美味しいモノ – ページ 8 – 1日3食で1700kcalを目指すレシピブログ

コストコで買う、おつまみ的チーズ

チーズは低糖質おやつとして常備していて、小腹が空いたら1個つまむ程度で1日に多くても2個まで。
塩分も乳脂肪分も過多にならないように気を付けてつまんでいます。

↓と言うことでコストコで「そのまま食べる用チーズ」として買い続けているのはこの2種。

↓こちらは割けるチーズのフリゴストリングチーズ。
過去に記事にしているかと思っていたら見つからない。
気に入ってずっと買っているのに。

しょっぱ過ぎないクリーミーな優しい味の割けるチーズで、食べきるのに丁度良い小振りサイズ。

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↓こちらは、初めて買ってからずっと気に入っているPARMAREGGIO( パルマレッジョ) ミニパルミジャーノレッジャーノチーズで、1個が5cm×2.5cm弱サイズ。

↓ホロホロ食感のこれをそのまま食べるも良し、粉チーズの代わりにサラダやパスタに下ろし金ですり下ろしても良し。
こちらも塩っ気が強くなく美味しい。

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↓他にコストコのチーズと言えばの塊チーズもチーズカッターを手に入れてからは気楽に買えるようになりました。

↓そのまま食べても加熱しても抜群に美味しい、コストコのコルビージャックチーズは絶対に欠かさないひと品。

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平日の15時過ぎはコストコが混まないので、いつもその時間帯を狙って30分ほどで切り上げています。買う物もほぼ決まっているので買い物自体は素早いほう。

↓コストコの本気リピート品記事はこちら↓

冷凍ぶどうと新高梨の盛り合せ

これ大好きだわ!と今まで食べなかったことを悔やむレベルで美味しかった新高梨の残り半分に先日の冷凍ぶどうのラストを添えた休憩時間のおやつ。

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感想(14件)

冷凍ぶどうは30分前にキッチンに出しておいたので程よく溶けて皮がむきやすい状態。熟したぶどうを冷凍した物は本当に美味しかった。

新高梨はひとくちサイズにカットして、「何度も口に運ぶ仕様」にして出しています。リンゴや他のフルーツもなるべくカット。
夫はなんでも丸飲みのようにして一気に食べてしまう人なので「出きる限り食べにくくして出す」が、かれこれ10年以上続けている食事対策のひとつ。

↓麺類も半分に折って(または切って)、口に運ぶ回数を増やしています(関連記事)。

↓茹で麺は外袋をはずしてからキッチンハサミで半分にカット。

こうすることで短い麺を何度も口に運ぶことになるので、結果食事のスピードダウンになると思いたい。小さな工夫が血糖値の急上昇を抑えるのに功を奏していると良いなと思いながら日々食事作り。

冷凍ぶどうがこんなに美味しいのならいつも買うのを躊躇っていたコストコの大容量ぶどうを買うのも夢じゃない。

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感想(39件)

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巨大な新高梨が美味しすぎる

1個840gあった新高梨(にいたかなし)。
ハンドボールと見間違うかのような大きさが気になり過ぎて購入。
こんなに大きくて1個498円って安い。

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あまりに大きいためとりあえず半分を2人で分けて食べることにしたので、もう半分はラップに包まれて野菜室にあります。
↓梨は食品交換表で計算すると1人200gで80kcalなのでこの食べ方だと丁度良い感じ。

糖尿病食事療法のための食品交換表第7版 [ 日本糖尿病学会 ]

新高梨、甘くて瑞々しくてすごく美味しい!もっと早く買えば良かった。
和梨は大粒ぶどうと同じく大好きなんですが、大きい梨＝大味?とか思ってしまって今まで買わなかったことが悔やまれる。
旬の盛りが短いようなのでもう1度買えるかな。

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↓フルーツ関連記事↓

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感想(145件)

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コストコで地味に買い続けている子持ちからふとししゃも

コストコの「子持ちからふとししゃも」、1パックに何匹入っているのか数えてみたら1,880円で49匹入りでした(数えミスって50匹だった可能性も否めないけれど)。

3年ほど前に初めて買って、その頃は1,680円ほどで買っていた覚えがあるのでやや値上げ?

ししゃもは食品交換表で計算すると1食(1人分)は60g程度。今回買ったししゃもで計量すると1人約3匹なので6匹ずつラップで小分けして冷凍しました。

我が家はコストコのししゃもを1パック買うと8食分(2人の)になる訳です。1,880円が高いか安いか分かりませんが卵もみっちりで美味しいので満足。

食べる時に自然解凍してトーストスチーマーと一緒に魚焼きグリルで焼けばいつでも美味しい”ししゃも”が食べられます。

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感想(123件)

↓あ、フライパンでも綺麗に焼けました。
フライパンを2分空焚きしてから弱火にして、ししゃもを並べてフタをしたら両面焼くだけ。
ノンオイルで使えるミニサイズのフライパンが6匹焼くのにぴったり。
フライパンで焼くとシッポも焦げにくい。

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↓コストコの本気リピート品記事はこちら↓

↓ずらっと並べたのはUネックカーディガン。秋冬春に着られるのを本気で探し中なので気になるのをとりあえず貼っておいてあとでじっくり精査。

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感想(100件)

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感想(22件)

普通のヨーグルトを水切りしてギリシャヨーグルトに

濃厚でもっちりしているギリシャヨーグルトが好きです。
中でもコストコのがお気に入り。

でも頻度にコストコには行かないし近所のスーパーでもギリシャヨーグルトは人気なのか売り切れの時も多いしで、どうしようかなと考えて普通のヨーグルトを水切りして似たような感じにしてみました。

ギリシャヨーグルト自体が水切りして出来上がるヨーグルトなので作り方としては合ってるよね?
(ヨーグルト容器のフタをはがしたら2重にしたキッチンペーパーをかぶせて輪ゴムでとめて逆さにし、容器の底に包丁で切目を入れ、出てきたホエイを受けるボウルなどに逆さのまま重ねて冷蔵庫でひと晩水切り)

これが美味しい。水気が抜けてモチっとなってギリシャヨーグルトよりあっさりはしているけれど好きな食感。
今朝はこの水切りヨーグルトに先日頂いたシャインマスカット2粒をカットして散らして朝ごパンプレートに。

パンは冷凍しておいたペリカンの食パン(80g)・ノンオイルフライパンで目玉焼きソーセージ・千切りキャベツのサラダ(オリーブオイル＋塩)・牛乳。

↓パンはもちろんトーストスチーマーでカリッとふんわりに焼き上げて上に少量のエシレバター。

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感想(12件)

↓カロリーの高いバターは頻繁には食べないので100gずつ購入しています。エシレバターはバターだけで頬張りたくなる魔性の味。

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水切りヨーグルトは水分が抜けた分、カサが減って濃厚になります。水切り前と同じ量を食べるとカロリーが増すのでそこは注意。

↓ご近所スーパーで買えるお気に入りのギリシャヨーグルトはこれ(人気なのか売りきれ多い)。

ホリ乳業ギリシャヨーグルト 400g

↓コストコで買うのはこれ。ギリシャヨーグルトは酸っぱくないので、酸っぱいヨーグルトが苦手な私でも美味しく食べられます。

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郵送しやすいプチギフトにジョージスチュアートの紅茶

定期購買のプレゼントとしてあるメーカーから頂いたジョージスチュアートの紅茶は、コンビニなどでもたまに見かけるスリランカの紅茶。

スリランカ紅茶ロイヤルコレクション　ジョージスチュアート【1215】ティーバッグ5種類各4包

今回頂いたのは5つのフレーバーティー入りで、ロイヤルディライト、ヴィンテージアールグレイ、イングリッシュブレックファスト、クイーンズチョイス、ミックスフルーツがセットになっていました。

↓私はこの中のミックスフルーツフレーバーが大好きで、元々何度もリピ買いしています。マンゴーやパッションフルーツの甘い香りがとても好み。

スリランカ紅茶　ミックスフルーツ　ジョージスチュアート【1210-5】ティーバッグ20包

他のフレーバーも香り良く、渋味の出にくい紅茶なので紅茶は渋くて苦手と言う人もこれならトライしやすいかなと思う紅茶。

↓頂いたのはこんな感じで封筒に入っていたので、友人へのプチギフトにも良さそう。

会って手渡せないと「送りやすい形状」も贈り物を選ぶ要素に入ってきます。
この紅茶のようなパッケージだとこれよりやや大きめの封筒に入れて切手を貼ったらポスト投函できるなと。

スリランカ紅茶ロイヤルコレクション　ジョージスチュアート【1215】ティーバッグ5種類各4包

↓プチギフト記事はこちらも↓

カロリー計算不要「コストコのさくらどり若鶏からあげ」

柔らかくて美味しくてパッケージにカロリーが書いてあるのが大助かりでリピ買いしているコストコの「さくらどり若鶏からあげ」を先日も購入してきました。
冷凍ではなく冷蔵品のもリピ買いポイント。冷凍品はドライアイス入れても急いで帰らなくては行けない気持ちになるから。

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↓パッケージの裏に書かれているカロリー数目安を参照に、1人90g(90g＝150kcal)ずつの小分けにして冷凍保存(1袋に2人分入れるので180gずつ計量)。
2021年現在1kg入りなので約6回分になります。

食べる時は自然解凍して魚焼きグリルで焼くだけ(レンジ調理も可能)。
↓画像は以前の物ですが、副菜にグリルスナップエンドウ(油揚げを省略)・茄子のレンチン白だし浸し・野菜サラダ・高野豆腐の彩り煮・ほうれん草とコーンの炒め物・舞茸とほうれん草のお味噌汁・マンナンヒカリ入りご飯。

何かしらの常備菜と、これがあると急に「30分後リモート会議入った」と言われてもご飯対応可能なので冷凍庫にストックがあると安心。

日本ハムさくら鶏から揚げ 1kg Sakura Fried Chicken

高カロリーな唐揚げは月に1〜2回食べ程度なので1回買うと半年はもちます。

秋川牧園こだわりのチキンナゲット200g・こだわりのからあげ150g 各3パック（合計6パック）

↓あ、魚焼きグリルで唐揚げを焼く時はもちろんトーストスチーマーも一緒に庫内に入れてカリッとジューシーに焼きあげるのです。パンにも肉にも魚にも使えるトーストスチーマー万歳。

【トーストスチーマー】マーナトーストスチーマー K712 ブラウン K713W ホワイトキッチンパン型ホワイト雑貨オシャレ MARNA マーナギフトプレゼントシンプルキッチン雑貨便利食パンパンスチーマートーストスチーマー朝食

↓焼き鳥をトーストスチーマーで焼いている図。

↓コストコの本気リピート品記事はこちら↓

カレルチャペックの紅茶を大人買い

セールになっていたので紅茶を大人買い。
毎日飲むからいくらあっても良いのです。今回買った紅茶達の賞味期限は2023〜2024年なので余裕を持って消費出来るし。

感想(713件)

↓ティーバッグとリーフティーを色々。

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↓前に書いたように、ロイヤルミルクティー用のリーフティー「ルフナ」も多めに購入。週に2回の頻度で楽しむロイヤルミルクティーはこれからますます美味しくなる季節。

↓ロイヤルミルクティーに一番合うなと思う「ルフナ」はカレルチャペックの福袋に入っていて見つけたので紅茶の福袋とか詰め合わせセール大好き。美味しい・知らない茶葉に出会うの嬉し過ぎる。

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↓もうひとつ気に入っている紅茶と言えばのカロリミット無糖紅茶も何度目か忘れたけれど再び箱買い。

カロリミット無糖紅茶は機能性表示食品で、食事の糖や脂肪の吸収を抑制してくれる働きも持っていてしかも美味しいと言う、言うこと無しの紅茶。
糖や脂肪の吸収を抑える難消化性デキストリン入りで1日1本までと記載されているのでそれを守って夫と飲んでいます。食事の邪魔をしない味なのも良し。

【送料無料2ケース：おまけタイプ】ダイドー大人のカロリミットすっきり無糖紅茶500mlペットボトル 48本([16本＋おまけ8本]×2ケース)(ファンケル×ダイドー機能性表示食品)※北海道800円・東北400円の別途送料加算 [39ショップ]

目下の課題はこれらの紅茶をどこにしまおうかな、と。
↓TWGの紅茶も大人買いしたばかりなので本格的に場所が足り無い。

シンガポールの紅茶TWGの1837BLACK TEAは、ベリー／花／キャラメルなどのフレーバーが絶妙にブレンドされたフレーバーティーで大好き。

↓また、フランスの KUSMI TEAも香りが華やかで好き。

感想(713件)

ペリカンのパンで朝ごパン

先日銀座シックスで思いがけず買えたペリカンのパン、やっぱり変わらずものすごく美味しかった。
数年前に田原町のお店で買った時も美味しいパンだなとは思いましたがその記憶を全く裏切らなかった。

糖尿病食事療法のための食品交換表第7版 [ 日本糖尿病学会 ]

↑↓食品交換表に基づいて80〜90g(1人)にカットしたパンをトーストスチーマーと一緒に魚焼きグリルに入れてカリッとふわっと焼き上げて、上にバターを薄く乗せて完成の朝ごはん。
副菜は千切りキャベツとレタスのサラダ、オリーブ入りキャロットラペ、ミックス豆の柚子風味びたし、ひとくちチーズ、黒豆茶。

黙って出したら夫が「このパンが食パンとして1番おいしい」と言ったペリカンのパン。そう、食パンとしてとても美味しい。
今流行りの生食パンのように甘すぎず、(材料的に)贅沢過ぎず、噛み応えや柔らかさやさっくりした食感どれをとっても丁度良い食パン。

↓その美味しいパンをこのトーストスチーマーと一緒に魚焼きグリルで焼くだけで外側カリッと内側ふんわりしっとりで更に美味しく焼き上がるのです。トーストスチーマー考えた人天才。

感想(12件)

↓バターは10年以上エシレの無塩で、これを食べたら他のバターに移れない。
良い価格ですが高カロリーなバターを毎日食べるわけではなく、小分け冷凍しながら少しずつ消費するので年間で換算したら我が家的には許容範囲。

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パンは糖尿病もっていると毎日たっぷり食べる訳には行かないので、いざ買う時はやっぱり美味しい物を食べたい。そんな気持ちにぴったりのペリカンの食パンでした。

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感想(151件)

私の祖父は、私達姉弟が夏休みや冬休みの長期休みに祖父母の家に泊まりに行くと会社帰りにパンを1本(3斤分)買って来てくれる人でした。厚めに切った食パンにバターと蜂蜜たっぷりの幸せ朝ごはんが楽しみで楽しみで。

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感想(130件)

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感想(643件)

さて今週もスタート。月曜の今日は朝から気持ち良い天気ですが週末は台風予報?どうか海上で消えて下さい。

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マンナンヒカリでカロリーカットの栗ご飯

鬼皮と渋皮を剥き終った栗で栗ご飯を作りました。もちろんいつものようにマンナンヒカリを混ぜてカロリーダウン。
1食100gずつ計量した栗ご飯は約200kcalで計算にしています(マンナンヒカリなしで炊いた栗ご飯100gは約260kcal)。

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感想(176件)

こんにゃく生まれの米粒状加工食品であるマンナンヒカリはお米と一緒に炊飯するとカロリーダウンが叶う上、炊飯後冷凍しても食感が変わらないのが優れている点。
↓と言うことは昨日茹でた栗で多めに栗ご飯を作っても冷凍できると言うことなので一気に3合炊いてしまいましょう。

【予約品】9月下旬～10月中旬頃当店発送予定【数量限定】【送料無料】【クール便】愛媛産むき栗 700g×4パック「むき栗700g×4」愛媛産/栗/完全自社加工むき栗/剥き栗/2Lサイズ/栗ご飯/マロン/スイーツ/生栗/国産

米＝1.5合
マンナンヒカリ＝1.5合
雑穀米＝1袋(30g)
栗＝正味400g
塩＝水と合わせて「丁度良い塩加減＋0.5g」
炊飯用水＝3合分

↓①お米を洗って内釜にマンナンヒカリと雑穀米も入れたらマンナンヒカリを炊く時の水加減で水を入れます(マンナンヒカリを入れると柔らかめに炊き上がるので目盛りより2mmほど下に水加減)。
そこに塩を入れ「なめて丁度良い塩加減」になったら「プラス0.5g」の塩を足します。これで栗も加えて炊いたあとの塩加減がバッチリ。