新型コロナ対策「鍋ひとつで出来るパスタ」

新型コロナによる休校やテレワークで一番困る食事作りが少しでも楽になると良いな記事をアップ中。

  1. 簡単にできる食事の下ごしらえ
  2. おいしいインスタントと来て、今日は鍋ひとつで出来るパスタをアップ。
    • パスタも具材も同じ鍋でいっぺんに調理出来る
    • 切ってある材料を鍋に入れて行くだけで完成。

↑以上2点が気に入っているこのスープパスタ(←レシピ)は鍋ひとつで一気に人数分のパスタが作れるのでオススメです。
2人分でも4人分でも7人分でも人数に応じて鍋を大きくすれば良いだけ。

先日書いたように野菜さえカットしておけばあとは作る時に鍋にどんどん入れて行くだけ。シーフードが無ければ豚バラ肉でも美味しいです。

↓夫婦2人暮らしの我が家はこのサイズの鍋を使って野菜たっぷりに仕上げています。この深鍋なら4人分は作れるかなと言う印象。
この鍋なら余熱調理を上手く使って調理出来るのでガス代・電気代にもとても優しいです。

「プリンセスなべ(L)」 IH・ガス対応 鍋 ステンレス レシピ付き ギフト 深型 カタログ [アサヒ軽金属公式ショップ]

↓スープを吸いながらモチモチにしあがるパスタは断然太めがオススメ。
私はNo.9(1.9mm太さ)を使っています。

ガロファロシグネチャー グラニャーノIGP スパゲッティ(1.9mm) 500g

さて週末ですが先週も今週も新型コロナに罹患しないように不要の外出は控えるしかないですね。
家で過ごすのが好きなので問題無いですがさすがに運動不足。
夫は仕事がミチミチで運動時間を捻出するのが難しいのですが、なんとか外に歩きに行こうとしています(再検査は今月)。

↓となるとやっぱりウォーキングマシン良いなー。というかこのマシンすごく美しい。

ルームランナー アルインコ(ALINCO) ランニングマシン フラットジョグ AFR1619 プレミアムゴールド AFR1619PG 時速12km 低床設計9cm 連続使用時間90分 プログラム搭載 組立不要 家庭用 電動 室内 折りたたみ可能 【メーカー保証1年付】【送料無料】

コストコのいつものリピート品+トイレットペーパーの件

昨日の夜、閉店30分前のコストコに滑り込み。
最近の記事で書いたコレとかアレとかソレとかの我が家のリピート品ばかりをカートにサクサク入れてレジへ。

駐車場に入る時ものすごく渋滞していたから覚悟して店内に入ったけれど人はまばら。丁度買い物帰りの人が重なるタイミングだったようです。

↓買ったのはリピート品100%でこんな感じ↓

↓ちなみに上記の量がこのエコバッグに余裕を持って入ります。(お味噌汁飛び出してるのは私が大雑把に入れたから)

鯖缶に2.4kgの鶏の塊に野菜にと、夫が持って「ズッシリだな」と言う程の重さでもたっぷり入ってしっかり持てます。

シートゥサミット ウルトラシルショッピングバッグ SEA TO SUMMIT Ultra-Sil Shopping Bag ST83515 バッグ お買い物バッグ 携帯バッグ <2020 春夏>

↓あと、おつまみやメインになるので最近気に入っているのが、カートの左下に乗っているチルドの炭火焼鶏。
つめたいままでも温めても、野菜と合わせても美味しいのです。封開け前なら1ヶ月もちます。夫用低糖質間食としても常備。

【在庫限り】【COSTCO】コストコ (ニッポンハム )炭火焼鶏 560g 焼き鳥(クール便発送)【送料無料】

そういえば普段コストコのバスティッシュ(トイレットペーパー)は、6個ずつ1パック包装されたものが5個パッキングされた30個入りで売っているんですが、6個入り1パックでバラ売りされていました(会員1世帯1パック限り)。

↓これは我が家に元々あるストック。
この6個入り1パックを1世帯1個限り400円台で販売していました。
元々30個入りで2,300円〜で売っているので価格は良心的に据置ですね。制限は設けられていたもののじゃんじゃん積まれていたので在庫もたっぷりでした。

すれ違う人のカートにも特にバスティッシュを積んでいる人はいなかったので冷静に対処しているなと言う感じ。
マイルドヤンキーな風貌の青年達が「ここでこれ買ったらカッコ悪いっしょ!」と言って歩いていたり、女性3人連れが「家にまだ在庫あるから今日は買わない、って言うかこう連日報道されると買いづらい」と言っていたのが印象深かったです。

我が家も今の所トイレットペーパーもマスクも買いに走る気は無いですね。
なんとかなるんじゃないかと。こういう時の行動や考えが似ているのは結婚生活送る上で結構大事だなーと有事の時に毎回思います。(最近の有事の時の記事)

 

新型コロナ対策 インスタントも使って美味しく楽に食事作り

新型コロナ対策で突然決まった休校で困るのは朝昼晩の食事。
昨日は簡単に出来る食事の下ごしらえを記事にしました。
給食が無くなった毎日の食事はインスタント物も駆使して乗りきりたい。

美味しくて、でもそんなに高価じゃないと嬉しい。

カレーは美味しい缶詰め利用

↓辛さや味に好みがあるので色々買っています。

【送料無料】いなば チキンとインドカレー/チキンとタイカレー お好み15個(3個単位選択)セット

↓とりあえず試すなら送料無料を利用もアリ。

【送料無料】いなば チキンとインドカレー/チキンとタイカレー お好み3個セット

インスタント物は和洋中バラエティ豊富なものを揃えておくと楽しい。
何度も書いているアマノフーズさんの商品はお湯をかけて待ち時間無しで食べられるのがものすごく楽。

↓「ご飯」さえあれば食べられるカレーや丼系のインスタントは外せません。
たくさん食べる人なら1食に2袋使った方が良いかな。

クーポン配布中 最大10%オフ アマノフーズ フリーズドライ ご飯のお供 14食 セット 【 送料無料 】 即席 丼 カレー 人気 詰め合わせ 麻婆なす 中華 牛とじ 親子丼 朝食 夕食 弁当 牛肉 おかず インスタント食品 業務用 にも 備蓄 非常食 ホワイトデー ギフト

↓カレーだけで良い!と言う人はここ。

【送料無料】【アマノフーズのフリーズドライ】畑のカレー お買得24食セット(2種セット4食×6セット) バラエティ 詰め合わせ 即席 インスタント[am]

↓丼物だけで良い!と言う人はここ。

【3月4日(水)20時~ 全品対象エントリー&購入で200ポイントプレゼント】 送料無料 【2ケースセット】アマノフーズ フリーズドライ 小さめどんぶり 3種セット 4食×3箱入×(2ケース) ※北海道・沖縄・離島は別途送料が必要。

↓家族の年代がバラバラならこのバラエティセットを買います。自分で好きなの選ぼう、と丸投げも楽しい。←言いきった。

クーポン配布中 最大10%オフ アマノフーズ フリーズドライ 豪華 デラックス 70種類 バラエティ セット【 送料無料 北海道沖縄以外】 味噌汁 にゅうめん ぞうすい おかゆ どんぶり カレー パスタ リゾット スープ シチュー ギフト 備蓄 非常食 ホワイトデー ギフト 還元

お味噌汁をインスタントにするだけでも相当手間が省略できます。

↓今、気に入っているのがひかり味噌のインスタント味噌汁

産地のみそ汁めぐり80食セット[送料無料][40食×2袋][ひかり味噌・アソート・即席みそ汁・味噌汁・インスタント・簡単・便利・即席・手軽・自宅用・大容量・まとめ買い]《お弁当、仕送り、ひとり暮らしにもおすすめ》

↓アマノフーズのお味噌汁は軽くて小さいのでお弁当のお供にも。

送料無料 アマノフーズ 減塩 いつものおみそ汁 5種セット 10食×2箱 (インスタント フリーズドライ 即席 バラエティ アソート 味噌汁 みそ汁)

 

新型コロナ対策 休校時の食事作りが楽になる小技

新型コロナウィルスの蔓延を防ぐための休校やテレワークにより、食事の仕度に頭を悩ませる方も多いのではないでしょうか。

そこで前々から書いている食事作りの手間を省く方法をまとめてみました。

[この方法の良い所はある程度大きいお子さんなら↑この部分を任せられること]
(料理は出来ないと言う配偶者にも?)

一緒に作業しても良いし、仕事が休めない方なら下準備がされているだけで仕事から帰った後の食事の準備が格段に楽になります。
家にいる家族に”食事作っておいてね”はハードル高いですが「洗っておいてね」は頼みやすいしやりやすい。

[ひとつ注意として、刃物や火を使うのは必ず大人が一緒の時だけ]

きのこはほぐしておくと炒め物や鍋を作る時に本当に楽です。

葉野菜は洗っておくだけで8割方下ごしらえが終ったようなもの。
大人が一緒であれば、ざく切りまでしておくと更に残りの作業が楽に。

③また、洗った葉野菜をレンジ加熱か茹でておくとそのままお醤油かければお浸しにもなります。(→お浸しのアレンジはこちら)、火を使うなら大人が一緒の時。

④以外と切って洗うのに時間がかかるブロッコリーも切って洗ってくれたらものすごく嬉しい野菜。
↓茹でるのは大人が一緒の時に。
(→そのまま美味しいブロッコリーの茹で方はこちら芯の食べ方)

キャベツは千切りさえ作ってあると簡単な副菜に色々変身可能。スライサーも刃物なので大人と一緒に。

⑥お味噌汁を具だくさんにすると野菜も水分もいっぺんに摂れるので、それ用に「味噌汁セット」を作っておくのもかなりオススメです。
これは余り野菜でも作れるので料理の最後にまとめて作ると効率良いです。

⑦また、長ねぎや万能ネギも斜め切りや小口切りに切って冷凍しておくとパッと使えます。これも大人と一緒にしましょう。



在宅ワークの方のご家庭や、配偶者または双方がテレワークになったと言う方も、この下準備をやっておくと気持ちの上でも実際も食事の負担が軽くなります。

と言う我が家も、ふいに外打ち合せがキャンセルになる日が出てきました。
今まで以上に常備菜を駆使して1日3食の糖尿病対応食作りがんばります。
さて、今日もブログ右脇の「タグ」で材料検索しながら常備菜作りますか。

更に届いたふるさと納税は美味しい出汁パック

先日書いたふるさと納税、更に届いています。

昨年の12月31日、ふるさと納税リミットあと数分の所で「出汁パックあるかな」と思い立ち探したところ原材料に塩や糖分が入っていない、無添加だしパック「乙吉のだし」が見つかったので即決しました。

【ふるさと納税】a20-068 無添加 出汁 パック 乙吉 のだし セット 16袋


↓原材料はかつお節・さば節・うるめいわし煮干・とびうお煮干・昆布、以上。

↓1袋に小袋7袋が入っています。
更に、小袋自体がビニールで梱包されているのでビニールを破った瞬間から鰹の良い匂いがふわぁと。これなら7袋使い切る前に香りが飛んでしまうことなく最後まで使い切れます。

駆け込み納税決めたこの出汁パックが大当たり‼
出汁1パックを400cc位の水で煮出すだけでとっても美味しい出汁が取れます。

コレで作ったお味噌汁を飲むと思わず「あ〜出汁が効いてるーっ」という声がもれる、ものすごく美味しい出汁。
鰹節の風味と昆布のまろやかさが絶妙。色々な料理に使えます↓

実はふるさと納税で決めたの忘れていて、届いた時は一瞬コレなんだっけ?状態でした。忘れた頃に届くのって嬉しさひとしお。

この出汁パックは今年もふるさと納税にあったら再度これにしたいくらい気に入りました。
量的にも内容的にもちょっとしたお遣い物にしやすいです。
とにかく美味しいのでもらった方も喜ぶ品になること請け合い。

気に入って使っているこの出汁パックもそうですが、「塩分添加無し」が大前提なので、こういうの見つけられるふるさと納税ってすごく嬉しい。

無塩 だしてんねん 化学調味料無添加 8g×24袋入 | 食塩無添加 食塩不使用 無塩調味料 無塩食品 減塩中の方 塩分オフ 塩分カット 和風 無添加 だし 出汁 ダシ だしパック シマヤ 調味料 万能調味料 便利 おすすめ ギフト プレゼント 母の日 母の日ギフト

乙吉のだしのふるさと納税は価格別に3タイプ。
↓8袋(8×7=56小袋)。

【ふるさと納税】a10-105 無添加 出汁 パック 乙吉 の だし セット 8袋


乙吉のだし×12袋(12×7=84小袋)。

【ふるさと納税】a15-100 無添加 出汁 パック 乙吉 の だし セット 12袋


乙吉のだし×16袋(16×7=112小袋)。

【ふるさと納税】a20-068 無添加 出汁 パック 乙吉 のだし セット 16袋

 

さてぎっくり腰6日目。腰に軽めの筋肉痛的な違和感は残りますが、もうほぼ大丈夫でしょう。
ぎっくり腰はとにかく「動かない」が完治への早道ですね。
とは言え寝てなんかいられないと言うのが大半の人の感想でしょう。
私もそうです。
なので私は鎮痛剤を飲んでから一気に必要最低限の家事を終らせたのちベッドへ、と言う感じで過ごしました。

お風呂掃除はコレ、部屋掃除はルンバ、これらに頼りました。



1番美味しいと思う”笹かまぼこ”のメーカー

笹かまぼこって全国的に分かるものでしょうか?
宮城県の名産品で、笹の葉型に魚のすり身をかたどって蒸し上げるの「かまぼこ」のことで”笹かまぼこ”や”笹かま”と呼ばれます。

↓帰省時に実家にあったこちらの笹かまぼこを何気なくつまみ食いしたら、ものすごく美味しい。

パッケージを見ると宮城県の海辺にある女川町(おながわちょう)に本社を構える高政(たかまさ)の物でした。

宮城県内を転々とした転勤族の家に生まれたので小さな頃から有名どころの笹かまは飽きるほど食べていた上にさほど好きでは無かったんですが、高政のは旨みが全然違う。むっちむちで厚みがあって、これそのままで何枚でも食べられる美味しさでした。
あまりにも美味しくてわざわざ買ってしまった記念すべき笹かま。

↓と言うようなことを何気なくSNSでつぶやいたら、リアル友人もここの”ぷちあげ”が大好きらしく、ワインのお供やお子さんのおやつにしているそう。
箱左手前に入っている”ぷちあげ”は、ひとくちサイズでつまみやすくて美味しいんです。

【高政 かまぼこ 詰合せ「SAP18」】笹かまぼこ8枚、揚げかまぼこ8枚、ぷちあげ2袋【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】

感想(7件)



↓試し買いするなら色々入って送料無料のこのセットが絶対にオススメ。
ノーマルな”笹かまぼこ”と”揚げかまぼこ”、↑上記の”ぷちあげ”も入っているので高政のオススメ商品が余す所なく楽しめます。

【高政 送料込限定品 詰合せ「TK32」】笹かまぼこ4枚、チーズ笹かまぼこ2枚、揚げかまぼこ6枚、ぷちあげ1袋【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】


↓さすがにこれ↑は多いと言う時は、それでもやっぱり各種楽しめるこちらを食べて欲しい。

【高政 TABLE FOR TWO かまぼこ 詰合せ「TFT11」】笹かまぼこ4枚、チーズ笹かまぼこ2枚、揚げかまぼこ3枚、ぷちあげ2袋

感想(11件)


笹かまが冷蔵庫にあると、適量カットして副菜に・家飲みのおつまみに・お腹が空いた時のおやつにもなるしですごく助かるんです。

それに”揚げかまぼこ”をカットしてコストコのくきわかめと合わせて煮ると常備菜にも。↓揚げかまぼこだけのセットもありました。私は揚げかまが特に好き。

【高政 かまぼこ 詰合せ「AT8」】揚げかまぼこ8枚【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】

感想(8件)


こういう”袋を開けて食べるだけ”の品もぎっくり腰の時には救世主。
ぎっくり腰5日目、腰に違和感が残るものの痛みはほとんど無くなりました。ここで無理しないように今日は簡単な常備菜を作る程度にしようと思います。

あ、ルックプラスバスタブクレンジングは昨日早速詰替えを買ったので(関連記事)今日はお風呂掃除楽ちんです。

ぎっくり腰のお風呂掃除にルックプラスバスタブクレンジング

ぎっくり腰で何がツラいって、何もかもがツラいのです。
笑う、息をする、寝る、座る、歩く、ちょっと手を伸ばして何かをつかむだけで痛みがビキッと走ります。

なので昨年試しにと買っていたこのルックの浴槽掃除スプレー「バスタブクレンジング」がお風呂掃除にものすごく役立ちました。

浴槽内にプシューっとまんべんなく吹きかけて60秒待ってからシャワーで流すだけで掃除完了。
コツは「60秒以上待っても液が乾いて流しにくくなるだけなので、ちゃんと時間を守ってシャワー水流を1番高くして流す」だけ。

昨年買った時から、体調がイマイチの時などに何度も使っていましたが、綺麗に浴槽内の汚れや”にごり系”の入浴剤のヌメリが落ちます。
浴槽の角や吹き出し口にも泡がピタッと貼り付いて汚れを絡め取るのでキュキュッとした洗い上がりで気持ち良いです。

これは常備決定、と足の悪い母にもすぐに教えたくらい気に入ったアイテムでした。

ルックプラス バスタブクレンジング 銀イオンプラス 本体 詰替800ml*3個(1セット)

それに体調が悪い時に「お風呂洗って欲しいな。でも忙しそうだから頼むの止めよう」の逡巡を夫にせずさっさと自分で解決できるので我が家的には必要アイテム。

これは家族間の「家事やったやらない系の喧嘩」が減るアイテムなのでそこで揉めているのならばぜひ導入をオススメします。

本日でぎっくり腰4日目。
背中から腰にかけて筋肉痛かな?くらいの痛さ程度まで落ち着いてきました。

今日も馬油を塗り、鎮痛剤を服薬しながら”何もせず動かず”にいれば病院に行かずに済みそうです。
時間貧乏性には”何もしない”は本当に苦行(昨日の話に戻る)。

ルックプラス バスタブクレンジング 銀イオンプラス 本体 詰替800ml*3個(1セット)

【ふるさと納税】洗剤 ルック プラス バスタブクレンジング セット ライオン 日用品 消耗品 風呂 お風呂 おふろ お風呂用洗剤 バスタブ 浴槽 掃除 除菌 洗浄 詰替 詰替え ギフト 石鹸 【 市原市 】






ぎっくり腰3日目 料理の出て来る大好きなマンガ

ぎっくり腰3日目の朝です、おはようございます。その件は最後に書くとします。

さて「食」の出て来る小説や漫画楽しいですよね。パラパラとめくっているとその日どうしようと悩んでいたメニューが突然浮かぶこともあるし。
「きのう何食べた?」は大好きな料理マンガで、前にこの漫画を参考にした記事をアップしたこともあるほど。

新刊が出るたびに夫が買ってくれるのでキッチン付近に置いておいて、なんとなくページをめくるのが1番楽しい読み方。

ぎっくり腰2日目の昨日はとにかく動けなかったので、ベッドに体にフィットするソファを置いてなんとか痛みを感じない姿勢を見つけてひたすら大人しくしていました。お供は「きのう何食べた?」全巻です。

2020年2月現在の最新刊が16巻。最新刊も楽しく美味しそうな内容で大満足の内容でした。

きのう何食べた?(16) (モーニング KC) [ よしなが ふみ ]

↓この漫画は全巻持っていて絶対に後悔しないです。とにかく登場人物も話の作り方も流れも、そして毎回の料理も「特別じゃない毎日の続き」に添っていてパラパラめくれるのが気に入っています。

【あす楽/即出荷可】【新品】きのう何食べた? (1-16巻 最新刊) 全巻セット


↓もちろん公式レシピブックも購入。
漫画を相当何度も読み返しているので、レシピブックに載っているあのメニューもこのメニューも漫画のワンシーンが浮かんで楽しいんです。

公式ガイド&レシピ きのう何食べた? ~シロさんの簡単レシピ~ [ 講談社 ]

ぎっくり腰3日目の今朝は昨日より痛みが散った感じ。昨日は馬油を腰から背中にかけてベッタベタに塗り、同時にロキソニンSも服薬したので痛みが軽減していました。ただ、鎮痛剤で痛みを軽減するのは善し悪しだなと。
痛みが軽くなるので動こうと思えば動ける状態にになってしまうんですよね。

わたしは時間貧乏性です。

空いた時間に「何もしない」ことに罪悪感を感じるウザイ人間です。
なので昨日も痛みが薄れると同時に昼食を作ったりなんだり……が!ここで悪化させても病院と言う場所には行きたくないし、夫に迷惑もかけるとひたすら洗濯や常備菜作りは我慢してベッドにいました。

今日もひたすら我慢でなんとか明日には痛みが落ち着くと良いな、と。

くしゃみでぎっくり腰になった……朝はコストコの拭きとり洗顔水

昨日の夕方、本っ当に普通に「はくしゅん」みたいなくしゃみを1回しただけでどうやらぎっくり腰になりました。(ぎっくり腰3日目4日目5日目)



えーうそでしょー……。

とりあえず今朝1番先に「使っていて良かったー!」と思ったのが拭きとり洗顔化粧水でした。
前かがみ姿勢がとれないので、コットンでふき取るだけでメイク落とし+洗顔+うるおいケアが出来るのはものすごく助かる。

昨年12月くらいにコストコで買ってからすごく気に入っていた、ビオデルマのサンシビオ  エイチツーオー Dです。
敏感肌で乾燥肌の私でもトラブル無しで使えています。

↓コットンにたっぷり含ませて肌の上を軽くクルクルなぞるだけで洗顔完了
基本的にはこれ1本で潤いケアまでしてくれるそうですが、私は乾燥肌なのでその後化粧水もクリームも付けます。
2020年で25周年と言うロングセラーなのも心強い。

クーポン配布中!ビオデルマ BIODERMA サンシビオ H2O エイチツーオー D 500mL

↓今はスターターキットなんて言うものが出ているんですね。

ビオデルマ BIODERMA クレンジングウォーター【数量限定】ビオデルマ スターターキット /サンシビオ エイチツーオー D 100mL サンシビオ ダーマローション D 100mL イドラビオ セラム (サンプル)5mL プレゼント ギフト

↓あとはサンプルセット!これ旅行に持って行くのに良いですね。

ビオデルマ BIODERMA お試しセット クレンジング水&化粧水&美容液のサンプルセット サンシビオ エイチツーオー D 10mL/サンシビオ ダーマローション D 10mL/イドラビオ セラム 5mL(各3個入り)オリジナルポーチ入り クリスマス プレゼント ギフト


↑メイク落としでもありますが私は朝の洗顔用に買ったので今の所メイク落としとしては使ったことありません。が、とにかく洗顔は一生コレが良いと言うくらい気に入っています。1本500mlと大容量なので冬から使ってまだ半分も使っていない感じ。

↓ビオデルマを浸しているコットンは無印良品のを使っています。
毛羽立たないし、肌触りもやわらかいし安いし、これ1袋買うと5ヶ月はもちます。

【無印良品 公式】はがして使えるコットン 162枚入・約85×60mm

↓あとは腰に馬油をたっぷり塗りました。皮膚の保護や筋肉痛の痛みを軽減するのに30年以上馬油を使っているので腰にも迷い無くべったんべったん塗っています。この瓶半分ほども背中かから腰にかけて塗っても朝にはべた付きが残らずサラッとしているのが馬油の浸透のすごいところ。なんとか効いてほし〜!

【送料一律540円】薬師堂 ソンバーユ 無香料 70ml  無添加 元祖 馬 馬油 尊馬油

ぎっくり腰はその瞬間ギグッと行ったというよりも1時間程して「さっきから腰が筋肉痛みたいに痛むけどもしかしてやっちゃった?」と思い至る感じでした。
11年前に背中ぎっくりしたことがあったので痛みが分かったと言うか。

とりあえず夜は、一瞬寝ては起きて一瞬寝ては起きてみたいな浅い眠りで起きましたおはようございます。動くと痛い。

ただ、静かになら歩くことが出来るのでそこまで酷いわけでは無さそうです。新型コロナウィルスで騒いでいる今、病院と言う場所には行きたくないのでとにかく家で安静にして様子見します。




赤根ほうれん草は根も美味しい

山形県の伝統野菜である赤根ほうれん草は名の通り根が赤いほうれん草です。

冬になると出回る赤根ほうれん草は、都内だとアンテナショップや野菜の充実したスーパー、ファーマーズイベントなどで見かけます。

根の部分が甘くて美味しいので泥をしっかり落として食べるほうれん草です。

↓根と葉の泥を落としたら、ヒゲのような細い根をピーラーで薄く剥きます。

↓そうしてから熱湯に根から入れ、根の部分30〜40秒→葉の部分30秒茹でたら流水で粗熱を取ります。

↓根の部分は薄くスライスし、葉の部分は普通のほうれん草と同じように4cm幅くらいにカット。

↓あとは保存容器に入れてお浸しや和え物で頂きます、が、まずは根の部分を頂きましょう!

イワキ 保存容器 ガラス 耐熱 四角形 パック&レンジ グリーン 450ml KC3240N-G iwaki 岩城ハウスウェア

↓根の部分を柚子胡椒を溶いたお醤油で食べてみましたが、甘くて瑞々しい蕪のよう。美味しい〜。これ辛子醤油も合います。
赤根ほうれん草からほんの少し取れる贅沢な部分ですね。

↓葉の部分は冷凍しておいた食用菊ともずくと合わせてポン酢で和えても良し。

↓葉の部分を薄味おひたしにして、海苔やサッと茹でた人参と合わせてもシンプルでほうれん草の味が楽しめる1品になります。

アンテナショップはこういうなかなか出会えない野菜が見つかるので楽しいんですよね。山形は銀座、宮城は池袋(宮城野菜の記事)、福井は青山と銀座と言うように都内の色々な場所にあるので、歩いていて見かけるとつい入りたくなります。

↓臭い移りの無い保存容器はこのサイズが1番使えるので断然まとめ買い推奨。

【20%OFF】【保存容器】【単品同一サイズ6個セット】【メーカー公式】作り置きにぴったり iwaki パック&レンジ(グリーン) 【容量】450ml耐熱ガラス ガラス 保存容器 常備菜 作り置き 買い足し