ。カラーバリエーションが豊富なので好きなカラーで揃えるも良し、あえてバラバラでカラフルに揃えるも良し。

【Jean Dubost Laguiole　デザートフォーク】フォークカトラリージャン・デュボライヨールギフト val01■ ラッピング無料

ライヨールブレッドナイフ（ジャン・デュボ／Jean Dubost）

鏡開きは食べ応えのある汁物と一緒に

本日1/11日鏡開き。実家から分けてもらったお餅を今朝食べました。
焼いたお餅を納豆汁に入れて食べてみたらアラ美味し。

お餅は1単位(80kcal)＝35g。
1人70g焼いて160kcalにし、納豆汁と合わせて330〜350kcal程でしょうか。

納豆汁は山菜やお豆腐のが入ったお味噌汁に、すり潰した納豆を溶いて食べる汁物。

↓材料はこんな感じで入れています。

出汁パック＝1袋(我が家で使っているのはこの記事に記載)
味噌＝適宜
山菜の水煮パック＝1パック
木綿豆腐＝1丁
なめこ＝1袋
こんにゃく＝1/2枚を3mm幅の短冊切り
長ネギ＝1/2本小口切り
すり潰した納豆＝1回の食事で食べる量1/2パック(一気にすっておくと楽です)
好みで岩のりや七味唐辛子
↓芋がら＝7本ほどを水で戻してカット

↓芋がらは、里芋の茎を干した物で1晩水に浸してしゃっきりと戻したら1cm幅に切って使います。

庄内特産～からとりのいものくき～いもがら15g

↓山菜の水煮はこういう物がスーパーにあります。

北海道物産のこだわり食材　国産山菜ミックス水煮　110g　　　　【芽ばえの里　北海道物産興社　国内産　わらび　筍　なめこ　えのき　山菜水煮】

①長ネギ以外の上記の材料を出汁で煮て、味噌を溶いてお味噌汁を作ります。

②↓煮ている間に納豆をすり鉢でするか、バーミックスでミキサーにかけた物を準備。

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感想(78件)

③たっぷりできたお味噌汁を、食べる分だけ小鍋に移し長ネギを加えた所にすり潰した納豆を溶いて完成。
納豆は沸騰させると美味しくないので毎食ごと小鍋に移したお味噌汁に納豆を溶いて食べきった方が美味しいです。

軽く水を振ってから魚焼きグリルで美味しそうな焦げ目が付くまで焼いたお餅を浮かべて鏡開きの朝ごはん完成。好みで岩のりや七味唐辛子を振るのもオススメ。

↓鏡餅は昨年から木製の物にしたので年末まで再び大事にしまっておきます。
この鏡餅、木目がとても美しいしサイズ感も良いのでリビングに映えます。

なんと言っても糖尿病で大量のお餅の消費が難しい我が家に向いている鏡餅です。

中川政七商店　鏡餅飾り

感想(78件)

爆弾低気圧の頭痛に唯一効いたアイテム

爆弾低気圧が来るたびに酷い頭痛や、眉間の痛さ重さ、まぶたや手足の浮腫みに泣かされ続けてきました。
おおげさではなく目が開けられない痛さで、鎮痛剤も効かないため低気圧が去るのを動かずじっと待つしかなく、かといって家のことをする人は私しかいないので寝ているわけにも行かず無理やり起きてこなしていました。(これに関して最後に追記有り)

そんな中、着圧ソックスを履くと低気圧時の頭痛や怠さが軽減されると言う、Twitterで流れてきた情報に飛びついてみたのが今朝。

↓昨夜行ったドラッグストアには着圧ソックスがズラリ並んでいましたが1番着圧設計の高い物を購入。どうせならしっかり着圧してくれないとね。

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就寝時に使用しないと記載があるのですが昨夜からグングン気圧が落ちていたので寝る時から着用しました。自己責任。

で、今朝起きたら頭いーたーくーなーいー!
↓40代のこの姿を撮るのは一瞬悩みましたが載せます。つま先は覆わない・ひざ下丈の着用雰囲気が分かるでしょうか。

↓私はM〜Lサイズを買いましたがS〜Mサイズもあり。

【ゆうパケット配送対象】スリムウォークメディカルリンパショートブラック S～Mサイズ[医療機器] オープントウタイプ（メディカルリンパスリムウォークリンパ着圧ソックス着圧靴下）(ポスト投函追跡ありメール便)

↓つま先オープンではない、つま先を覆うソックスタイプもありました。

スリムウォークメディカルリンパおそと用ハイソックス一般医療機器むくみ冷え解消着圧ソックスしっかり強圧着圧ソックスむくみむくみ足疲れ足レディースハイソックス黒下肢静脈ピップ着圧パンティストッキング

爆弾低気圧には着圧ソックスの半月後談はこちら。

さて冒頭で触れた件ですが、体調不良の際に夫は「無理しないで寝ていて」と必ず言ってくれます。

が、その代わりに溜まる仕事をこなす人はいないので溜まり続けるシンクの食器や洗濯物、リビングの床に落とされるゴミを見ることになります。

人には向き不向きがあって夫はこういうことが一切目に入らない人。でも私は夫のこなす仕事の1/10もこなせないでしょう。

私が昔インフルエンザや胃腸炎で1週間寝込んだ際に「夫は仕事以外が出来る出来ないでは無く本当にこういう物が目に入らないのだ」と悟ってからは夫にこれらをして欲しいとは思わなくなりました。

なので爆弾低気圧だろうがなんだろうが動ける頃合いを見てこなすのです。

これを打ちながらも気圧はどんどん下がるのでやや眉間が重くなっては来ましたが余裕で動けるレベル。
本当にこの着圧ソックスの情報を流してくれたTwitterユーザーさん心からありがとう!

美味しいお米で胃腸休めの七草がゆ

今年は雪若丸(お米の品種)で七草がゆ。
セリ、ナズナ(ペンペングサ)、ゴ（オ）ギョウ(ハハコグサ)、ハコベラ(コハコベ)、ホトケノザ(タラビコ)、スズナ(カブ)、スズシロ(大根)で知られる七草がゆですが、我が家は夫が「大根」大嫌いなので七草がゆではなく6草。もしくは今年のように鮭フレークを混ぜ込むなどして胃腸休めの朝ご飯にします。

↓山形のお米[雪若丸]は大粒でむっちりした噛み応えのあるご飯が炊けます。お粥にしても文句無しで美味しい!

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[2人分お粥]

米＝1/2合
水＝お米の5倍から7倍
好みでろく助の塩(炊き上がったら好みで振る)

【洗ったお米を小鍋に入れ、米の5倍〜7倍の水に30分〜40分浸けてからフタをして点火。ブクブクして来たら弱火に落として15分加熱し、その後火を止めて10分余熱調理】

今年は前の晩にお米を洗ってザルに空けて冷蔵庫に仕舞っておき、次の日起きてから小鍋で炊きました。
↓鍋はもちろんアサヒ軽金属。ものすごく美味しいお粥が炊き上がります。鍋でこんなに旨さが違うのかと思うと絶対にアサヒ軽金属以外でお粥炊けない。

「天使のなべ」IH・ガス対応小鍋 16cm 1人暮らし深型レシピ付きギフトカタログ [アサヒ軽金属公式ショップ]

だがしかし!今年の失敗。
↓お粥は5倍粥が好きな私ですが今年使ったお米の雪若丸は吸水力がすご過ぎたので7倍くらいがべストだったようです。お粥と呼ぶには水が少な過ぎて、ただのやわらかめご飯になってしまったのが悔やまれます。ははは。

おかゆに鮭フレークを混ぜ込んで我が家の七草がゆ完成。
副菜は塩きんぴら・わらびのお浸し・小松菜の煮浸し・茹でほうれん草を足したひかり味噌のインスタント味噌汁。

お米は種類によって本当に味も食感も違うので、好みのお米を探せる食べ比べセットはものすごく嬉しいお年賀。

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鮭フレークなど混ぜ込まない白いままのおかゆには、ろく助の塩をミルで挽いてほんのり塩味にしても抜群に美味しいです。

ろく助塩（白塩）150g

我が家は普段食べているお米は「つや姫」です。
昨年はつや姫で七草がゆでしたが「つや姫」もご飯でもお粥でも、ものすごく美味しい。もっちもちで甘味のあるご飯は冷めてもすごく美味しいのでお弁当や作り置きのおにぎりにぴったりです。
我が家のように小分け冷凍後に解凍しても美味しさが変わらないのでたまりません。